酿酒工艺哪几种好,酿酒工艺哪几种好一点

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒工艺哪几种好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒工艺哪几种好的解答，让我们一起看看吧。

1. 5种粮食酿酒方法？
2. 中国六大蒸馏酒？
3. 五粮液酿造工艺六独创是哪六独创？

5种粮食酿酒方法？

我说的就是五粮酒，用大米、糯米、小麦、高粱和玉米这五种粮食作为原料。口感非常好，并且入口醇和饱满。

简单传统的五粮酒配方是：比例：100斤大米+0.7-0.8曲+280斤水

大米（22%）、糯米（18%）、高粱（36%）、玉米（8%）、小麦（16%）

1、五种粮食分开发酵完全之后，共同混合在一起密封3-5天，即可蒸馏。

2、在蒸酒前两天，在发酵好的酒醅里加入。

已酸乙酯50ml 乳酸已酯 40 ml 乙酸乙酯30 ml 大曲香精15 ml

第一种：传统熟料固态发酵工艺：

选粮-浸泡-初蒸-焖粮-复蒸-摊凉-拌曲-糖化-回糟/拌稻壳-装缸发酵-蒸馏-封坛-存放-盘勾-装瓶销售。

第二种：传统熟料液态发酵工艺；

选粮-浸泡-初蒸-焖粮-复蒸-摊凉-拌曲-糖化-装缸-加水1：2发酵-蒸馏-封坛-存放-盘勾-装瓶销售。

第三种：传统半固态发酵工艺；

选粮-浸泡-初蒸-焖粮-复蒸-摊凉-拌曲-糖化-装缸发酵7天-加水1：1发酵-蒸馏-封坛-存放-盘勾-装瓶销售。

第四种：新工艺液态发酵工艺：

选粮-粉碎-装桶-加曲加水-发酵-蒸馏-封坛-存放-盘勾-装瓶销售。

第五种：新型混合发酵工艺：

单粮发酵完全后 - 不同粮食按比例共酵增香-蒸馏-封坛-存放-盘勾-装瓶销售。

中国六大蒸馏酒？

中国白酒是世界著名的六大蒸馏名酒之一(其余五种是白兰地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。白酒是用蒸馏法制成的酒，透明无色，酒精含量高。白酒又叫烧酒，糟烧就是其中的一种。

五粮液酿造工艺六独创是哪六独创？

五粮液拥有独有的自然生态环境、五种粮食配方、600多年连续发酵的明初古窖、酿造工艺、和谐品质等“六大独有优势”，这些为公司产品通过国际标准、进入欧盟市场提供了强大的保证。五粮液酒注重感官上的色、香、味俱全，讲究酒的内在品质——醇和厚，注重饮用后的绵长回味。它的性情柔中有刚，淡中透浓，正是中国儒家文化“中庸和谐”在酒文化中的最好体现。同时，五粮液还遵循国际烈性酒度数惯例和各国消费者不同的消费喜好，在酒的度数上积极创新，开发了五粮液低度系列35°、39°和42°酒品，为走向广阔的国际市场奠定了更坚实的产品基础。

　　近年来，五粮液在保持原有的东南亚等传统市场基础上，不断加大欧美等市场的开拓力度，向全球推广中国白酒及白酒文化。一方面通过开设专卖店，与DFS环球免税集团等开展实质性合作，与美国百富门集团、韩国乐天集团等洽谈合作，加速海外渠道布局；另一方面通过举办各类品鉴活动、积极参加行业展会、加大海外广告投放等形式，加速提升五粮液品牌的国际形象。目前，五粮液及系列酒产品已进入英国、美国、法国、荷兰和西班牙在内的多个国家和地区。

　　“作为中国白酒领军品牌，五粮液坚定国际化发展目标，立志于打造面向世界的知名品牌，让中国最好的美酒与全世界的消费者共享，共促中西文化的交流，共谋中西酒业的繁荣发展。”刘中国介绍说，“欧洲作为全球最主要的酒品饮料消费市场，是五粮液国际化发展的重中之重。***在未来几年内，打造五粮液欧洲营销中心，用更加高效优质的服务，将中国美酒奉献给欧洲的消费者朋友。”

到此，以上就是小编对于酿酒工艺哪几种好的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒工艺哪几种好的3点解答对大家有用。

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