酿酒工艺冷却水节能,酿酒工艺冷却水节能原理

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒工艺冷却水节能的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酿酒工艺冷却水节能的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸酒冷却循环水温度？
2. 蒸酒时，冷却水的温度多少度才是最佳？
3. 酿酒冷却器怎么弄水循环？
4. 怎样让蒸馏冷却的水迅速降温？
5. 甜白酒的水。能蒸出酒吗？

蒸酒冷却循环水温度？

酒精的沸点是75度左右。温度要降到75度以下才能液化，50度左右时的蒸发速度很快，所以在冷凝管中至少把经过冷凝的酒精冷却到50度以下。一般冷却到时30度左右才流出来。当然也有冷却的温度更低的。

一般在40°C至60°C之间。蒸酒是一种传统的酿造方法，通过将发酵好的酒液放入蒸馏器中进行加热，然后通过冷却循环水来降低温度。在冷却过程中，循环水的温度需要适当控制，以确保酒液能够顺利冷却并达到所需的发酵温度。一般来说，40°C至60°C是一个较为合适的范围，但具体温度还会根据不同的酿造工艺和要求而有所差异。

1. 是低的。
2. 这是因为在蒸酒冷却过程中，循环水起到了冷却作用，将热量从蒸酒中带走，使蒸酒的温度降低。
3. 冷却循环水的温度通常会比蒸酒的温度低，这样才能有效地将热量传递给循环水，实现蒸酒的冷却。
同时，冷却循环水的温度也需要控制在适当的范围内，以保证蒸酒冷却的效果和质量。

蒸酒时，冷却水的温度多少度才是最佳？

酒精的沸点是75度左右。温度要降到75度以下才能液化，50度左右时的蒸发速度很快，所以在冷凝管中至少把经过冷凝的酒精冷却到50度以下。一般冷却到时30度左右才流出来。当然也有冷却的温度更低的。

在蒸馏出酒时要缓慢加温蒸馏，因为要保证蒸馏温度在95度以下，如果蒸馏温度过高，会导致酒糟里的一些物质会挥发出来，再者低温出酒也是为了酒体中的小分子物质不因长时间接触高温而发生变化。

所以冷却水的温度也要注意控制，温度不能高于30度，这样出来的酒才香，并且在接酒时要用小瓶口容器比较好，直接将管子插容器里面，这样就会降低酒香挥发。

酿酒冷却器怎么弄水循环？

1.

一种酿酒冷却水循环利用方法,是将自然水进行软化处理后用于酿酒蒸馏时的冷凝水,蒸馏酒后的热水经冷却后循环、重复使用。

2.

一种酿酒冷却水循环利用的装置,包括***用PC中央控制台及其控制线路分别与软水处理装置、热水循环冷却装置、冷却器控制连接,其特征在于软水处理装置的冷水通过冷水管道分别与储备箱、各酿酒冷却器连通,酿酒蒸馏后的热水通过热水管道与热水循环冷却装置的回收箱连通。

3.

根据权利要求2所述的装置,其特征在于热水循环冷却装置为组合式,回收箱、储备箱和冷却室组合成一体。

4.

根据权利要求2所述的装置,其特征在于储备箱上设有与冷水管道连接的冷水管接口及冷水补充管道接口,回收箱上设有热水回收管道接口。

怎样让蒸馏冷却的水迅速降温？

1.首先准备需要冷却的蒸馏水。

2.准备一个稍大的容器,加入适量的凉水。

3.然后加入适量的食用盐。

4.将装有蒸馏水的水杯放入盐水中,食用盐在融化的过程中会吸热,这样就能让开水快速冷却。

蒸馏水煮沸的目的是除去溶解的氧气，利用气体溶解度随温度升高而降低的性质，迅速冷却是为了防止氧气再次溶解，这样就得到了无氧蒸馏水。

甜白酒的水。能蒸出酒吗？

是可以的，不过，你需要很大的量哦。

先普及一下，用甜白酒酿制的就叫做糯米酒，糯米酒制造工艺是需要粮食发酵以后，通过水蒸气后冷却后就是酒。必须是蒸汽蒸酒料才会转化成为酒。转化过程就是蒸汽通过酒的发酵材料以后已经变成含有酒精成分的水回蒸气，这些水蒸气在冷却塔中慢答慢冷却变成还原水，这个还原水就是酒 。如果你是家里制作的甜白酒，那原水能蒸出来的酒量很有限哦。

如果你是想做度数高一点的就，我建议不要用甜白酒的水，你可以直接将发酵的糯米直接上锅蒸，就是你需要有一套设备，将水加入锅内，上面放上发酵好的糯米，这个设备是包含一个料筒和一个大的锅炉，一般发酵好的糯米蒸80分钟就有酒了，希望我的回答对你有帮助哦

到此，以上就是小编对于酿酒工艺冷却水节能的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒工艺冷却水节能的5点解答对大家有用。

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