用茅台工艺在异地酿酒,用茅台工艺在异地酿酒可以吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用茅台工艺在异地酿酒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍用茅台工艺在异地酿酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 茅台微信公众号预约怎么是外地外省？
2. 茅镇源老酱酒推广是真的吗？
3. 茅台能不能复制？
4. 茅台酒只能在本地生产出来?那么众多的高仿"茅台镇”酒怎么说？

茅台微信公众号预约怎么是外地外省？

        微信茅台预约门店都在外地，是因为你登录的时间点不对，或者是因为本省的名额已经满了。

        因为你茅台预约购买的平台基本上就几个大型的专卖店在做活动，说不定你的城市当前没有店铺在做活动，你申请预约的时候有货的店铺地址可以选的，这个不好预约的，随机抽选，很难中。

茅镇源老酱酒推广是真的吗？

是真的。

王先友，是土生土长的茅台镇人，有着多年酿酒经验的国家酿酒师，石荣霄的第六代嫡孙，茅台镇技术派酱香传承人。在镇上经营了一家将近百年的老酒厂。

一方水土造就一方美酒。茅台镇酱酒是酿造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麦之魂，***天地灵气，吸日月精华，捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、升华而成。

酒厂精选茅台镇本地优质红缨子糯高粱、优质软质小麦、美酒河水为原料，五斤粮食一斤酒。虽说外地的高粱也能酿，但酿出来的根本不是本地酱香酒的味道。

为了保证每滴酒的口感，酒厂严格遵循传统“12987”坤沙工艺进行酿酒,整个酿造过程包括端午制曲、重阳节下沙、二次投粮、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春夏秋冬整整一年时间。酿好的七轮次酒各有特色，再经过储存和勾调，这样的酒才能算是真正的纯粮酱香酒。 

正宗酱香酒都需要勾调，让酒体变得细腻醇厚，协调丰满。我用优质三四、五轮次酒相互勾调，然后加入大比例老酒调味，再窖藏，整个过程不添加任何外来物质。

茅镇源老酱酒推广是真的。我们说茅镇源老酱酒是真的，并没有意味着它就和名扬天下的茅台酒一样的质量。只是作为对酒这种产品的真实性鉴定。茅镇源老酱酒它是属于粮食型的酱酒，是归为真的酒的一类，而不是加入工业酒精的***酒、劣质酒的一类。所以我们在购买酒时一定要三思而后行。

茅台能不能***？

谢邀。

这个问题，个人觉得应该分成两个问题来看

1.别的地区能***茅台吗？

2.茅台当地别的厂家能***茅台吗？

进一步来说就是：离开茅台镇了，还能不能做出跟现在茅台酒厂一样的酱香白酒？茅台镇的酒厂能不能做出和茅台酒厂一样的酱香白酒。

关于第一个问题，其实早在20世纪70年代其实就已经有结果了，当时全国各地酒厂纷纷按照名酒企业的生产工艺仿制过名酒，但无一成功，尤其是茅台，据统计，最多是时有40多家企业学习和仿制，但无一成功。

茅台酒的异地试验

1***5年周总理提出茅台酒异地实验的设想。经中科院、贵州省科委、茅台酒厂科研专家及全国部分酿酒专家筛选，以贵州省遵义市十字铺作为试验基地。从茅台酒厂调来原茅台酒厂厂长、党委副书记郑光先，原副总工程师杨仁勉，实验室主任林宝财等28位优秀人才组成专研小组，从技术人员到工艺流程，再到原材料、辅料、生产设备，甚至试验基地等也从茅台酒厂搬运，严格按照茅台酒酿造流程、遵循自然变化进行严苛试验。

茅台酒之所以贵，是有以下原因的：

一，产品生产周期长

茅台酒选用当地优质糯高粱，而且破碎率都有要求，用料比较考究，同时从酿造到储存，灌装出厂基本上将近五年的时间，所以生产成本会高一些。

二，产品不可***

1***5年，国家发展酿酒工业，周恩来总理指示将茅台酒进行异地生产，当时的副总理方毅亲自指导在贵州省遵义市做异地生产试验，当时带走的有多年茅台酒酿造经验的师傅，以及茅台的酒曲，甚至连酿造车间的灰尘都带了一箱，进行了将近10年的异地生产试验最后以失败告终，就形成了现在的珍酒。

