什么工艺酿酒最复杂好喝,什么工艺酿酒最复杂好喝呢
gkctvgttk时间2024-06-16 01:00:08分类酿酒工艺浏览30
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么工艺酿酒最复杂好喝的问题，于是小编就整理了2个相关介绍什么工艺酿酒最复杂好喝的解答，让我们一起看看吧。
中国传统的白酒和世界其它种类烈性酒(威士忌等)酿造工艺上哪个复杂?有何区别？
高票答案所写的一类酒的特点几乎都是白兰地的特点，威士忌更强调工艺，对于原料产地没什么苛求，也谈不上高端。但是把这两种酒和其他酒分开是对的。这两种酒之所以在市场特点上和其他酒不同是因为这两种酒和白酒一样需要陈酿，时间越长味道越好。对，你们看错，这意味这其他的，金酒，伏特加，龙舌兰，朗姆酒都不需要陈酿。题主提到了工艺，从酿造的角度看，白酒是最复杂的，因为其他的酒都不使用酒曲（霉菌）。像白酒这样掺杂大量杂菌进行糖化的方式，别的国家根本不敢想。白兰地之所以有产区，是因为葡萄表皮的菌种各地不同的原因。而我国白酒根本不考虑那些，我们通过制曲，解决了发酵用微生物这一难题。这使得白酒的口味极大丰富，含有的香味物质最多。打开瓶盖，白酒的酒香比其他酒都要浓，但问题也是明显的，霉菌发酵带来的大量醛类使白酒尝起来十分辛辣，放置一段时间后可以使醛类转化一部分（老酒比较柔），但是终究还有。客观的说，白酒不是最好喝的高度酒，但是是最有潜力的。PS:对于白酒，好酒都是兑出来的，茅台，五粮液都是，因为控制酿造过程真的不容易
世界三大蒸馏名酒是什么？
1、世界三大蒸馏酒：法国的科涅克白兰地、英国的苏格兰威士忌和中国贵州的茅台。
2、蒸馏酒是以粮谷或代用原料（如薯类、水果及糖蜜等淀粉质原料）为原料，利用由微生物培养的曲类或麦芽、酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化发酵、蒸馏、贮存、勾调而制成的。也就是说，蒸馏酒在生产工艺上，必须经过蒸馏过程才能取得最终产品。这类.饮料酒主要包括中国白酒、烈性洋酒及食用酒精。经过蒸馏过程而产生的烈性洋酒主要包括白兰地、威士忌、伏特加、劳姆酒、兰姆酒或朗姆酒及金酒。这些酒虽然原产地在国外，但经过引进与消化，现在国内已有多家酒厂能生产。根据国家标准确定，白兰地是以葡萄为原料，经发酵、蒸馏，橡木桶贮存、配制生产的蒸馏酒；威士忌是以谷物及大麦芽为原料，经糖化、发酵、蒸馏，在橡木桶中陈酿三年以上，调配制成的蒸馏酒；伏特加（俄得克）是以食用酒精为酒基，经特殊工艺精制加工而成的蒸馏酒。
是:
1 苏格兰威士忌、
2 法国干邑白兰地，
3 中国贵州茅台酒。
白兰地是葡萄酒蒸馏而成的，
威士忌是大麦等谷物发酵酿制后经蒸馏而成的。
世界三大蒸馏名酒是：
法国的科涅克白兰地；
英国的苏格兰威士忌；
中国贵州的茅台酒。
其中，科涅克白兰地和苏格兰威士忌属于全球三大水蒸气蒸馏酒之一，而中国贵州的茅台酒被称为全球四大名酒之一。这些名酒在各自的产地都有着非常悠久的历史和文化背景，并且受到多数消费者的喜爱和推崇。
世界三大蒸馏酒有哪三种？
1.茅台
1915年至今，贵州茅台酒共获得15次国际金奖，连续五次蝉联中国国家名酒称号！现在的茅台酒可以说是家户喻晓、根据2007年6月6日公布的《2017年BrandZ最具价值全球品牌100强》，茅台名列第64位！
优质的酿造方法：茅台酒以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等奇特工艺，这是茅台酒作风奇特、品德优良的主要原因。酿制过程更是要经过两次加生粮、八次发酵、九次蒸馏、生产周期达八、九个月、全体生产进程近五年之久。
同时茅台地域特别的气象、水质，独具匠心的酿酒工艺也是使茅台酒能一步步走上国酒的重要原因。
到此，以上就是小编对于什么工艺酿酒最复杂好喝的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么工艺酿酒最复杂好喝的2点解答对大家有用。
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