酿酒原料红缨子糯高粱,红缨子高粱酿酒出酒率多少

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒原料红缨子糯高粱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒原料红缨子糯高粱的解答，让我们一起看看吧。

1. 红缨子糯高粱种植条件？
2. 红缨子红高粱是什么高粱？

红缨子糯高粱种植条件？

深耕整地

糯高粱的根系发达，为提高根系生长和吸水吸肥能力，高产田要求耕层厚度在30厘米以上。确定春播高粱的田土，要求在年前翻耕并种植一季早熟蔬菜，以改善土壤环境。一般在高粱移栽或直播前10天翻耕整地，开沟分厢，要求按东西方向开厢，厢宽2.4米（含33厘米沟宽），并开好“三沟”。整地要求土层松碎，厢面无杂草，施足农家肥。

高粱苗的移栽

高粱苗移栽前的整地与施肥是一项关键的农艺措施。当前作糯玉米收获后即刻清除田内的杂草、旧膜和秸秆，在第一次翻耕整平后施底肥，每亩施过磷酸钙50千克、尿素5千克、钾肥5——10千克、复混肥50千克。第二次翻耕后耙平，按“双三0”套作开厢，窝行距按25厘米×80厘米双株栽植，每亩栽6000株左右。移栽后及时施1次清粪水或沼液，以利定根早发。

田间管理

一是要及时查苗补缺，凡有缺窝的一定要选健壮苗及时补栽；二是中耕除草、施好苗肥，拔节后高粱苗生长快长势旺，要及时进行中耕培土，促歧根早生快发，增强抗倒能力，也能增强抗旱保墒能力；三是在抽穗前施足穗肥，每亩用沼液或人畜清粪水加尿素10千克进行施肥。

防治病虫

1.红叶病每667平方米用50%代森铵100克对水50千克喷雾。

2.纹枯病 1千克种子用25%粉锈宁可湿性粉剂4克或50% 多菌灵可湿性粉剂7克加适量水后拌种均匀闷4～5小时，阴干后播种。

红缨子”优质高粱种属糯性中杆中熟常规种，生育期春播130天左右，夏播120天左右，穗长32—38CM,株高2.4M左右，穗粒数2800粒左右，叶宽7.2CM左右，总叶数13叶，地上部伸长节8—9节，叶色浓绿，散穗型，颖壳红色，籽粒红褐色，较易脱粒，抗病抗旱能力较强，一般亩产400公斤左右，最高亩产可达550公斤。该品种糯性好，玻璃质含量高，种皮厚，耐蒸煮、出酒率高，是符合酿造茅台酒工艺要求的优质原料。

二、育苗技术

1、苗床选择。苗床主要选择水源方便，背风向阳，土壤肥沃的砂质土壤。

1、选地

种植前一定要选择地势较高、排灌条件良好、土壤疏松肥沃的砂壤土或壤土耕地作为育苗苗床，可以提前清除苗床前茬作物的残株败叶以及周边杂草，每亩种植地可以准备30-32的苗床（苗床畦面面积须达23-24米） 。

2、整地

每平方米苗床畦面可以施入腐熟菜饼0.8千克或腐熟豆饼0.4千克或腐熟猪粪16千克＋尿素0.4千克，精耕细耙后按照2米的宽度包沟开畦，整平畦面。如果想要消灭苗床土壤中的有害病菌和地下害虫，播种前一定要结合浇水对苗床进行杀菌、杀虫处理，也就是在给苗床浇透水时，在水中加入70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液进行杀菌、48%毒死蜱乳油或50%辛硫磷乳油1000倍液灭除和预防小地老虎、蝼蛄、蛴螬等地下害虫。

红缨子红高粱是什么高粱？

有机糯高粱。红缨子高粱，俗称红粱，是茅台镇特产的一种有机糯高粱。它是茅台镇酱香型白酒的酿酒原料。也正是由于有了它，茅台镇酱酒才有了纯正酱香味。

这种红粱只能在茅台镇特有的水分、土壤和气候环境下种植，这也是茅台镇酱酒为什么具有不可***性的原因之一。

到此，以上就是小编对于酿酒原料红缨子糯高粱的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒原料红缨子糯高粱的2点解答对大家有用。

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