酿酒葡萄验收标准最新,酿酒葡萄验收标准最新版

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄验收标准最新的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒葡萄验收标准最新的解答，让我们一起看看吧。

1. 听花酒执行标准？
2. 蜂蜜的原料进厂检验标准？
3. gb18365茅台白酒标准？

听花酒执行标准？

执行标准：GB/T18356

听花酒于2020年底上市，经过3年的市场测试、科学研发、技术升级与产品迭代得以定型，听花53度酱香酒标准装定价5860元/瓶，精品装定价58600/瓶。

花酒是一种传统的中式烈酒，其执行标准包括原料选取、酿造工艺、质量控制和产品标识等方面。

首先，原料需选取香花和优质白酒基酒；

其次，在酿造过程中需要控制发酵温度、时间和浸泡黄花和茉莉花的比例等；

再者，在产品出厂前需要经过严格的监测和检验，确保产品质量稳定可靠；最后，产品标识应符合国家相关标准，明确产品名称、产地、酒精度、容量等信息。总之，花酒应按照标准执行，以确保良好的品质和市场信誉。

蜂蜜的原料进厂检验标准？

新国标规定了蜂蜜的含义，即“蜜蜂***集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物融合后，经充分酿造而成的天然甜物质”，由此可知，蜂蜜是天然物质，而经过化学工艺加工或添加其他物质的只能称为“蜂蜜制品”，不能称为“蜂蜜”。新国标适用于“蜂蜜”，而不是“蜂蜜制品”。

新国标对蜂蜜的感官要求进行了规定。规定称，蜂蜜应具有特有的滋味、气味，无异味，常温呈粘稠流体状，或部分及全部结晶，不得含有蜂蜜肢体、幼虫、蜡屑及正常视力可见杂质(含蜡屑巢蜜除外)。

新国标还明确指出，100克蜂蜜中至少应含有60克果糖和葡萄糖。桉树蜂蜜、柑橘蜂蜜、紫苜蓿蜂蜜、荔枝蜂蜜和野桂花蜜的蔗糖含量要小于或等于10克/100克，其他蜂蜜则要求小于或等于5克/100克。

蜂农推荐检验方法：

第一，用碘酒判断是否有添加物。条件许可的话，在购买蜂蜜时，挑出一点蜜，兑入一两滴碘酒，如果蜂蜜变色(变色后为黑色略带蓝色)则说明该蜂蜜经过了后期加工，添加了白糖等物质。如果滴入碘酒不褪色，则说明该蜂蜜为正宗蜂蜜。(注：加过碘酒的蜂蜜不能再饮用)

第二，用纸巾检测是否含水分。取一点蜂蜜放在纸巾上，如果蜂蜜很快扩散，说明其中添加了水分。反之，扩散很慢或者没有扩散，则说明该蜂蜜中没有添加水分，是比较纯的蜜。

第三，看蜂蜜是否会结晶。一般而言，如果蜜糖好的话，会随着气温降低而产生结晶(如凝固的猪油一般)。结晶的多少、快慢因蜂蜜的品种不同而异。而***蜂蜜一般不结晶。

蜂农说：“有的***蜂蜜加入的白糖在一定条件下也会有类似结晶的东西，在瓶底形成沉淀。但真蜂蜜的结晶和***蜂蜜的沉淀很容易区分，蜂蜜结晶较为松软，放在手上很容易捻化。***蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手上时，会有沙砾感。”

第四，纯正的蜂蜜表面应无大量气泡，不同的蜂蜜应有其特有的颜色，一般枣花蜜颜色较深，槐花蜜颜色较浅。如果蜂蜜发酵，其表面会产生大量气泡；在蜂蜜中掺入白糖，其颜色会加深；掺有淀粉的蜂蜜，显得混浊不清，透明度差。

第五，优质蜂蜜口感醇厚、回味绵长，喉咙略带麻辣感，后味悠长，给人一种芳香甜润的感觉，或有极轻微的淡酸味；质量较次或***蜂蜜，则会出现除香甜味外的其他异味，如掺糖蜜，白糖味较浓，掺淀粉的蜜，甜度下降香味减弱。

gb18365茅台白酒标准？

GB/T18356—2007。

《地理标志产品:贵州茅台酒(GB/T 18356-2007)》根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》及GB 17924—1999《原产地域产品通用要求》制定。本标准代替并废止GB 18356—2001《茅台酒（贵州茅台酒）》。

本标准与GB 18356—2001相比主要修改内容如下：根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》，修改相关名称；

由强制性改为推荐性；对部分定义、原料要求、酿造环境、传统工艺等内容的文字进行了修改，使之更准确清楚；按照现行的国家标准修改了理化指标的酒精度；增加了1L以上容量的产品规格。

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄验收标准最新的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄验收标准最新的3点解答对大家有用。

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