酿酒高粱市场价格,酿酒高粱市场价格表

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酿酒高粱市场价格的问题,于是小编就整理了2个相关介绍酿酒高粱市场价格的解答,让我们一起看看吧。
高粱酿酒60度一斤成本是多少?
都是高粱酿酒一斤60度的酒成本也是不一样的。原因是影响酒体成本的因素很多,比如所用的曲种不同价格会不一样的,再就是发酵周期储存周期的长和短成本也不一样。还有很多因素都会影响成品酒的价格。单单说高粱的话一般大约三斤高粱出一斤酒,再加上用曲,人工,水电气,消耗等所以一斤60度高粱酒成本大约也要在20到60之间吧。
高粱酿酒出酒率?
1、出酒率
这里涉及一个出酒率的概念。为规范起见,一般规定出酒率是用单位数量的原料酿造出65%(v/v)的酒的多少来表示的。
2、出酒率影响因素
出酒率的高低与原料粉碎度、淀粉含量、酿酒工艺、技术程度及要求等因素有关。
3、高粱成分
一般情况下,高梁含水13—14%,含淀粉64—65%,含粗蛋白9.4——10.5%等
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