酿酒葡萄成熟时温度,酿酒葡萄成熟时温度是多少

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄成熟时温度的问题，于是小编就整理了4个相关介绍酿酒葡萄成熟时温度的解答，让我们一起看看吧。

1. 葡萄的最高温度？
2. 葡萄泡酒什么温度？
3. 葡萄开花前温度？
4. 大棚葡萄萌芽的温度是多少？

葡萄的最高温度？

30度。

1.葡萄是一种藤本植物，生长在葡萄树藤上的，一般在四五月开花，夏秋结果。 从产地来看，世界上大部分葡萄园分布在北纬20~52度之间及南纬30~45度之间，海拔高度一般在400~600米之间。

2.葡萄生长时所需最低气温大约为12℃-15℃，最低地温约为10℃-13℃，花期最适温度为20℃左右，果实膨大期最适温度为20℃-30℃。

葡萄属喜温性果树，葡萄在不同生育期对温度的要求不同。根系开始活动的适宜温度为7～10℃，日平均温度10～12℃，芽开始萌发。

葡萄新梢生长和花芽分化最适温度为25～30℃，低于12℃新梢生长受到抑制，低于15℃影响葡萄开花坐果。葡萄浆果成熟适温为28～32℃，低于14℃和高于38℃对果实成熟不利。

葡萄泡酒什么温度？

酿葡萄酒的最佳温度是25--33度，在这个温度下最适合酵母的繁殖和作用。过高则会导致酵母死亡，不利于发酵，过低则会导致酵母停止繁殖，发酵缓慢。不同的葡萄酒在酿制的时候需要的温度会有所不同。

温度控制在葡萄酒的发酵过程中十分重要，适宜的酿制温度能让酵母菌更好地发挥作用。

葡萄开花前温度？

一、温度、湿度管理

葡萄的授粉受精对温度要求较高，当日平均温度稳定在20℃时，欧亚种露地葡萄进入开花期。花期最适温度为25~30℃，在此温度下花粉发芽率最高，可在数小时内完成受精过程。气温高于35℃时，开花受到抑制。据试验，巨峰葡萄花粉发芽在30℃时最好，低于25℃授粉不良。因此，花期白天温度控制在28℃，不低于25℃。夜间温度保持在16~18℃，不低于10℃。空气相对湿度控制在50%~65%。

二、提高坐果率措施

在葡萄开花前或开花初期喷洒0.1%~0.2%的硼砂水溶液，可提高葡萄花粉发芽能力，提高坐果率。开花期不宜施肥浇水，水分剧烈变化容易引起落花落果。

三、确定负载量

葡萄在温室大棚条件下种植，每平方米有效架面留4~5穗果，亩产量控制在2000~2500千克。

大棚葡萄萌芽的温度是多少？

根据葡萄生育期对温度的不同要求，进行有效控温。

催芽期：白天15-20°C，夜间5-10°C；第三周：白天15-20°C，夜间5-10°C左右； 萌芽至开花期：白天20-25°C，夜间15-22°C；开花期：白天25-28°C，夜间18-22°C；果粒膨大期：白天28-30°C，夜间18-22°C；进入浆果成熟期：白天18-30°C，最高不超过32°C，夜间15-16°C；

***用的方法：覆盖地膜，扣小拱棚，放风，关闭棚门等方法来调控温度。

肥料

①有机肥 为生产绿色葡萄，保护地所用的肥料应以腐熟的有机肥作基肥，要求667平方米施有机肥6立方米以上，三料30千克、硫酸钾30千克与有机肥一同混合，于9月上中旬结合秋耕施入。

②追肥 催芽肥：为促进发芽整齐，于2月上旬结合灌头水667平方米施尿素15千克。追施花前肥：在花前结合灌水进行追肥，667平方米追施二铵30千克、硫酸钾30千克。果实膨大肥：到5月上旬施第1次果实膨大肥，667平方米追施腐质酸钾肥30千克、二铵20千克。5月中旬施第2次果实膨大肥，667平方米追施腐质酸钾肥20千克。喷施叶面肥：从果实膨大期开始，每隔7～10天喷施0.3%磷酸二氢钾或硝酸钙肥3～5次以上，以促进浆果着色和枝蔓成熟，提高果实含糖量和果实硬度，增强抗性。

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄成熟时温度的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄成熟时温度的4点解答对大家有用。

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