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酿酒设备和传统工艺,酿酒设备和传统工艺的区别

gkctvgttkgkctvgttk时间2024-06-24 16:36:48分类酿酒工艺浏览91
导读:大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酿酒设备和传统工艺的问题,于是小编就整理了4个相关介绍酿酒设备和传统工艺的解答,让我们一起看看吧。酿酒设备吊锅和一体的区别?怎么根据蒸馏原理自制酿酒设备?白酒酿造过程中原料、环境、设备的杀菌方式?关于老式白酒酿酒设备,你了解多少?酿酒设备吊锅和一体的区别?区别……...

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酿酒设备传统工艺的问题,于是小编就整理了4个相关介绍酿酒设备和传统工艺的解答,让我们一起看看吧。

  1. 酿酒设备吊锅和一体的区别?
  2. 怎么根据蒸馏原理自制酿酒设备?
  3. 白酒酿造过程中原料、环境、设备的杀菌方式?
  4. 关于老式白酒酿酒设备,你了解多少?

酿酒设备吊锅和一体的区别?

区别在于工序的繁琐程度不一样。吊锅的是传统工艺,主要起蒸馏作用需要几个人通力合作才能完成。一体的是现代工艺,节约人力,工序简化,提高工作效率。但酿出来的酒区别不大。

怎么根据蒸馏原理自制酿酒设备?

根据蒸馏原理自制酿酒设备,过程如下:

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(图片来源网络,侵删)

1 买4M直径8个的铜管截取2M进行手工盘圈, 在直径2.5寸摸管上共盘7圈

2 装好接头连接母扣后再用铜管扩口器将接头扩好.

3 将盘好的铜管拿到铁皮加工店加工了个直径20CM高40CM的蒸馏桶

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(图片来源网络,侵删)

4 用1.5M做了个连接蒸馏桶的排气管管子的两头同样装好接头扩开口5 按照连接器公扣丝扣加工了出直径14MM内孔6MM黄铜的蒸馏锅锅盖出气口连接器

白酒酿造过程中原料、环境、设备的杀菌方式?

酿酒的粮食原料是直接煮熟的,这个就直接杀菌了。环境需要做到相对干净可以,设备可以使用高锰酸钾溶液来消毒,这些在传成酒械的酿酒技术培训课里都会讲到,有兴趣的朋友可以来学。

关于老式白酒酿酒设备,你了解多少

老式?多老?以我家的举列,我家的厂房快有一百多年了,设备也基本是老式的,但是好多都在这几年换了,原因就是腐烂不能用了,而且现在不准烧煤也改用锅炉了,唯一还在用的就是窖池还在正常使用,哪个年代的东西基本都是木质的

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(图片来源网络,侵删)

到此,以上就是小编对于酿酒设备和传统工艺的问题就介绍到这了,希望介绍关于酿酒设备和传统工艺的4点解答对大家有用。

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