贵州高粱酿酒品种介绍图,贵州高粱酿酒品种介绍图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州高粱酿酒品种介绍图的问题，于是小编就整理了5个相关介绍贵州高粱酿酒品种介绍图的解答，让我们一起看看吧。

1. 茅台镇酿酒的高粱叫啥？
2. 兴湘梁二号高粱品种介绍？
3. 贵州省哪里种植高粱最多？
4. 红糯19号高粱品种介绍？
5. 高产高粱品种有哪些？

茅台镇酿酒的高粱叫啥？

茅台镇特有的红缨子高粱，茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。

茅台镇赤水河谷及其周边的糯红高粱才是最适合酿造酱香酒的高粱品种。

兴湘梁二号高粱品种介绍？

特征特性

酿造用杂交种。早熟。株高160～170 厘米，抗倒伏，总叶片数16～18片，叶片上举，株型紧凑，适合密植。芽鞘和幼苗绿色，主脉蜡质。穗直立、中散，纺锤形，穗长约30～35厘米，单穗重65～70克，壳深红色，黄粒、圆形，千粒重24～25克。总淀粉70.69%，支链淀粉50.16%，粗脂肪70.69%，单宁0.75%。

贵州省哪里种植高粱最多？

1、贵州省遵义市种植高粱最多，且种植的高粱品种为当地红缨子糯高粱，是当地酱香型白酒酿造的主要原料。

2、作为贵州省种植高粱最多地方，主要原因有几点，第一是遵义地区是酱香型白酒的主要产区，对高粱的需求量大。

3、其次是遵义地区在贵州大部分属于山地丘陵地貌，适合红缨子高粱的种植。

红糯19号高粱品种介绍？

它们粒小、皮厚、坚实、饱满，支链淀粉含量达98%以上，单宁含量在1.2%-2.2%之间，耐蒸煮、耐搅拌、高温高湿条件下不易糊烂，是适合郎酒多轮次蒸煮、糊化发酵的优质原粮”。

特征特性：常规种。酿造。全生育期：长江上游地区生育期123.5天。

植株性状：芽鞘紫色，幼苗绿色，株高299.71厘米，总叶片数22叶。

穗部性状：穗伞形，散穗，穗柄弯曲，穗长33.67厘米，穗粒重55.94克，千粒重18.91克，褐壳红粒，糯质，胚乳白色。酿造用总淀粉含量73.81%，粗脂肪含量4.03%，单宁含量1.79%。

抗丝黑穗病，田间观察鉴定炭疽病抗性为2级叶部病害，田间观察鉴定中抗蚜虫。

第1生长周期亩产399.96千克，比对照青壳洋高粱增产5.36%；第2生长周期亩产379.16千克，

高产高粱品种有哪些？

一、优质、高产糯高梁杂交种-泸糯3号

该杂交种是用糯不育系45a与糯恢复系1r配组育成，属糯性中秆早熟杂交种，一般亩产450公斤，比地方种增产3成以上。抗炭疽病，生育期约120天，比青壳洋高粱早熟10天左右。株高180厘米，穗型中散。籽粒红褐色，千粒重约23克，胚乳糯质。籽粒含粗蛋白9.21%，单宁0.36%，总淀粉68%（其支链淀粉含量占总淀粉含量的95.8%）。根据酿造试验结果，酿大曲酒出酒率比粳高粱高3%，酿小曲酒比粳高梁高6%。属酿造饲料兼用型品种。

二、高产、强再生力粳性高粱杂交种-泸杂四号

泸杂四号是用从国外引进的不育系623a与晋粮50r配组育成。属粳性中秆早熟种，生育期120天左右，一般亩产400～450公斤，比青壳洋高粱增产3成以上。抗炭疽病，株高约2米，穗型中散，籽粒红褐色，千粒重约25克，胚乳糯质。籽粒含粗蛋白8.64%，单宁0.57%，总淀粉65.8%。酿大曲酒出酒率与糯高梁相当。

三、高产粳性杂交种-泸杂6号

该品种生育期120天左右，二般亩产400公斤，比对照增产3成以上。抗炭疽病，穗型偏散，胚乳粳性，酿造饲料兼用。适宜高温多湿地方种植。

四、优质糯性常规良种-青壳洋高粱

本品种从地方种中系选而成，属糯性高秆中熟偏晚常规种，一般亩产300公斤。耐炭疽病，株高约2.5米，散穗型，籽粒黄褐色，千粒重约15克，胚乳糯质，籽粒含粗蛋白7.57%，单宁1.09%，总淀粉67.8%，酿酒品质优良。适宜高温多湿的地方种植。该品种品质好，但产量潜力不如杂交种

到此，以上就是小编对于贵州高粱酿酒品种介绍图的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州高粱酿酒品种介绍图的5点解答对大家有用。

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