酿酒高粱玉米稻谷哪个好,高粱酒 玉米酒 稻谷酒区别
gkctvgttk时间2024-06-21 10:27:03分类酿酒高粱浏览71
导读：大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒高粱玉米稻谷哪个好的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒高粱玉米稻谷哪个好的解答，让我们一起看看吧。酿酒为什么高粱好还是谷子好？包谷酒还是高粱酒好？酿酒为什么高粱好还是谷子好？高粱酒因其制做过程所用的发酵剂是大曲、小曲或其他麸曲，所以又叫曲酒。谷酒一般是……...
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒高粱玉米稻谷哪个好的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒高粱玉米稻谷哪个好的解答，让我们一起看看吧。
酿酒为什么高粱好还是谷子好？
高粱酒因其制做过程所用的发酵剂是大曲、小曲或其他麸曲，所以又叫曲酒。谷酒一般是用大米、糯米加酵母做的度数较低的、有色泽的饮料酒。
白酒，无色，酒度较高，燥辣，刺鼻；谷酒，一般是***、红色或褐色（原料炒与不炒区别），酒度较低，味淡。
（图片来源网络，侵删）
包谷酒还是高粱酒好？
两种酒各有各特点。
高粱 是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独霸世界，享誉盛名。高粱酒以其色、香、味和风格，展现了我国独特而深厚的酿酒文化所具有的深厚底蕴。
在我国，以高粱为原料蒸馏白酒已有七百多年的历史，以至于大家常说，“好酒离不开高粱”。驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料或辅料配制而成。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，更主要的是高粱籽中含有一定量。
（图片来源网络，侵删）
包谷酒和高梁酒相比，高梁酒要好。
高粱酒高粱酒香气悠久，味道醇厚，口感绵长：包谷酒外观澄清透明，无杂质异物，酒味醇香，味道甘甜。看起来这两种酒是各有所长，但是中国很多名酒都是以高粱为原料酿造的，如茅台酒泸州老窖等，而很少看到以玉米为原料酿造的，是因为高粱比较好
到此，以上就是小编对于酿酒高粱玉米稻谷哪个好的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒高粱玉米稻谷哪个好的2点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
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