高粱酿酒成本多少_高粱酿酒成本多少钱一斤
gkctvgttk时间2024-02-12 05:00:14分类酿酒高粱浏览46
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几斤粮食酿一斤酒白酒
一般而言，酱香型白酒出酒率为5：1，即5kg粮食产约1 kg（53%vol）白酒；浓香型白酒约5斤纯粮食另加酒曲出一斤52度白酒；清香型基本在5到3斤高粱出一斤50度白酒。
白酒的酿制，一般情况下，5到6斤粮食可以酿制一斤白酒。但有的酒酒度低，有的酒酒度高质量差，需要用很多粮食。而酱香型白酒需要用1斤半粮食来酿制1斤酒。不同的白酒需要的粮食种类和数量也有所不同。
一斤白酒需要三斤粮食。成品的白酒，要先粉碎高梁，粉碎后的原料要与发酵糟充分的混合。然后将混合的粮食蒸煮，发酵，蒸馏，封窑。这期间的会有流失，而制作一斤白酒则需要三斤的粮食的量。
麸曲酒5-8天发酵，出酒率一般按45%即2斤原粮出一斤65度白酒；大曲酒28-45发酵，出酒率一般在35-40%即3斤原粮一斤酒。我国民间自古就有3斤粮食一斤酒之说。
100斤高粱能酿出多少酒,能有多少利润?
一般农民在家里酿制白洒，出售价钱20块左右，换句话说一斤高粱米酒的利润15元，100斤高粱米酒的利润是1550元。如果一天可以卖20斤，就可以获得300元盈利。
斤高粱大概能酿60-70斤的酒，具体会受到高粱的品种、酿制时的温度、酵母品种、蒸馏工艺等方面的影响。高粱按淀粉结构分，可分为粳高粱和糯高粱，一般选择糯高粱作为酿酒原料。
于是，拜访了我们镇里一位酿酒55岁的老酿酒师，经过2年半的学习，我震惊了，原来，白酒的酿造成本竟如此低，100斤粮食竟能酿这么多酒，白酒界的利润当真大，怪不得这么多人想涉足白酒，分一杯羹。
一斤高粱酒的成本是多少元
1、接着算酿酒的其他成本，糯高粱成本是200斤×5元/斤=300元，酒曲成本是40元/公斤×0.6公斤 =24元。然后加上燃料、水费、人工费等，每斤50°的高粱酒成本约为5元。那么100斤高粱酒的***就是450元。
2、纯高粱酒30元/斤就能够做到比较纯正了，高粱的成本，加上酿造的费用、后期发酵等过程等都需要不少费用。一斤60度的纯高粱酒成本大约5元钱，卖10元一斤还是有利润的。
3、不正常。根据市场高粱酒价格查询显示，普通的高粱酒价格在18元至50元人民币一斤之间，一些名优高粱酒的价格会更高，在几百元到上千元一斤。因此，52度高粱酒15块一斤不正常。
4、纯高粱酒30元/斤就能够做到比较纯正了。高粱的成本，加上酿造的费用、后期发酵等过程等都需要不少费用。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。
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