传统酿酒工艺全书在哪里能买到_传统酿造工艺

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• 1、山东菏泽特产有哪些

山东菏泽特产有哪些

成武酱大头是菏泽的特色产品，它的发展历史悠久，距今已有300的历史。成武当地有着十分优越的地理环境、而且它光照充足、土壤丰富，尤其适合大头菜的生长。当地人再将品质良好的大头菜***用传统的腌制工艺进行处理，最后腌制好的成品口感清脆、十分的美味。

沙土瓜子：沙土瓜子产于菏泽市牡丹区沙土镇，以其色泽鲜亮、口感香脆而闻名。成武酱大头：成武酱大头是菏泽成武县的特色产品，以优质的大头菜为主料，经过腌制、晾晒、酱制等工艺制成，口感鲜美，风味独特。

菏泽面泡，是山东省菏泽市特色小吃。是菏泽独有的一种油炸食品，外酥里滑，吃得人满嘴油。炸制方法如同炸油条，两者的形状大为不同，面泡犹如蛋糕状，而油条则是长条形的，面泡的口感是外酥里柔，而油条炸得较酥。

单县羊肉汤：单县羊肉汤是山东菏泽地区汉族传统名吃，据了解，单县羊肉汤被誉为“中华第一汤”，深受菏泽人喜爱。单县羊肉汤讲究汤鲜而不疝，羊肉经大锅熬制，把羊油剁碎，放上很多红干辣椒，红彤彤的超级有食欲，再放上***粉条炖，软烂且香，十分美味，配上几个饼吃的那叫一个美味。

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