酿酒工艺建议书范文简短,酿酒工艺建议书范文简短版

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒工艺建议书范文简短的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒工艺建议书范文简短的解答，让我们一起看看吧。

1. 石梳子能酿酒吗？
2. 小米为什么不建议酿酒？
3. 酿酒最佳温度？

石梳子能酿酒吗？

石梳子又叫石磨梳，是用石头制成的一种梳子。由于石头的硬度比较高，所以一般不会轻易损坏，而且石头本身也有一定的观赏价值。因此，有人想知道石梳子能不能用来酿酒。

其实，用石梳子酿酒的方法在古代就有了。相传在唐朝时，有一位叫李白的诗人，他非常喜欢喝酒，但是他又不想让酒价太高，于是他就想出了一个用石梳子酿酒的方法。他把石梳子洗净擦干，然后把酒装进石梳子里，再把石梳子放在太阳下暴晒。这样，酒就可以慢慢地渗出来，而且还可以起到保存酒的作用。

虽然用石梳子酿酒的方法在古代就有了，但是现在已经很少有人用这种方法酿酒了。一方面是因为这种方法比较麻烦，另一方面是因为现在的技术已经比较发达，可以使用更先进的方法来酿酒。

石梳子是一种传统的酿酒工具，用于搅拌发酵中的酒糟。它通常由石头或陶瓷制成，具有一定的重量和纹路，可以有效地搅拌和混合酒糟中的酵母菌和其他微生物。然而，石梳子本身并不能直接用于酿造酒类。酿造酒类需要使用合适的原料、设备和工艺，并遵循特定的发酵过程。如果你对酿造酒类感兴趣，建议学习相关的酿造知识，并使用专业的设备和材料进行操作。

小米为什么不建议酿酒？

因为小米糖份高,热量高,所以小米做的酒特别烈。

小米蒸馏出来的酒,也是说从口味上讲,最烈最爆,可以说是不太好喝的酒。用小米酿酒的比较少，民间有一种小米酿的黄酒，一般小米很少用来做白酒。

玉米酿的酒最便宜。在中国几大著名的酒中，玉米酒精还算是品质不错的。

酿酒最佳温度？

15-25度时。                                          当气温在15-25度时，是发酵的最佳温度，此时发酵周期短。4-5月份的气温大概在20-30度左右，是最适合酿酒发酵的。其实从3月下旬开始气温就很适合酿酒。

酿酒发酵温度是一个复杂的问题，不同种类的酒精饮料，最佳发酵温度也存在差异。白葡萄酒适宜在夏季15-20℃，冬季10-15℃；黑葡萄酒适宜在夏季20-25°℃，冬季15-20℃；香槟酒适宜在20-25℃，谨防过热；气泡酒宜在15-20°℃,控制发酵速度，避免过热；淡酒适宜在12-20℃，以低温发酵，迅速完成香味提取。

酿酒发酵温度是一个复杂的问题，不同种类的酒精饮料，最佳发酵温度也存在差异。根据搜索结果1，白葡萄酒适宜在夏季15-20°C，冬季10-15°C；黑葡萄酒适宜在夏季20-25°C，冬季15-20°C；香槟酒适宜在20-25°C，但谨防过热；气泡酒适宜在15-20°C，控制发酵速度，避免过热；淡酒适宜在12-20°C，以低温发酵，迅速完成香味提取。而根据搜索结果2，酿造白葡萄酒的适宜温度为15度到18度

当气温在15-25度，是发酵的最佳温度，此时发酵周期短。4-5月份的气温大概在20-30度左右，是最适合酿酒发酵的。其实从3月下旬开始气温就很适合酿酒。

发酵时温度应控制在15～25℃之间，避免高于30℃;由于葡萄原料表皮微生物种类比较多，建议发酵前添加适量酿酒活性干酵母，达到抑制杂菌繁殖目的。发酵期间严禁向发酵容器内加水。如果在发酵或贮存过程中出现白毛、霉斑等异物，说明已感染杂菌，请不要再饮用。

受杀菌条件的限制，自酿葡萄酒发酵后酒液中可能会有其他微生物的存在，容易导致葡萄酒变质。因此，建议自酿葡萄酒贮存在阴暗、凉爽的环境下，贮存温度稳定在10-15℃之间。酿造好的葡萄酒不要使用非食品级塑料瓶贮存，建议短期内饮完，不要长期存放。

到此，以上就是小编对于酿酒工艺建议书范文简短的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒工艺建议书范文简短的3点解答对大家有用。

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