传统工艺酿酒名称由来,传统工艺酿酒名称由来简介

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传统工艺酿酒名称由来的问题，于是小编就整理了3个相关介绍传统工艺酿酒名称由来的解答，让我们一起看看吧。

1. 口子酒为什么起名口子？
2. 酒的由来？
3. 红星二锅头的由来？

口子酒为什么起名口子？

“口子”名称来源缘于神奇地理 “口子”得名缘于地理。两条河流交汇的地方叫做“口子”，淮北的“口子镇”就是濉水溪河交汇冲击形成的一个千年古镇。由于是冲击平原，积蓄了大量的微生物，这里水土好，粮食好，有最适合酿酒的微生物群，两千多年前口子人就在这里世代酿酒为生，酿出的酒叫“口子酒”，口子窖酒是有“中国原产地保护”的，离开口子镇就酿不出口子窖酒。 六百多年老窖池 口子还有一宝，那就是六百岁的老窖池。明朝时候，先辈就***用老城花土造发窖池了。那些老窖泥也有六百岁了，用老窖泥发酵四个月，酿出来的口子酒奇香无比。这些老窖泥如今是口子人的宝贝，就算再用六百年时间也做不出这样好的窖泥了，这些窖池被国家评为2008年十大考古重要发现。

“口子”得名缘于地理。

两条河流交汇的地方叫做“口子”，淮北的“口子镇”就是濉水溪河交汇冲击形成的一个千年古镇。由于是冲击平原，积蓄了大量的微生物，这里水土好，粮食好，有最适合酿酒的微生物群，两千多年前口子人就在这里世代酿酒为生，酿出的酒叫“口子酒”，口子窖酒是有“中国原产地保护”的，离开口子镇就酿不出口子窖酒。

兼香白酒领航者

各行各业都有标准，近年来，酱香、浓香、兼香等香型白酒分别在茅台、五粮液、口子窖的带领下制定各自香型的行业标准。从90年代起，兼香白酒在口子人的带领下发展起来。2010年，全国白酒标准化技术委员会设在了口子酒业。

酒的由来？

酒在中国的历史长河中，可以讲是历史最悠久的产物之一。据有关历史史料记载，讲酒是夏商时期的仪狄以及后来的杜康造的。其实酒并不是某个人发明或酿(创)造的，而是我们的先人在日常的生活中偶然发现的。

那时的先人们食物虽然很少，偶然也有吃不了存放起来的。有些食物存放时间长了，就会变质，变味，变色。由于食物匮乏，先人们舍不得丢弃，于是就继续食用，有时发现这些变质的食物别有风味。于是便有意将某些食物存放，使之产生相似的味道。酒正是由于这一变化过程被先人们发现，经过漫长的时间，逐步形成了一道工艺，即较为专业的酿造技术。而仪狄和杜康可能是掌握此项技术的佼佼者。

诸如此类的偶然发现还有很多，如臭豆腐(腐乳)，皮蛋(松花蛋)等。这都是先人们集体智慧的结晶，并不是某个个人的发明和创造。

人类的许多发明创造，往往是大自然启发诱导的结果，酒的出现也是这样。它经历了从天然成酒到人工制酒的过程。果实作酒无需人为参与便可自然成酒，谷物的贮藏不当使其生芽发霉后渐而成酒。它们成酒的条件都由大自然提供，经时间作用而完成。

酒的美好香醇诱惑着人类的好奇与欲望，于是先人们开始努力探索制酒的方法。后随酿酒、制曲技术的进步发展，夏商时期的酿酒业已初具规模，饮酒之风日益兴盛，终致殷商以酒而亡国。

周人借鉴商亡教训，颁布《酒诰》以戒酒，但仍不能阻止周人爱酒。为了维护统治秩序和约束民众的言行，周人制定了严格的饮酒礼仪。这都对春秋战国时期的酒业发展与社会饮、用酒产生着重要影响。

红星二锅头的由来？

红星二锅头诞生于1949年，早在50年代就已经是享誉全国的知名品牌，历经半个多世纪的发展，从独家传承北京二锅头传统酿造工艺，到诞生于晋察冀革命老区的红星商标，以及为迎接新中国诞生而酿造的献礼酒，从家喻户晓的大小二到引领潮流的蓝瓶二锅头……红星形成了其独一无二的品牌资产，这在全国范围内都是不可***的。

到此，以上就是小编对于传统工艺酿酒名称由来的问题就介绍到这了，希望介绍关于传统工艺酿酒名称由来的3点解答对大家有用。

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