茅台酿酒多少工艺好喝呢,茅台酿酒多少工艺好喝呢***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茅台酿酒多少工艺好喝呢的问题，于是小编就整理了5个相关介绍茅台酿酒多少工艺好喝呢的解答，让我们一起看看吧。

1. 43度茅台和52度五粮液哪个好喝？
2. 500ml飞天和750ml飞天有什么区别？
3. 129875酿酒工艺是什么意思？
4. 茅台王子传承1999怎么样？
5. 茅台酒的酿造工艺是怎样的？

43度茅台和52度五粮液哪个好喝？

个人觉得，这二款酒度数不一样，也就没有什么可比性。每个人的舌头味蕾灵敏度是不一样的，那口感也是不一样的。这二款的香型是不一样的，就看你喜欢哪一种香型。喜欢喝酒的人，一般喜欢53度左右的，因为还有52度的酒。有人感觉43度味道有点淡，不够味。实际上还是看个人喜好。外国的酒大部分是40度左右。有许多人也很喜欢喝。所以看个人喜好。

43度的茅台好喝，52度茅台收藏好。说到43度飞天茅台，出厂前就已经在酒厂存放几年了，可以直接喝。如果想体验更好的口感，放几年也是可以的；如果放的时间太久，43度的酒酒体会偏酸，作为调味酒和新酒调和一起喝也会很不错。

所以主要看你想怎么喝这瓶43度的茅台。当然还是那句话，喝什么路不重要，重要的是喝酒的对象。

500ml飞天和750ml飞天有什么区别？

答案是：500ml飞天和750ml飞天的区别是：从容量上来说，大小有差别，酒瓶也有差异，宴请效果不同，收藏价值不同。

飞天茅台酒是贵州茅台酒业股份有限公司推出的一款酱香型白酒，是中国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表，其酿造工艺列入中国首批非物质文化遗产名录，是绿色食品，。

129875酿酒工艺是什么意思？

所谓“129875”工艺，指的是传统大曲酱香坤沙酒的酿造工艺。也就是在一年的生产周期内，需要历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵以及七轮次取酒，才可以得到酱香酒各有风味的七轮次基酒。

两次投料：在酿造酱香坤沙酒时，需要历经“下沙、糙沙”这两次投料。其中下沙是在九九重阳节，红缨子高粱丰收的季节以及赤水河河水由赤红浑浊恢复干净清澈的时节。充足的新鲜高粱以及富含微量元素的河水，是“下沙”的两大保障。而在10月份后，即可进行第二次投料，也就是“糙沙”。

129875是贵州茅台陈年酒厂“飞天酒道”传统标准酱香型白酒的酿造工艺。在酱酒的酿造工艺中走完一个周期，要一年的时间，需经过两次投粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，5年窑藏。

茅台王子传承1999怎么样？

茅台王子传承1999好喝。茅台王子酒是贵州茅台酒股份有限公司推出的第一款酱香系列酒产品茅。台王子酒（传承1999)酿造工艺完全秉承酱香传统工艺酿造，以优质糯高粱、小麦、水为原料，***用大曲酱香型白酒传统工艺精心酿造、贮存、勾兑而成，未添加任何香气、香味物质。

茅台酒的酿造工艺是怎样的？

近几年的飞天茅台也是备受关注，也有不少人会好奇它的酿造工艺究竟是怎么样的，今天巷子绅来跟大家简单的说一下。

茅台的酿造技艺是地方传统的手工技艺，是国家非物质文化遗产之一。因受环境和季节影响所以有“端午制曲，重阳下沙”之说。

茅台酒***用传统工艺坤沙酒，端午制曲，重阳下沙，经过九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，再把七个轮次的酒分开存放几年加上调味酒、老酒等，按一定比例进行勾调，调至口感诸味协调，香气优雅！才能包装出厂，而且茅台工艺不对外开放，茅台酒是唯一不添加任何一点香精香料的纯酒。茅台酒的独特工艺诠释了中国白酒，数百年来的优美品质。

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本地糯高梁，小麦，水、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、1234567个轮次酒混合勾调、存放三年、出售、无任何添加剂和食用酒精勾兑、别问我怎么知道的，我在茅台集团工作了第十个年头了

这点我可以给你好好说道说道。首先，先明确的告诉你，茅台酒属于大曲酱香酿造工艺。其次，我先反问一个问题，在茅台镇有200家能生产白酒的厂家，都是大曲酱香酿造工艺，都是一年一个周期，都是二次投粮，都是九次蒸煮，都是八次发酵，都是九次取酒，为什么只有茅台酒占据霸主地位？大家都是做酱酒，为啥子你酿的酒如此的清新脱俗！你们问我，我只能说，季克良大师花的几十年没白花，首先是科学化+传统工艺的酿造体系。是茅***特的[_a***_]，微生物群体造成了酱香酒的存在，那什么时候的开始酿酒，微生物群体在什么阶段合适，这是科学化的手段。而其他的大曲酱香工艺酒厂只能按照父辈的传承，以及经验去酿造，所以，茅台酒的酿造工艺虽然是大曲酱香的工艺，但是却比较独特。

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茅台属于酱香型大曲白酒，酱香型白酒生产工艺复杂，生产周期较长，茅台酒的工艺特点可以总结为：九次加曲，八次发酵，七次取酒，三年窖藏，整个生产周期为五年。茅台酒的酿制工艺具体如下：

踩曲

每年端午后，开始制曲。制曲是以小麦为原料，先将小麦粉碎，加入水和“母曲”搅拌，放在木盒子里，工人站在盒子里用脚不停地踩。据了解，茅台镇端午少女踩曲已有600余年的历史。每到端午节前后，镇上未婚、年约十七八九的女子都忙于酒厂踩酒曲。

曲块装仓

小麦经过“踩曲”做成“曲块”，用谷草包起来进行“装仓”。大约10天后再进行“翻仓”，以便让每一面都能充分接触微生物。一般要进行两次“翻仓”。

曲块出仓

过30～40天，曲块就做好可以出仓，但是要使用的话还需要存储40天以上。不过在使用之前，要将曲块“切碎”，越碎越好。经过这样一番工序，生产一块合格的酒曲至少要3～5个月。

重阳下沙

到此，以上就是小编对于茅台酿酒多少工艺好喝呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于茅台酿酒多少工艺好喝呢的5点解答对大家有用。

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