就是有了以上因素，所以形成了茅台酒的稀缺性，论酒质的确非常好的，这也造成了这些年茅台酒的价格一路突飞猛进！

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茅台酒能不能***？若在茅台镇赤水河岸的峡谷地段肯定是可以***的。因为茅台酒的酒曲及酿造工艺/程序及酿造食材，早已不是什么秘密或祖传秘方。飞天茅台酒在茅台镇酒中之所以能一枝独秀，实质上并不是胜在它的酒品本身，而是如下几个因素的合成作用: 1、上世纪***经济时期国家***对茅台酒厂的大力支持或扶持；2、后期市场经济时期酒厂投入的大量宣传及营销广告；3、茅台酒厂一贯之严格稳定的生产管理保证了其酒品的稳定和口碑。实际上，在现在的茅台镇就有不少正规酒厂出品的小众品牌酱香酒，其酒品口感与飞天茅台几无差别，在个体酒友的口碑及品味中不分伯仲（个体口味各异)。只是这些小众品牌的地方酱香好酒，在全国范围并不知名，亦少见其营销广告而已。它们才是真正的好喝又实惠的53°酱香好酒。

任何大曲酒就是酱香型，米香型的酒都属于小曲酒，任何香型的酒都是***，只是地名不能***。口味和香气都是看各人的喜好，不能说绝对的好与不好。就象榴莲，有人说它香，有人说它臭一样。

茅台酒只能在本地生产出来?那么众多的高仿"茅台镇”酒怎么说？

茅台酒有一个工艺叫人工踩曲，需年轻漂亮未婚女工，踩曲时配上各种舞蹈动作，制的酒才好，茅台或了一种文化，那叫航空小姐踩曲，制的酒更好，脚丫子味更美了，酱香更足了，这其实是酒企操作，也是高价化的手段。说到底各种口味是勾兑的。

目前茅台酒是只有本地才能生产出来，曾经有领导人也想提高茅台酒产量，为此还开展了一次异地生产茅台酒实验，为期为十年，所有用料与茅台酒一致，在茅台镇带了二十多个专家，最后生产出来的酱香酒评价是：色清，微黄透明，酱香突出，幽雅，酒体较醇厚，细腻，入口酱香明显，后卫较长，略带苦涩，空杯留香雅致较持久，基本具有茅台酒风格”的评语，这个酒就是现在遵义的“珍酒”，你感觉口感像茅台酒吗？

茅台是独一无二的，但是很多酒友是不会[_a***_]的，喝的就是“茅台”这个包装，喝到***的也以为是真的。

还有就是很多“茅台镇酒”自称有茅台酒百分之八九十的功底，但是这个是自称的，相不相信在于你。其实这个也就是一个噱头，要真有那么高的相似度，茅台酒厂早就把你收购了，茅台酒也不至于卖那么贵。主要还是抓住有的朋友想在平时生活中喝茅台酒，但是又想节约成本的心思，所以有的不受骗都难。

茅台酒是独一无二的，其实茅台镇每一款酱香型白酒都是独一无二的，只能说与茅台酒有一定相似度，不是说茅台镇只有茅台酒才是好酒，我觉得应该要试着尝试其他白酒，说不定就能够找到一款价格实惠，口感适合你的酒，给自己一次机会，也给别人一次机会。

我是茅台小王，喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注我。

很多其实包装是不规范的，比如在贵阳，遵义还有其他贵州省内的窜酒或酒精酒也在写“贵州茅台镇”所以导致了很多酒友都上当受骗，但是小酌君提醒各位酒友在购买的时候多看看生产厂家地址，但是主要的还是多了解一下，很多其实都是挂名“贵州茅台镇”所以茅台镇也背了很多黑锅，我视频里面就讲过，各位酒友可以去了解一下。

厂家的忽悠根本不能信，茅台厂自己都说了，可以人工勾兑出不同口感的东西，那么什么温度土壤等等不一致造成的变化能有多大，想勾兑出同样口味易如反掌。说什么只有茅台镇那一点地方才能发酵出来就是胡扯

到此，以上就是小编对于用茅台工艺在异地酿酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于用茅台工艺在异地酿酒的4点解答对大家有用。

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