形容酿酒工艺的散文段落_怎么形容酿酒

本文目录一览：

• 1、酒艺人生散文
• 2、客家酒娘丨时代相传的酿酒工艺,感受这醇厚到骨子里的酒香!
• 3、酿酒人的散文随笔
• 4、《礼记》中有关于酿酒工艺的记载吗?
• 5、中国古代的酿酒工艺是怎样的?
• 6、有关酒的散文感受酒文化魅力

酒艺人生散文

南北中，粟米精华，窖中窖，酒艺一绝。卫河畔，“陶山一怪”，不沾酒，痴迷酒艺。——这是鄙人对张怀镇董事长酒艺人生的一管之见。鄙人不吸烟，对酒也兴趣不大。至于说喝酒，只是稍尝即止，仅限于品味而已。

朱方刚出生于江苏宿迁，在酒香弥漫的酒都长大的他，对酒有着莫名的偏爱。2009年大学毕业后，经过层层滤选，朱方刚顺利进入苏酒集团酒体设计中心，开启了白酒品酒师的职业生涯。

跟喝酒有关的伤感散文精选篇一：酒与人生 酒与画，酒与诗，酒与歌，酒与人生，它们之间有着千丝万缕的牵挂；酒与诗画并列时，高雅和仪态万方相得益彰；酒与狂歌豪饮携手时，有很多时候联想到竹林七贤这些寂寞圣者。

早在《诗经》《左转》就有酒的记载，有即醉以酒；酒以成礼为证。

我仿佛被刺了一下。节约***、环境友好要从餐桌上做起，从吃一盘菜，喝一杯酒做起，应该杜绝浪费。每一个公职人员都要为基层考虑，不能因为招待不周而降低行政服务的质量。吃完晚饭，在饭店门口，我又见到那位女主任。

酒语散文 酒，是艺术。酒，也是文化。酒使人陶陶然，飘飘然，昏昏然而醉卧不醒，完全进入另一种境界。在那种境界中，人们可以暂时摆脱人间的束缚，自由自在；可以忘却劳碌奔波和做人的各种烦恼。

客家酒娘丨时代相传的酿酒工艺,感受这醇厚到骨子里的酒香!

而糯米酒之中，客家酒娘因其独有的炙烤和窖藏工艺，使得酒中具有独特而迷人的醇香，且口感更为微妙。几杯酒娘落肚，便飘飘欲仙，有远离红尘的感觉，很是怡然陶然。

客家米酒分为水酒、烧酒、糯米酒酿和伏酒四种，四种米酒做法有些制作过程有所不同。

半夜三更到老树下扒酒，正是客家青年的最佳课外活动。客家黄酒的酿造工艺简单。主要材料就是糯米、酒曲（酿酒酵母）、红曲（红霉酵母）和水。所需要的器材就是一口蒸笼、一个酿酒的大坛子和装酒的瓶子。

酿酒人的散文随笔

酿酒人全凭一双手，往酒甑上一摸，就晓得是否恰到好处。摒弃一堆糟粕，成就一汪甘冽。这是酿酒人的取舍哲理，去留诗意，对比艺术。月亮探出山头，给万物蒙上一层清辉。

一到腊月，母亲便会想方设法为我捎来她亲手酿制的拖缸酒。拖缸酒酒色清亮，倒在白瓷杯里，有一种醇厚的感觉，喝上一口，一直甜到心底。酒量不深的人可别被这甜味骗了，这酒后劲足，我们家乡话说是“哄着人醉”。

我酿酒的初衷，并非我一开始就想学着酿酒。而是历经了人生的低谷，无聊的时候，我发现酒有与我一样的经历，就是酒的醇香是因为来自长时间孤独、寂寞，也就是在历经了漫长的岁月后，沉淀出了它的芬芳、它的回味绵长。

上网看到了罗军琳、美泉写的《谁能与我同醉》的散文和诗歌。当“谁能与我同醉”六个字映入我的眼帘时，我脑海里第一时间出现的是苏东坡的与“谁同坐？明月清风我”的《点绛唇·闲倚胡床》这首词。

《礼记》中有关于酿酒工艺的记载吗?

1、反映秦汉以前各种礼仪制度的《礼记》中，记载了被后世认为是酿酒技术精华的一段话：仲冬之月，乃命大酋，秫稻必齐，曲糵必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得，兼用六物，大酋监之，无有差忒。

2、用蘖法酿醴（啤酒）在远古时期也可能是我国的酿造技术之一。商代甲骨文中对醴和蘖都有记载。这方面的内容可参考第一章酒的起源部分。

3、《礼记·月令》中提到了用曲造酒的六点注意事项：“秫稻必齐，曲粟必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得。”要求造酒用的谷物必须成熟，投曲必须及时，浸煮时必须保持清洁。

4、仅《方言》中记载的就有近10种，酿酒技术也随之提高，风味各异的酿造酒在各地纷纷出现。北魏人贾思勰在《齐民要术》中系统地、详细地总结和记述了当时的各种制麹方法和酿酒工艺，后人也有不少关于制麹酿酒的记述……。

5、《礼记》中就记载了那个时期出现了多种酒精饮料，包括米酒和早期的啤酒。而且对于酿酒，国家还专门建立了一套机构。

6、记载中并没有明确的解释， 但酎酒的特点之一是比一般的酒更为醇厚，故二种可能性都有。但从先秦时代《养生方》中的酿酒方法来看，在酿成的酒醪中分三次加入好酒，这很可能就是酎的酿法。

中国古代的酿酒工艺是怎样的?

1、古代懂得浸曲之水应根据不同的季节而应分别处理。冬季酿酒取来的水可以直接浸曲；春天后，气温较高，水不干净，需将水煮沸，沸水也不能直接浸曲，需冷却后才能浸曲（沸水会将曲中的微生物烫死，酶也会失活）。

2、造酒用的水质必须要好，器皿必须用优良的陶器，火候必须适宜，这其实也是对我国古代酿酒技术的科学总结。汉代由于制曲技术的发展，可以利用不同的谷物制曲，从而增加了酒的品种。

3、中国古代酒的酿造！ 我国的酿酒技术的发展可分为二个阶段，第一阶段是自然发酵阶段，经历数千年，传统发酵技术由孕育，发展乃至成熟。即使在当代天然发酵技术并未完全消失。其中的一些奥秘仍有待于人们去解开。

4、我国古代的酿酒技术在生产实践中逐渐确立了技术规程，其化学工艺独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。关于我国酿酒的起源，自古流行着许多传说。其中有一个流传广泛持久的说法是杜康造酒。

有关酒的散文感受酒文化魅力

喝酒感觉最好的是朋友小酌至微醉的状态。这种状态下不会高谈阔论豪言状语，这种状态没有虚伪、没有城府、没有功利、没有目的，只有宽容豁达自由自在的心境。酒是一种文化，喝酒也是一种文化。

品酒的散文2 周末，朋友峰哥打来电话，声称：“想喝酒了，约几个朋友聚一下”，言简意赅，不容推辞。说实话，人到中年，对周旋于酒场似有倦意，“大战”之后的健忘、失态、头晕，曾使自己多次誓言不在贪恋杯中之物。

我国的酒文化在中国传统文化中源远流长，具有一定的历史地位。自古诗酒是一家，国人爱酒，因为酒而产生瑰丽的文学艺术，因为瑰丽的文学艺术，而产生能触动情感和灵魂的美。

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