善酿酒工艺特点分析图表,善酿酒工艺特点分析图表格

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于善酿酒工艺特点分析图表的问题，于是小编就整理了3个相关介绍善酿酒工艺特点分析图表的解答，让我们一起看看吧。

1. 会稽山绍兴酒股份有限公司怎么样？
2. 绍兴黄酒如何，有啥好的推荐，花雕酒古越龙山等？
3. 关于杜康您了解多少？

会稽山绍兴酒股份有限公司怎么样？

会稽山绍兴酒股份有限公司的主打产品之一是绍兴酒，绍兴酒系列包括加饭酒、元红酒、善酿酒、香雪酒及其年份酒。在黄酒中会稽山也是我国最大的黄酒生产企业，根据2010年权威机构中国酒类行业协会举办的“华樽杯”酒类品牌价值排行榜黄酒品牌价值榜单中显示其品牌价值为42.98亿元，位居黄酒第二。

绍兴黄酒如何，有啥好的推荐，花雕酒古越龙山等？

本人是浙江绍兴人，大坛装的陈年手工黄酒才是地道黄酒的味道。至于女儿红状元红花雕酒都是包装和特殊日子取的美称而已，香雪酒太雕酒善酿酒等等都是糖分高度不同的勾兑衍生产品。入冬，从坛中吊上一碗鉴湖水酿制的陈年黄酒，放几片生姜，温上一壶，佐点鱼干酱鸭，人生一大享受啊！

关于杜康您了解多少？

杜康，据传说是酒的发明者，一般人们认为他是酿酒的鼻祖(另一种说法是仪狄造酒)。而杜康其人现今还没有非常统一的说法，流传比较广的主要有以下几种：

其一，杜康是上古黄帝时期的“宰人”(即膳食官)，在管理粮食储藏期间由于雨水流入而偶然发现了酒。这一说法可能与西晋江统著的《酒诰》有一定关系。《酒后诰》中记载：

“酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康，有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。”

其中“上皇”应该指的是三皇(伏羲氏，神农氏，黄帝)中的黄帝(一说是炎帝)。另外《山海经·中次七经》中记载 “鼓钟之山，帝台之所以觞百神也。”觞就是古代的一种酒器，这也侧面说明酒的出现是非常早的，可能在文字初创时期或者更早。如果以这种说法为依据的话认为杜康是黄帝时期的人就可以说的通了。

其二，杜康，即是夏朝第四代君主少康。这一说法可见的记载比较多。

先秦(后经西汉刘向整理)著作《世本.作篇》记载“仪狄始作酒醪，变五味，少康作秫酒。”而《史记.夏本纪》记载“中康崩，子帝相立。帝相崩，子帝少康立。帝少康崩，子帝予立。”

东汉许慎所著的《说文解字·巾部》 “古者少康初作箕、帚、秫酒。少康，杜康也。”

宋人朱翼中《酒经》“酒之作尚矣，仪狄作酒醪，杜康作秫酒”。

整体来说杜康即少康这种说法可能都是来源于最早的《世本》结合夏代历史帝王记载整合而成。具体这一说法是否可信，还是仅仅因为名字重合的臆造，因为没有更加详细的记载实在不好说。

其三，有传说杜康是尧帝嫡亲，是周朝大夫杜伯的后人。后来杜伯因事获罪，杜康随家人逃至杜康河畔，并在此制酒。具体说法可能来源于地方县志，可信性有待商榷。

另外，还有说法杜康是汉代人，善制酒。

但单从酒的出现来看应该不会晚于夏朝。从考古发现看夏代洛阳已经出现酒器，史记有《周本纪.酒诰》的记载也说明至少在周公时期酒已经比较流行了。还有，《战国策》有明确记载：

“梁王魏婴觞诸侯于范台。酒酣，请鲁君举觞。鲁君兴，避席择言曰：昔者帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒”

这一记载可能就是“仪狄造酒”的说法来源。而根据《酒经》记载“仪狄作酒醪，杜康作秫酒”的说法仪狄酿的还不是真正意义上的酒，只有杜康的“秫酒”才是真正意义上的“酒”，所以后人一般尊崇杜康是酿酒的鼻祖。

而杜康造酒传说故事可能都是来源于宋人朱翼的《酒经》“空桑秽饭，酝以稷麦，以成醇醪，酒之始也。”这段文字以及其演绎版本。

可以说是历史上记载最早的酒，最出名的诗句就是那句 何以解忧，唯有杜康！汝阳杜康前期的口感都是很不错的，后期贴牌太多市场有点乱酒的质量变化太多，就买的太少了！希望以后杜康会越来越好吧！

我爸爸爱喝酒，受其影响，得其遗传，我姐弟三人都能喝点，年节聚会，爷四个也能整个一两瓶白酒。当然，随着养生观念的渗透及各人身体与分居各地的原因，咱爷四个已经好久没有聚饮了。

我爸妈跟我住的时候长点，因此，我也会经常去给他踅点好酒喝喝。

某天进超市，瞟见“杜康”酒在做促销，心想着只在过去听见广告借“曹孟德”赞“何以解忧，唯有杜康”，还没尝过这酒的味呢，不如今天买一对给老爸尝下？

老爸喝我孝敬的杜康，觉得不错。我听老头子赞白酒的时候也不多，虽自己近来因为身体原因不喝酒，但想着机会难得，赶紧再去给老爸买杜康吧。

想不到这次超市是真促销——杜康卖光了，且不再进了。

没买成杜康酒，回来特地找了下资料，才发现杜康酒名头虽响，但经营不善，已经停产了，不知是真是***。反正由于各地都有自己的酒品牌，杜康酒产自河南，进入我们这里，应该也是极少的。

说到杜康酒，又不免想起“杜康”这个人，传说杜康是夏朝人，东汉许慎的《说文解字》说：“古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。”说杜康就是少康。少康当过司厨之官庖正，发明了秫酒（用粮食造酒）。

其实中国酿酒始自何人，也没有确切记载，杜康应该只是酿酒发明的代表吧。后世文人多爱酒，将其名字反复吟唱，因而，在国人心中，杜康就是酒业祖师，也用来代指酒。

河南杜康酒厂用“杜康”作商标，集中体现了国酒文化，也充分证明了河南的中原情节。

既然杜康在爱酒之人中，地位甚高，我私心还是盼着“杜康”酒能再放光芒。

到此，以上就是小编对于善酿酒工艺特点分析图表的问题就介绍到这了，希望介绍关于善酿酒工艺特点分析图表的3点解答对大家有用。

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