葡萄和面包如何酿酒,面包配葡萄酒

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄和面包如何酿酒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍葡萄和面包如何酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 葡萄面包烤箱做法？
2. 葡萄面包做法？
3. 葡萄切片面包怎么做？
4. 手撕面包葡萄怎么做？

葡萄面包烤箱做法？

称取高筋面粉。

2对角线放白砂糖和食盐，中间放入酵母。

3根据面粉的吸水性，倒入温水，开始第一次和面程序。

4第一次程序结束后，放入室温软化的黄油。

5第二次程序结束后，面团卡伊拉扯出较韧的薄膜。

首先，将除葡萄干以外的所有配料，以一般面包的制作方法，揉成面团，用力揉，直到面团揉到扩展阶段，用手小心的抻开面团，面团能出现一层透光的薄膜。

揉好的面团加入葡萄干，再揉1分钟左右，使葡萄干均匀的揉进面团里。将面团放入碗里，盖上保鲜膜或湿布，在室温下发酵到2-2.5倍大。

耐心等待面团发酵。发酵时间视室温的不同而不同，28℃的温度下需要1个小时左右，也可放入带有发酵功能的烤箱里发酵。

材料

"面粉 300g","细砂糖 50g","盐 3.5g","水 180g","燕子牌即发干酵母 3.5g","无盐奶油 15g","蛋黄奶香酱 适量","葡萄干 适量","表面装饰:安佳乳酪粉 适量","蛋黄 1个","无盐奶油 50g","糖 20g","奶粉 25g",

做法

step1

1:1. 依一般直接法将面团打到完成阶段,并进行第一次发酵至面团呈2倍大2. 取出面团分割成8等份,滚圆,松弛20分钟3. 将面团杆平,铺上已拌好的内馅后卷起,收口收紧

step2

2:4. 进行最后发酵至面团呈二倍大5. 发酵好的面团表面涂上全蛋液后即可烘烤6. 以190℃烤约12分钟

葡萄面包做法？

1.所有原料【葡萄干除外】混合在一起加入适量的水揉成面团，揉匀揉光滑，醒发半小时。

2.把醒发好的面团搓条下小小的剂子，包入葡萄干。

3.包成一粒粒葡萄的形状。

4.把做好的葡萄堆成一串葡萄。

5.再做几个葡萄叶点缀，刷蛋液醒发。

6.醒发好的葡萄面包。

7.入烤箱200°C烤10分钟左右

葡萄切片面包怎么做？

葡萄切片面包是一种非常美味的面包，其特点是在面包中加入了葡萄干。以下是制作葡萄切片面包的步骤：

材料：高筋面粉500克，酵母粉5克，糖25克，盐5克，水300毫升，葡萄干100克。

步骤：

1. 将高筋面粉、酵母粉、糖和盐混合在一起。

2. 慢慢加入水，搅拌成面团。注意不要一次加太多水，以免面团过于湿润。

手撕面包葡萄怎么做？

食材：高粉250g，全麦粉65G，杂粮粉25G，水210ML，酵母4g，盐14g，糖14g，黄油10g，葡萄干55g，亚麻籽5G

做法

1.后油法将面团揉至扩展阶段，加入葡萄干和亚麻籽，搅拌均匀，开始一次发酵，发酵结束后，排气。

2.分割成4份，中间松弛20分钟，整成圆形，盖上保鲜膜开始二次发酵。

3.二次发酵结束后将面团放在烤盘上，筛上分量外的高粉，切割面团，喷水，放入预热到220度的烤箱中，想用220度在最下层烤10分钟，然后换到中层再烤18分钟。

葡萄干手撕面包

用料

高粉320克，鸡蛋，色拉油20克，酵母3克，盐 3克，白砂糖40克，葡萄干100克，色拉油（刷模具）适量鸡蛋液（刷表面）适量8寸戚风蛋糕模具，适量黑芝麻

做法

1.除色拉油外，所有主料混合，搅拌均匀。

2.反复揉搓至有粗手膜

3.面团加色拉油，继续揉面5分钟。

4.面团放入面包机，启动和面功能揉20分钟。

5.直至出现细手膜

6.醒10分钟后揉进葡萄干。

到此，以上就是小编对于葡萄和面包如何酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄和面包如何酿酒的4点解答对大家有用。

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