高粱固态酿酒成本_固态高粱酒的酿造方法
gkctvgttk时间2024-02-10 10:36:07分类酿酒高粱浏览37
本文目录一览：
纯粮固态发酵的白酒成本大概要多少一斤?50度以上的。高粱之类的。市场上...
1、酿造浓香型和清香型白酒1斤需要3斤高粱，发酵期30天左右；酿造酱香型白酒需要5斤高粱，发酵期9个月。白酒又名烧酒、老白干、烧刀子等，为中国特有的一种蒸馏酒。
2、纯高粱酒30元/斤就能够做到比较纯正了，高粱的成本，加上酿造的费用、后期发酵等过程等都需要不少费用。一斤60度的纯高粱酒成本大约5元钱，卖10元一斤还是有利润的。
3、而纯粮酒出酒率按照百分之40左右计算，一斤成本也不过三五元左右。加上包装利润，一般卖20元左右一斤也差不多了。这类酒一般没有经过特殊的勾制，喝起来自然不太好喝。如果是散酒的话，20元一斤也算差不多的酒了。
固态酒和液态酒的区别是什么?
1、固态酿造法和液态酿造法区别在于酒的原料形态、酿造工艺、产品特点等方面。
2、原料不同 液态法白酒：液态法白酒的原料是以粮谷、薯类、糖蜜等。固态法白酒：固态法白酒的原料是高粱、大米、糯米、玉米、小麦等。
3、技术手段：固态白酒是固态发酵工艺生产的原浆，经过勾兑、陈酿后生产的白酒，本质上没有添加产品，只是粮食。
4、固态白酒和液态的区别是酿制原料和工艺不同。
5、不同度数，不同风味的固态法白酒”相互混掺而成，味道醇厚和谐，本质是纯粮食酒没有改变。液态法白酒：液态法勾兑是通过添加“食用酒精、食用香精以及食用糖精”来进行调味，这样能更好掩盖高度白酒的***感，和苦涩味。
6、我认为液态法白酒与固态法白酒在制作工艺、原料、口感和质量上存在显著差异。固态法***用复杂工艺，成本高，原料为粮食，口感浓郁；液态法工艺简单，成本低，原料为薯类、糖蜜，口感单薄。固态法质量稳定，液态法质量不稳定。
酿酒的利润一般是多少
那么，最后得出的纯利润约为：2000－500－300=1200块钱。清香型白酒的出酒率大概为55％，即100斤高粱大概能酿出55斤白酒。而酱香型白酒出酒率更低，一般为15%－30%，即100斤高粱能酿出15斤－30斤白酒。
根据查询相关信息显示，按照酿酒的度数不同，价格在15-20元不等，每天的收入在3000-4000元之间，除去材料、送货开销、设备维护折旧等，每天的净收入在1000多块钱，一个月就是3-4万，一年就是三十多万。
所得利润：50度酒按75斤算，每斤酒5元，则有375元—成本210元=165元/天，一个月白酒利润则有4950元，30度白酒按150斤算，每斤酒3元，则有450—成本210=240元/天，一个月则有7200元。
一斤白酒的酿造成本是多少
1、而坤沙酱酒酿造过程，一般三斤高粱+两斤小麦出一斤酒，这里的原料成本就要6×3+1×2=21元。再加上酿造过程中的人工、水电、燃料、管理等环节的成本大概是30元一斤，这与原料成本一加就有51元。
2、浓香型和清香型白酒一斤需要三斤高粱。酱香型白酒需要五斤高粱，农村的玉米酒一斤需要两斤玉米。
3、在此基础上，酿造一斤酒还需要考虑酿造过程中的耗材、人工成本等费用，一般来说粮食酿造一斤酒的成本在3-5元之间。对于粮食***日益短缺的当下，粮食酿造一斤酒的成本远远不止于时间和金钱的消耗。
高粱酒多少钱一斤
这个价格的高粱酒不太好。高粱酒的价格根据不同品牌、不同等级，一般在几十元到几百元之间，好的高粱酒一斤几百元到上千元。
不正常。根据市场高粱酒价格查询显示，普通的高粱酒价格在18元至50元人民币一斤之间，一些名优高粱酒的价格会更高，在几百元到上千元一斤。因此，52度高粱酒15块一斤不正常。
纯高粱酒30元/斤就能够做到比较纯正了，高粱的成本，加上酿造的费用、后期发酵等过程等都需要不少费用。一斤60度的纯高粱酒成本大约5元钱，卖10元一斤还是有利润的。
元一斤的高粱酒的品质可能并不如品牌高粱酒，但它的原料选用普通高粱，高粱含有一定量的单宁，其衍生物丁香酸和丁香醛等含有多种香味物质，营养丰富，口感独特。不仅醇香浓烈，而且不会辣味，酒后还可以回味酒的甘甜。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.llsdw.com/post/2782.html
