酒葡萄酿酒比列,酒葡萄酿酒比列是多少

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒葡萄酿酒比列的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酒葡萄酿酒比列的解答，让我们一起看看吧。

1. 葡萄泡酒与白酒比例？
2. 自制葡萄酒的做法几斤葡萄出斤酒？

葡萄泡酒与白酒比例？

配制比例在1斤白酒5斤葡萄的量。 葡萄和白酒量的预算:储酒罐二十升,放满葡萄大概需要四十五斤葡萄,按照去掉葡萄枝芽和烂粒损耗在内,不是精准数字 ,大概需要白酒十斤,有时可能根据储酒罐形状不同 ,葡萄放置的密度不同,以及葡萄表面水分多少有误差,大概就是这个比例。

比例是：十斤六十度白酒、十斤葡萄和一斤半冰糖这三样就够了。

材料：葡萄(任何品种均可)、冰糖和白酒(必须是粮食酒)各500克。

　　制作步骤：

　　把容器及葡萄洗净，将葡萄粒(不去皮)和冰糖(研成碎末)放入容器内，倒入白酒，封盖好，放置室内一个月后打开盖。将葡萄粒挤榨成汁，去掉葡萄皮和核，搅拌均匀，装瓶即可饮用。

自制葡萄酒的做法几斤葡萄出斤酒？

自制葡萄酒一斤葡萄一般能出6~8两葡萄酒。下面是葡萄酒的做法：

主料：葡萄1000g、糖300g辅料：蛋清50g步骤：

1.把葡萄洗干净，沥干水份。

2.放到容器里把它捏碎。

3.在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3），最后把葡萄给密封好了（注意：要留三分之一的空间给它产生气体）。

4.在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌。

5.这时起了很多的泡泡，你不必担心这是葡萄在发酵。这样搅动要一个星期，每天搅动一下，这样一是上面不会长霉，二是使浮在上面的葡萄能够充分的发酵。

6.发酵一个星期的葡萄，发酵转为平缓期。

7.再备一个容器，擦干净不要有水份。

8.纱布过滤出葡萄皮，留汁去皮。

到此，以上就是小编对于酒葡萄酿酒比列的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒葡萄酿酒比列的2点解答对大家有用。

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