东北高粱酒酿酒美女,东北高粱酿酒怎么样
gkctvgttk时间2024-06-24 14:46:10分类酿酒高粱浏览133
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洋河有一处景为什么叫美人泉呢？
传说明朝末年，白洋关（今洋河镇）有位善良美丽的梅香姑娘，因家境贫寒，在王员外家做婢女。王员外既奸猾刁钻，又非常爱饮酒，他常常让梅香到镇上为他买酒。有个数九寒冬的傍晚，梅香上街到桥西酒店买酒，刚过桥就遇见一位衣衫褴褛、冻得瑟瑟发抖的老大娘，心地善良的她就把酒钱全部送给了老人。王员外见梅香空着瓶子而回，就问怎么回事。梅香把事情一说，王员外***雷霆，并逼着她把酒钱要回。梅香被逼无奈，只好再往回走，走到桥头，早已不见那个老人了，再走到小酒店，小酒店已关门收市。梅香左右为难，心中暗想：与其回去再受折磨，还不如自寻一死，倒也干脆。
梅香心一横，跑到一口土井边，就要纵身跳下，却被人一把拉住。梅香回头一看，在朦胧的月光下，是一位如花似玉的大姐把自己拉住。梅香转身扑向大姐，好像是遇到亲人一样哭诉一番。大姐听后，安慰梅香说：“梅香妹好心肠，何必轻生跳井堂，姐姐送你一瓶酒，快快拿去莫悲伤！”她抬手拔下别在头发上的凤头碧玉簪，在井口上方轻轻一照，顿时井水翻花，酒香扑鼻，当即灌满一瓶送给梅香，并还嘱咐她以后有困难时，只要在这口井边喊三声九香姐姐，就会有人来帮她解难。说完，一阵香风，不知去向。梅香半信半疑提着酒回去，王员外接过梅香打来的酒喝了一口，顿觉一股浓香侵入肺腑。清冽甘爽，妙不可言，和平日大不相同，也就不再追究了。从此以后，梅香每次拿到酒钱，都接济了洋河镇上的贫苦乡邻，然后再悄悄提着酒瓶，找九香姐姐灌酒交差。时间一长，员外顿生疑窦。有一天，他叫梅香去买酒，自己悄悄尾随其后。当他看到梅香竟到井边喊人，而为梅香往瓶里灌酒的竟是一位花枝招展、倾城倾国的美女。王员外顿时神魂颠倒，就嬉皮笑脸地扑上去。谁知，九香仙女袖口轻轻一拂，带着梅香姑娘化作一缕清风飘逸而去。从此，人们就把这口井叫作“美人井”，井下有泉，常年不干，水质清澈，人们又称它为“美人泉”。
关于美人泉有怎样的传说？
明朝末年，白洋关（今洋河镇）有个叫梅香的姑娘，因为把帮财主买酒的钱给了生病的乡亲，而被财主推进了泉水。人们为了纪念梅香，把这眼泉取名“美人泉”。此后，用这里的泉水酿出的酒格外醇美。于是，洋河“美人泉”渐渐出名。
古时候，洋河镇上有一个美丽、善良的姑娘，人们称她阿美。由于家境贫寒，阿美的父母贫病交加，相继去世。阿美孤苦伶仃难以度日，到一个财主家当了佣人。这个财主既贪酒又阴狠小气，天天叫阿美上街打酒，还要喝洋河最好的酒。一天，阿美上街打酒路遇一位衣衫褴褛病倒路旁的老奶奶，阿美动了怜悯之心，把打酒钱送给了那位老奶奶。没钱打酒怎么办？阿美知道镇西有口井，井水甘冽香甜，她就去灌了一壶井水交给老财主。老财主一喝，竟说好酒，问是在哪家酒店打的，阿美说是在一家新开的酒店打的，老财主信以为真，天天叫阿美到这家酒店去打酒，阿美也乐意天天将打酒钱送给穷乡亲。
