酿酒葡萄糖分解,酿酒葡萄糖分解产物
gkctvgttk时间2024-06-16 04:19:12分类酿酒葡萄浏览95
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄糖分解的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒葡萄糖分解的解答，让我们一起看看吧。
酿酒中葡萄糖是被氧化还是还原？
在葡萄酒的酿造过程中，发生的物质变化是葡萄糖变为乙醇,酿造完毕，将葡萄酒密封，是为了防止葡萄糖被氧化成co2
反应式:c6h12o6→2ch3ch2oh+2co2
因为酵母菌是兼性厌氧性生物,在无氧条件下可以分解葡萄糖为乙醇.但是在有氧条件下能氧化葡萄糖为co2,所以要密封处理。
葡萄糖，可以分解成什么？
葡萄糖是在我们生活当中比较基础的一种物质，在化学这一学科当中也是一种比较基础的存在，那么葡萄糖可以分解成什么呢？
实际上，葡萄糖在无氧的条件下，可以分解生成丙酮酸，后经过乳酸的发酵形成乳酸。
在有氧的条件下，可以生成丙酮酸，并且在线粒体当中生成乙酰辅酶A，在循环当中生成二氧化碳和水。
葡萄糖还可以通过磷酸戊糖生成二氧化碳和水。在人体当中，葡萄糖是一种比较基础的物质，是糖在血液当中的一种运输方式，在糖代谢当中占据着比较主要的地位。
一个葡萄糖彻底氧化分解生成多少还原当量？
一分子葡萄糖完全氧化在生物化学专业答题时需回答32或30，在高中则是***用38个ATP的说法。
糖酵解：1G→2ATP+2NADH+2H++2丙酮酸=2+2×2.5=7ATP
三羧酸循环：2丙酮酸→25ATP+6CO2+4H2O
如进行苹果酸穿梭则不会减少能量，还是32ATP，在脑等部位会进行3磷酸甘油穿梭，减少2分子ATP，最终净产生30ATP。所以说，在生物化学专业答题时需回答32或30。
到此，以上就是小编对于酿酒葡萄糖分解的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄糖分解的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.llsdw.com/post/27791.html
