酿酒废水工艺有哪些,酿酒废水工艺有哪些种类
gkctvgttk时间2024-06-26 18:58:58分类酿酒工艺浏览58
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒废水工艺有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒废水工艺有哪些的解答，让我们一起看看吧。
酒厂污水处理有多种方法？
1、原料麦的清洗，麦芽培养及旧瓶洗刷废水；主要废水来源，每利用1吨大麦约排出0.86m3废水，水中含有洗麦剂，pH10-13，呈强碱性。
2、酿造过程排出的废水，主要是来源于麦芽等的压榨和分离过程排出的清洗废水，水中BOD达130000mg/L，pH3-4，呈酸性。处理方法：两种废水可以***用分流分隔处理。合并处理时常***用厌氧及活性污泥法生化处理，UASB（升流式厌氧污泥床反应器）是常用的处理设备。
酿酒用的废水可以喂猪吗？
酿酒废水中含有大量的有机物，如酒精、酵母菌、麦芽等，这些物质可以作为猪的饲料来源，因为猪是杂食性动物，它们可以消化并利用这些营养物质。此外，酿酒废水还含有一些矿物质，这些矿物质对猪的健康也是有益的。
然而，酿酒废水也可能含有有害物质，如甲醇、苯酚、甲醛等，这些物质对猪的健康是有害的。如果废水未经适当处理，其中的有害物质可能会通过食物链传递给人类，对人类健康构成威胁。因此，在使用酿酒废水喂猪之前，必须进行适当的处理，以降低有害物质的浓度，确保水质符合相关标准。
此外，即使经过处理的酿酒废水可以用于喂猪，也应注意控制投喂量和比例。过量的投喂可能导致猪只营养过剩或消化不良，而投喂比例不当则可能影响猪只的生长和发育。因此，在使用酿酒废水喂猪时，应根据猪只的种类、年龄、体重等因素，合理制定投喂***，并在实践中不断调整和优化。
总之，酿酒废水中含有的有机物和矿物质可以作为猪的饲料来源，但在使用前必须进行适当的处理，以降低有害物质的浓度，并注意控制投喂量和比例。同时，为了确保猪只的健康和人类的食品安全，建议在使用酿酒废水喂猪的过程中，加强水质监测和猪只健康管理。
酿酒固态发酵和液态发酵的优缺点？
一、固态发酵法
固态发酵法酿造白酒是我国古代劳动人民的伟大创造，是我国名优白酒的传统生产方式，即固态配料、发酵、蒸粮蒸馏的白酒，也是世界上独一无二的生产技术。其中有大曲、小曲和麸曲白酒等。不同的发酵和操作条件，产生不同香型的白酒，香型不同，其原料和工艺也会不同，侧重点也不同，如酱香型白酒注重原料和“四高（高温制曲，高温堆积，高温发酵，高温馏酒）两长（发酵周期长，储存时间长）”，浓香型白酒则比较看重泥窖。固态发酵固态法的最大特征就是固态糖化发酵，固态蒸馏，一般固态法酿造的纯粮优质酒不仅好喝不上头，而且醉后苏醒快、不头痛。缺点是酿造工艺复杂繁琐，出酒率低，陈酿的时间过长，其原料、人工以及时间成本都高，且酒质较难控制。
二、液态发酵法
液态发酵法是***用酒精生产方式的液态法白酒生产工艺，即原料的培菌糖化、发酵以及最后的蒸馏，整个酿造过程都为全液态的发酵方法。它具有机械化程度高。劳动生产率高、淀粉出酒率高、原料适应性强、改善劳动环境、辅料用量少等优点，其缺点就是酒质不好，且喝了伤身，容易上头，且醉后清醒难，宿醉感比较明显。
固、液态发酵酒的差异
1、生产成本差异
‘新工艺白酒’不是不安全，也不是不好，但它仅适用于低、中档白酒的生产，对满足广大低收入群体的白酒消费需求具有积极作用。然而，一些企业通过包装、宣传把新工艺白酒冒充纯粮固态发酵白酒，价格甚至比名优厂家生产的纯粮固态酒还高，新工艺白酒的优势在于“成本优势”和“缩短储存时间”上。
而纯粮固态发酵白酒的成本，贵的无法估量，即使是最普通的，也是液态法白酒的几十倍。
2、酒的生产工艺、过程以及品质的差异
到此，以上就是小编对于酿酒废水工艺有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒废水工艺有哪些的3点解答对大家有用。
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