自酿酒规模化工艺,自酿酒规模化工艺有哪些
gkctvgttk时间2024-06-22 01:25:36分类酿酒工艺浏览30
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自酿酒规模化工艺的问题，于是小编就整理了4个相关介绍自酿酒规模化工艺的解答，让我们一起看看吧。
如何用纯大米酿造白酒？
感谢题主邀请！
关于这个问题，之前也有很多网友提过了，我也多次回答了这个类似的问题。为了节约大家的时间***，我在这里就不重复回答了。欢迎大家关注我的头条号里面文章，回答，视频，你就可以了解很多的酿酒技术。
怎么用大米做白酒？
一、材料大米1斤、安琪白酒曲4克二、做法1、大米用电饭煲煮好(也可以用大点的铁锅煮，煮段生)捞出拿个大盆装上散开，凉到有25到35度之间待用。
2、拿一小碗装上一半温水，水温也是25到35度之间放入安琪酒曲搅拌。(酒曲的比例是1斤粮食4克酒曲)。
3、搅拌好的酒曲水到入煮好的粮食里搅拌，搅匀后装瓶封盖发酵。
(发酵时间最少夏天20天，冬天1个月，前五天每天开盖用洗干净不占油的筷子搅拌2次，后5天每天一次，这样做让它充分发酵10天后就不用搅拌了密封好等着出酒了)4、把发酵好的酒倒入锅里盖上，高压锅盖子上都有一个出气嘴链接上硅胶管用铁丝固定好。
5、出酒口拿个瓶子接上，就可以开火了，刚开始用大火烧开然后转中火等它慢慢出白酒。直到蒸馏出的酒没啥酒味了就不用再蒸馏了关火。
一、用料
二、做法步骤:
步骤 1、首先把剩下的大米饭倒入干净无水的小锅里，再把备好的甜酒曲倒入凉开水里化开， 拌入大米饭中，撒上一小撮枸杞， 再把米饭压平整，中间挖一个窝， 以便观察，是否出酒，
步骤 2、夏天酿用了2天， （冬天酿的时间要久一点） 酒窝里水满了，（也就是出酒了）
步骤 3、然后再加入另2杯凉开水， 水要没过米饭，再封密， 发酵两天，米酒会更好喝，最后放到冰箱里冷藏即可！
农家用大米做白酒流程：
第一步：先将大米用清水淘洗干净，然后倒入大铁锅，再加入水，盖上锅盖，烧火煮成米饭（比平时吃的饭要硬点）。
第二步：饭煮好后铲出放在竹簸箕凉一下，然后散上酒曲并拌圴装入酒缸让其发酵（冬天则要加盖保温物）
第三步：大约一个月左右就可以用熬酒的器具烧火蒸溜成白酒了。
乙醇的七种制备方法？
1、发酵法
糖质原料（如糖蜜、亚硫酸废液等）和淀粉原料（如甘薯、玉米、高梁等）发酵。
发酵法的原料可以是含淀粉的农产品，如谷类、薯类或野生植物果实等；也可用制糖厂的废糖蜜；或者用含纤维素的木屑、植物茎秆等。这些物质经一定的预处理后，经水解（用废蜜糖作原料不经这一步）、发酵，即可制得乙醇。
2、乙烯水化法
乙烯直接水化法，就是在加热、加压和有催化剂存在的条件下，是乙烯与水直接反应，生产乙醇：CH2═CH2 + H─OH→C2H5OH
此法中的原料—乙烯可大量取自石油裂解气，成本低，产量大，这样能节约大量粮食，因此发展很快。
3、煤化工
工业制乙醇还主要是通过乙烯氢化制得，而适合中国国情的技术就是利用煤化工技术，将煤转化为合成气，直接或者间接的合成乙醇。
4、联合生物加工
利用生物能源转化技术生产乙醇能缓解非再生化石能源日渐枯竭带来的能源压力。联合生物加工技术，一体化程度高，能有效降低生产成本，未来发展前景广阔。
怎样能够让十八亿亩农田产出自给自足的粮食？
还是请那些踏着红地毯视察的专家们，不要搞***，不要坐在空调房里发表农业生产上的数字，自己一个人偷偷的去农村走一走，看一看，如实的再报导我国的农业粮食生产情和耕地面积，我国的农业粮食安全生产，自然就完全作到自产，自给自足了，十八亩耕地也就自然也就回来了。
为什么在2000年以前我们的国家一粒粮食不进口，完全可以做到自产，自给，充足有余，现在为什么每年需要从国际世贸粮食市场上，依靠大量进口粮食才能够满足国内工业用粮，养殖业用粮，人们生活用粮，原因在那里？
在二千年以前我国没有参加世贸组织，想从国际世贸粮食市场上进口一粒粮食也是不可能的事实，因为那时候我们的国人自己重视自己周国内农业粮生产，把农民也看的和其他劳动者同等重要，象我们的平原全是一眼望不到边的粮食农作物耕地良田。
可是只从二千年以后，我国参加了世贸，可以从国际粮食市场上进口粮食了。因为是我们的国家农业生产方式和外国不同，我国的农民在农业粮食生产上成本高，国内的粮食加工商就放弃了自己国内农民生产的粮食，跑到世贸粮食市场上大量进口粮食，作为那些吃到便宜粮食的人，就开始打压，攻击，歧视农民，造成农民种地生产粮食劳动付出无有收入，甚至是三年两头的自然灾害还赔的血本无归，农民无奈的情况下只有把大面积的农田种上树木，改种其它作物了，才是造成现在每年从国际粮食市场上依靠进口大量的粮食，才能够弥补国内粮食需求的缺口。
到此，以上就是小编对于自酿酒规模化工艺的问题就介绍到这了，希望介绍关于自酿酒规模化工艺的4点解答对大家有用。
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