谁知时间长了财主起了疑 心，悄悄跟在阿美后面察看，阿美怎么送钱，怎么灌水他看得一清二楚。老财主一气之下，把阿美推入井中。老百姓怀念阿美，说她被王母娘娘带上天酿酒去了。人们把阿美落水的这口井叫美人井，后来发现井下有泉，常年不干，又叫它美人泉。如今，洋河酒厂在这眼井的原址上，建了-座古色古香的美人泉亭和一尊亭亭玉立的美女塑像，供人们欣赏。这则故事只是传说而已，而洋河镇上的地下水确实清澈透明、绵软甘甜，并非虚传。
进入今天洋河集团院内，转面向西，便看到闻名遐迩的美人泉。这里，绿柳环绕，山石峻峭，悠悠的泉水汩汩流淌，一尊汉白玉的美女雕像，手提酒壶，婀娜多姿，含笑站在波光粼粼的水面上。周围，***山石洞，奇花异草，古色古香的六角亭立在池畔，成为一大景观。
明嘉靖四年，为治理黄河，都察院右都御史、著名治河专家潘季驯来到了洋河。在洋河的十年里，他的一位同乡罗洪林一直陪伴在他的左右，两人都十分会治水，且都是爱酒之人，经常在闲暇时间一起饮酒谈天，罗洪林发现来自浙江湖州的潘季驯喝不惯当地高粱酒，就萌生了把高粱酒和潘季驯老家的米酒酿造原料相结合酿酒的念头。
念头一起，就越来越强烈。治水结束后，罗洪林开始实施自己的***和想法。他找了一位酿酒经验十分丰富的叶姓老师傅，用大米、糯米、高粱为原料，大麦、小麦制曲，酿出来的酒明显比单一高粱酒香气更复合、口感更绵柔，减少了单粮高粱酒香气单一、入口单薄的感觉。潘季驯喝了这酒还是比较满意的，所以罗洪林就在洋河成立了酿酒槽坊，并让叶师傅在自己的酒坊里面担任大酒师。
叶师傅有个女儿，小名梅香，心地善良，经常接济贫苦乡邻。因为从小受父亲的影响，梅香对酿酒有很深的情愫，并且拥有特别敏锐的味觉，能够甄别出非常细微的味道。有一天，梅香在镇上遇到一位衣衫褴褛、穷困潦倒的老婆婆，善良的梅香把身上所有的钱都给了老人。接下来的几日，梅香每天都会给老人家送些吃的喝的。
又有一天，梅香和往常一样给老婆婆送东西过去，正要走被老人叫住了，老人心疼的对梅香说：“姑娘啊，你时间那么紧张，还要给我送吃喝的东西，又流了一身汗，赶紧喝口水，解解渴。”说着善意地递过水壶给梅香。梅香确实很渴，就没有和老人推辞，喝了两口。拥有敏锐味觉的梅香，惊喜的发现，这水不仅清甜甘冽，而且还有回甜，和平时喝的水不太一样，于是连忙问：“老人家，这水哪里来的？”老人家说：“就在镇西北那条
梅香匆匆告别了老婆婆，直奔着那条河而去。一直走到河流东边的尽头，梅香发现这里的水草不仅茂盛而且碧绿十足，仔细一看，河流上方还有淡淡的雾气。梅香拨开水草，惊奇的发现，水中竟然还有汩汩的水流不断涌出，在水面产生了一圈圈的涟漪！“这里竟然有处泉眼！”梅香急忙尝了下，发现这处泉水的口感格外甘冽甜软。
回家以后，梅香就把发泉眼的事情告诉了父亲，叶师傅又把此事告诉了罗洪林，罗洪林深知“水乃酒之血”，就亲自查看和品尝了泉水，感觉这水真如梅香所说甜软、甘冽，用此泉水酿酒会很大程度提升自家酒坊的酒质。于是用泉水试酿，酿出的酒果然口感更加绵甜爽净、风格饱满，潘季驯饮后赞不绝口。罗洪林为了就近取水，就把原来的酿酒槽坊搬迁至此，
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