哪种高粱酿酒最佳时间最长,什么高粱酿酒最好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪种高粱酿酒最佳时间最长的问题，于是小编就整理了3个相关介绍哪种高粱酿酒最佳时间最长的解答，让我们一起看看吧。

1. 用安琪酒曲发酵高粱要多久？
2. 东北红高粱和内蒙高粱哪个酿酒好？
3. 高产高粱品种？

用安琪酒曲发酵高粱要多久？

做白酒，发酵期问题其实很简单，你观察发酵温度，当18~20度做起始发酵温度，顶温可以达到30~35度之间，当温度下降的时候，就是出酒最多的时候，若酒醅温度下降不起出来，酒醅里面的酒水会继续发酵，产生的香味物质会提高。所以，白酒发酵期不是死规矩，一般发酵期10~80天；清香白酒发酵期10~28天，浓香白酒发酵期50~80天。

有部分小作坊酿酒4~7天。

东北红高粱和内蒙高粱哪个酿酒好？

东北红高粱比内蒙高梁更适合酿酒。

高粱在中国的分布范围很广泛。东起台湾省，西起新疆，北至黑龙江，南至西沙群岛，跨越了热带、亚热带、暖温带、温带和寒温带共5个气候区均有高粱栽培。

高产高粱品种？

绿宝红高粱

绿宝红高粱的根系十分发达，长势强，此外品种抗寒抗涝，籽粒饱满，淀粉及单宁含量高，是酿酒的好品种，具有出酒率高，适合长时间蒸煮的特点。在南方部分省份，可一种两收，亩产量高，达800~1000公斤。

到此，以上就是小编对于哪种高粱酿酒最佳时间最长的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪种高粱酿酒最佳时间最长的3点解答对大家有用。

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