酿酒工艺流程湿发酵,湿法酿酒工艺

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒工艺流程湿发酵的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒工艺流程湿发酵的解答，让我们一起看看吧。

1. 湿鸡粪怎样发酵？
2. 湿鸡粪怎样发酵？

湿鸡粪怎样发酵？

在自家菜地根据多少挖个坑，深度80CM为好，下覆薄膜（防污染、防肥分流失），倒入鸡粪，喷百分之零点五的敌敌畏或敌百虫农药后上面盖土，让其充分发酵腐熟，就是上好的有机肥了，既不污染环境又有了肥料，一举两得。

湿鸡粪怎样发酵？

鸡粪在发酵过程中，必须有一定的湿度，湿鸡粪正好符合这样的要求。但是湿度太大也需要经过简单的晾晒，降低一下湿度最好。

鸡粪在发酵过程中，可以加入一定量的光合菌进行发酵，还可以在发酵时添加一定数量的尿素提高碳氮比更有利于发酵腐熟。我们在发酵过程中，比较细心的农户还可以加入一定量的中微量元素，在发酵时可以活化中微量元素，成为根系能直接吸收的元素，这样更有利于植物吸收。

把准备好的鸡粪，可以打堆，打堆的深度大约在一米左右就可以。因为发酵时是有氧发酵，深度太深容易发酵不彻底。发酵时可以把准备好的微生物菌中微量元素，混合到鸡粪中。这样充分混合后，用塑料薄膜盖好，开始发酵，正常情况下有一个升温和降温的过程。

正常发酵，一般一个星期以后，就要打开塑料薄膜进行翻堆，正常需要翻堆两次，才会彻底发酵腐熟。夏天高温时，发酵20天-30天，就可以充分发酵。发酵结束后，打来塑料薄膜，鸡粪热量会逐渐降低。没有臭味只有发酵时的腐烂味道，这代表鸡粪充分发酵腐熟完成。

身为农村人都知道鸡粪，猪粪等生物肥对庄稼的好处，而鸡粪又是动物粪便中肥力最大的。种庄稼得先养地，地养好了，土质肥沃了，庄稼才能杆粗苗壮，口感好，产量高。这是化肥尿素等肥料不能比拟的。

鸡的肠道短，食物养份在肠道中没有完全吸收，大部分就从直肠排出体外。鸡粪含有较高的粗蛋白，氮，磷、钾等，是很好的有机肥料，鸡粪可以改良土壤，增强土壤的肥效，让蔬菜更嫩，不易老，水果更甜，口感更好，粮食增收。但是鸡粪本身带有大量病菌，不被处理或腐熟而直接施用到作物上，会引起土壤缺氧、病虫害滋生、肥效缓慢、烧苗等问题，严重影响作物生长和收获，因此须将鸡粪进行无害化处理和完全腐熟后才能施用于作物。

我们那里鸡粪发酵的方法主要是堆肥法，即先在地里挖一浅坑，地面可以铺上地膜，也可以不铺，然后把养鸡场拖来的鸡粪倒入里面，多余的水分随它渗入土里。鸡粪一定要堆在一起，面上再盖上地膜，浇上土，密封发酵最少1个月以上。粪便里的有害菌和虫卵都会被发酵产生的高温所杀死，粪便也会变的干一些，然后在地里撒开，把地翻一翻，就可以了。

现在也有生物科技公司研发的专门发酵的催化剂卖，直接拌在鸡粪里面，让发酵时间变得更短，更快。

鸡粪，是制作农家肥相对养分较高的基料，有机质含量高、氮磷钾的养分也相对高。但是，鸡粪中的含水量比较高，不经过处理很难完全的腐熟而对农作物有一些影响。那么，怎么把新鲜的湿鸡粪腐熟呢？

1、干湿分离之后腐熟。这种方式是相对科学的处理手段，但是一般的农村人家基本没有这种设备，大多都是一些有机肥生产厂家使用。经过干湿分离之后。湿鸡粪中的水分被大部分分离，分离之后的鸡粪可以直接堆积腐熟。一般来说，两个月左右就可以了。

2、晾晒之后腐熟。新鲜的鸡粪含水量比较高，养过鸡的朋友都知道，新鲜的鸡粪都是一摊摊的水汲汲的状态，这么高的含水量是不利于腐熟的。我们可以把收集的新鲜鸡粪摊开适当的晾晒一下，把多余的水分通过晾晒散失之后再进行堆积腐熟。这样做腐熟的效果好，速度也比新鲜的鸡粪直接腐熟快。

3、掺杂其他的基料腐熟。农家肥的来源挺多，粪便、动植物残体等都可以腐熟农家肥。鸡粪腐熟之后能够提供的养分相对高一点，但是由于纤维素、木质素的含量较低，对于改善土质的功能相对差一些。所以，我们可以在新鲜的鸡粪里添加一些干燥的、切碎的秸秆一起腐熟，既能降低鸡粪的含水量，也能提高鸡粪中的纤维素、木质素含量。这样腐熟的鸡粪功能更加的全面、效果也更好。

以上是我对这个问题的一些看法。如有不当之处请海涵。

到此，以上就是小编对于酿酒工艺流程湿发酵的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒工艺流程湿发酵的2点解答对大家有用。

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