古代酿酒工艺文案研究,古代酿酒文化
gkctvgttk时间2024-06-25 01:31:37分类酿酒工艺浏览127
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于古代酿酒工艺文案研究的问题，于是小编就整理了3个相关介绍古代酿酒工艺文案研究的解答，让我们一起看看吧。
对中国古代酒文化你有什么独到的见解？
中国的酒，不是一种饮料，而是一种文化，从上至下，从古到今，中华文明五千年，除了四大发明，就是酒了。
酒是礼节，是态度。酒文化，中国的文化。中国的酒文化博大精深，俗话说：酒品如人品，
上等：“清”，“雅”，即嗜酒为雅事，饮而神志清醒。
中等：“浊”，“俗”，即耽于酒而沉于俗流，气味平乏庸俗。
下等：“恶”，“污”，即酗酒无行，伤风败德，沉溺于恶秽。
酒的文化在中国有几千年，在唐代写酒的诗词尤其突出，诗人李白的一句举杯邀明月，对饮成三人。此情此景道出诗人心中的孤独豪迈，使人有一种超凡脱俗之感，酒文化有浓浓的亲情，吟诗赋对风情万种，多少人醉倒在酒席中，中秋节快到了，无酒不成席，祝大家在这欢乐祥和亲人团聚的日子里，吃好喝好开心就好，可不要贪杯误事，尤其是开车的朋友们，请自觉遵守我们国家的法律法规，开车不喝酒，喝酒不开车。另赋诗一首《溪径》游浏阳皇龙大峡谷有感而作和大家一起分享，请多多指教。
溪径二三里，峰前瀑流急。秋日凉又暖，来回衫打湿。
中国酒文化源远流长，既然酒的成为一种文化，离不开数百年来的传承。个人认为一是酒本身种类繁多，如白酒杜康，汾酒，杏花村，泸州老窖，五粮液，茅台等。从北到南，从古至今，酒的制作酿造一直都在提升改造，二是我国从有酒的历史开始民间百姓，皇宫贵族日常生活都离不开酒，婚丧嫁娶，生日宴会，都与酒相伴，无酒不成席。三是古今出了许多与酒相关的文人、诗歌，如李白巜将进酒。李清照等众多与酒相关的故事，酒已融入到日常生活中，与劳动息息相关，与工作应酬相连，成好友聚会的纽带。总之，酒本生酿造的过程也是创造价值的过程，酒消费的过程也促进了再生产，同时酒存在的价值与历史同存，与生活相关。为此，我们认为，既然成了酒文化，我们也就需要继承和弘扬了。如何去继承呢？一是了解传统酒文化，二是体验，适度哈，三是推广酒文化传播。
古代是怎样酿酒的？
5、发酵过程产生的热量和二氧化碳，会抑制酵母菌的发酵，需要人工搅拌冷却。
古代酿酒的别称？
酒的别称有：杜康、欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁等，具体介绍如下：
1、杜康：
杜康，是中国古代传说中的“酿酒始祖”， 汉《说文解字》载：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君，道家名人。”释义：杜康一开始叫做秫酒，也叫少康，是个夏朝国君，道家中的名人。
因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以“杜康”借指酒。
2、白堕：
这是一个善酿者的名字，后用作美酒别称。苏辙在《次韵子瞻病中大雪》诗中写道，“殷勤赋黄竹，自劝饮白堕”。释义：辛辛苦苦的在黄竹旁赋诗，自己劝自己饮白堕酒。
3、杯中醁：
亦作杯中渌、杯中绿，指美酒。南朝王僧孺《在王晋安酒席数韵》：“何因送款款，半饮杯中醁。”释义：何必要因为送别了，半杯半杯的喝着杯中的酒。
4、壶觞：
本来是盛酒的器皿，后来亦用作酒的代称，陶潜在《归去来辞》中写道，“引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜”。释义：自己倒酒壶的酒，嘴中自语着时光不负，容颜难改。
到此，以上就是小编对于古代酿酒工艺文案研究的问题就介绍到这了，希望介绍关于古代酿酒工艺文案研究的3点解答对大家有用。
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