外国人看酿酒工艺,外国人看酿酒工艺***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于外国人看酿酒工艺的问题，于是小编就整理了3个相关介绍外国人看酿酒工艺的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么老外喝不惯酱香型？
2. 国外生产白酒吗？
3. 什么香型的白酒在国外最容易接受？

为什么老外喝不惯酱香型？

这是饮食习惯导致的。外国人在蒸馏制酒工艺方面比中国要落后，他们不会用纯粮固态发酵酿造酱香型白酒，这种白酒除了乙醇以外还含有非常丰富的各种醇、酸、醛、酯类香气成分。这就导致这种酒的味道比较重。

老外习惯喝以乙醇为主体的酒，突然遇到强烈的浓郁香气的酒，他就不会适应。这就和中国人喜欢抽清淡的烤烟型的烟、老外就喜欢抽浓郁的晾晒烟恰恰相反。

国外生产白酒吗？

1、伏特加：俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家，但在德国、芬兰、波兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加酒。伏特加是一种经蒸馏处理的酒精饮料。它是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体，酒质晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的***，形成伏特加酒独具一格的特色；

2、朗姆：产于盛产甘蔗及蔗糖的地区，如加勒比海的一些国家，其中以牙买加、古巴生产的朗姆酒最有名。是一种以甘蔗汁或甘蔗制糖的废糖蜜为原料，经过发酵、蒸馏、陈酿而制成的蒸馏酒。其主要特征是具有甘蔗香气；

3、金酒：又名叫杜松子酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。金酒最早是上个世纪30年代在北京生产出来的，销售最盛时期在1946年，尤其在来华美国人中极为畅销。金酒按口味风格可分为辣味金酒，老汤姆金酒，荷兰金酒和果味金酒四种。

什么香型的白酒在国外最容易接受？

中国白酒一共有十二种香型，分布范围最广的就是浓香型，典型的如川酒五粮液、徽酒古井贡、苏酒洋河蓝色经典基本上都是浓香型，这种香型香味复杂，外国人是喝不惯的；

外国人比较喜欢的中国白酒香型是清香型，典型的是北京二锅头和牛栏山二锅头；清香型白酒高粱为主要原料，酿造工艺追求的是“纯净”二字；西方人喜欢喝的威士忌、伏特加等酒的香气都很简单，基本上都是单粮酿造的，没有大部分中国白酒香味那么复杂，所以清香型很适合他们的口味；

很典型的例子就是你拿一瓶茅台给老外喝，老外觉得还不错，但是放你再拿一瓶二锅头给他喝的时候，老外就生气了：这么好喝的酒怎么现在才拿给我

现在来中国工作的老外越来越多，迎来送往交际应酬，打交道的都是中国人，免不了会尝到中国的白酒。那么在外国人的眼中中国白酒是什么样的存在呢？

其实，很多外国人会把中国白酒形容成“汽油”或者“油漆”。这跟喝酒的习惯有关，很多欧美人其实是并不习惯高度的烈酒。最好的白酒，度数一般是53度，这对于绝大多数欧美人来说都太高了。他们平时喝的烈酒，像白兰地、朗姆、杜松子酒、伏特加等，一般很少有超过40度的，相对来说更容易入口。而且他们喝烈酒通常还会加冰块或苏打水，或者加各种果汁、糖浆、牛奶、软饮料等做成鸡尾酒。这样酒精度就更稀释了，喝起来不会像白酒那么“冲”。

还有就是喝的方式不对。他们喝酒喜欢较大口喝，而中国人品尝白酒通常都是小口呡。一些人一开始认为白酒是中国版本的伏特加，用one shot那样一下一玻璃杯，基本都会咳到吐出来。喝完的评价是“像是被驴踢了一脚”，“从喉咙到太阳穴都快要爆炸”了。初次喝白酒的老外的表情是这样的。各种痛不欲生，各种嫌弃。但是，习惯这股味道之后呢？大概的表情这样的！

但也有喜欢喝的。在外国人的评价里，最好的白酒是茅台、青花郎等酱香型白酒，其次是五粮液、剑南春和泸州老窖等浓香型白酒。我的一个朋友对茅台的评价是：令人难忘的、丝绸一样的光滑柔顺，香气很复杂，有层次感。从闻、刚入口、到喝下去，每一步都有不同的香气。特别是俄罗斯人，比如俄罗斯前总统叶利钦就很喜欢茅台。他曾说“茅台酒好，我很喜欢，气味很香。”在1992年的国宴上，据服务员回忆，叶利钦一个人喝了半斤茅台。

到此，以上就是小编对于外国人看酿酒工艺的问题就介绍到这了，希望介绍关于外国人看酿酒工艺的3点解答对大家有用。

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