蓝田酒庄酿酒的工艺,蓝田酒庄酿酒的工艺流程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝田酒庄酿酒的工艺的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蓝田酒庄酿酒的工艺的解答，让我们一起看看吧。

1. 西安玉山酒庄怎么样？
2. 山西黄酒和南方黄酒区别？
3. 出土的古代尖底瓶是做什么用的？

西安玉山酒庄怎么样？

西安“玉山酒庄”，位于西安蓝田玉山镇玉山村，总规划用地面积3.696公顷，由国际知名建筑设计大师以及马达思班建筑设计事务所创始人马清运策划，是中国首例以红酒为主题，建立在葡萄园区内的度***地产项目。该项目将以红酒产业为契机，打造国内首个建造于生态葡萄园区的度***项目，是集葡萄酒酿造、生态旅游、艺术创意中心、红酒主题小镇以及创意人文产业为一体的综合性区域。

玉山酒庄是一个十分不错的葡萄酒庄园，其所生产的葡萄酒品质都是十分不错的，受到很多人喜爱，相信大家品尝过这里的葡萄酒也会很喜欢的，

山西黄酒和南方黄酒区别？

南方黄酒，以糯米、稻米（大米）为原料，代表 古越龙山，绍兴黄酒，品牌成熟，南方市场广阔。

北方黄酒，以黍米、谷子（小米）为原料，代表 张家口北宗黄酒，原料营养独特，并且是全国两会用酒。

出土的古代尖底瓶是做什么用的？

谢邀。

说到小口尖底瓶，相信大家第一时间就会想到仰韶文化。小口尖底瓶、夹砂罐、彩陶盆以及钵和蒜头壶等构成仰韶文化的典型组合。那么这些器物都发挥着怎样的作用呢？

我们要看一个器物的用途，首先要看其质地及其出土的地点。质地在一定程度上决定了这件器物的作用，比如我们一般认为夹砂的器物多数是用来作为炊煮器的，因为夹砂器物更耐高温。因此，这里面的夹砂罐应该是作为当时社会中用来煮食物的器类。而泥质陶则因其质地细泥，多数是用作盛储器、水器使用的。我们一般认为彩陶盆、钵和壶则是作为盛放物品和液体使用的。而不同的出土地点也代表了这些器物的主要用途。就比如我们现在买了两个相同材质的盆，一个放在厨房、一个放在了卫生间，那个一个则作为洗菜等用途使用，一个可能是洗脚使用了。因此，出土地点的不同，则会对我们判断这件器物是作何用途有着非常重要的作用。那么小口尖底瓶的质地及出土地点如何？
下图为夹砂陶，多数是罐、鼎的质地，作为炊煮器使用

小口尖底瓶，顾名思义，口小，底尖，这也就使其不能像罐、钵、壶一样直立放置在地面上，因此这也使得人们对于其作用有了有更多的想象空间。既然前面提到要观察器物的质地来判断其作用，我们看一下姜寨遗址中对于小口尖底瓶的描述：小口尖底瓶，泥质红陶较多，细泥红陶次之，夹砂红陶较少。通过如上描述，我们能看到小口尖底瓶中泥质陶所占的比重较大，并且更具一般常规推断，小口尖底瓶首先是作为盛储器使用的，并非炊煮器。再者，在西安半坡遗址中，小口尖底瓶在住址及墓葬中均有发现，姜寨遗址则主要在墓葬中发现，这样对于我们判断其作用似乎用途不大。

其次，我们来观察一下小口尖底瓶器物本身。在半坡遗址中，我们能看到小口尖底瓶可以根据其形状的不同分为两种类型，简单的说就是一种比较圆润，另外一种则有小细腰。不同的形状，也有可能产生不同的作用。这种口小的器物，在使用时有利于内部的液体不容易洒落。并且，在器物的肩部均有两个穿孔的耳，存在即合理，那么这些耳的存在一定有其意义，答主认为穿绳然后将小口尖底瓶放置河水中或背在背上均为合理的解释。除此之外，我们发现小口尖底瓶多数有细绳纹，绳纹不仅仅是作为纹饰存在，更为重要的是它可以加固器身，这样能够更加有益于远距离运输。
左侧为圆润型的，右侧为瘦腰型的

再次，我们来看一下当时的社会环境。仰韶文化，尤为著名的是彩陶人面鱼纹盆，并且我们从仰韶文化的区域范围内发现的彩陶纹饰，多数为鱼纹，或者鱼纹的演变。我们不妨猜测，当时人们多食鱼或者是鱼作为其图腾存在。不论是哪种设想，当时人们生活的环境一定有大量的水源，并且里面有鱼。那么，人们经常去河边取水也解释的通了。

答主有幸在半坡遗址史前工场做过这样的小实验，将小口尖底瓶的双耳套置绳索，后置于水中，在下沉的过程中，小口尖底瓶中可装满水，但是在上提的过程中，会出现水流出的现象，但是在最终提上来之后，会发现小口尖底瓶中还是会有半瓶甚至多半瓶水在里面。因此，答主在一定程度上还是认为小口尖底瓶应该是作为汲水器存在的。

当然，现在关于小口尖底的用处研究的更多，现在有一种比较流行的观点即小口尖底瓶是作为酿酒器，答主保留自己的看法。

最早知道尖底小口瓶，是通过初中的美术课本，就是下图中的半坡类。

当时，美术老师好像顺带说了一句，是古人用来提水的工具。用绳子拴住两个瓶耳，放到水中，由于重心偏向瓶口一端，瓶口就自动向下倾斜，浸入水中，水就可流入瓶中，随着水的进入，整体的重心向瓶底方向偏移，偏移到一定程度，使瓶口上扬，瓶子又自己立起。当时，感觉很有道理，不过，后来感觉哪里有点不对，到底是哪里呢？两个瓶耳的位置，似乎有点偏低，试想一下，如果高一点，比如在瓶口附近，不是更利于提水吗？因为位置偏低，如装满水，重心较高，不是容易倾倒吗？后来看到一些资料，有人认为是古代的一种器物：欹器，感觉有一定道理。

在故宫博物院中就陈列着一个光绪年间的欹器，据说在其中灌水“虚则欹，中则正，满则覆”。过去，曾写过一篇文章，专门谈欹器的工作原理。

将两个器耳挂住，欹器就受到两个竖直向上的拉力（或支持力），为叙述的方便，将这两个力视为一个沿其中心竖直向上的力（合力）。没水时，欹器如竖直放置，其重心不在中心线上，重力作用线与支持力的作用线不在一条直线上，就要发生转动，直到二力作用线在一条直线上，即“虚则欹”。

往欹器中灌水，整体的重心随之向中心线偏移，欹器向竖直位置偏转。大约灌入一半水时，重心正好移动到中心线上，欹器正好呈竖直状态，即“中则正”。继续灌水，整体的重心升高，当灌满水时，重心高于支持力的作用点（即高于两个器耳的位置），是一种不稳定状态，稍微地触发，就会造成倾倒，即“满则覆”。

到此，以上就是小编对于蓝田酒庄酿酒的工艺的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝田酒庄酿酒的工艺的3点解答对大家有用。

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