古代酿酒工艺含乙醇吗吗,古代酿酒工艺含乙醇吗吗为什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于古代酿酒工艺含乙醇吗吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍古代酿酒工艺含乙醇吗吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 古代人喝的酒的酒精度数是多少？
2. 古代酒的度数是多少？
3. 古代喝的酒和现在的酒一样吗，酒精度是否低？

古代人喝的酒的酒精度数是多少？

古代的酒度数不高，一般在十几度左右，最高不高于二十度。古人喝的酒跟现在喝的酒不一样，现在的酒大都是蒸馏酒或者是酒精勾兑的酒，但是在古代古人们喝的酒可都是纯手工酿造的酒，这种酒跟现在的葡萄酒度数差不多。

古代酒的度数是多少？

古人喝的酒是不是蒸馏酒，而是酿造酒。古人把酒分为两种，一种是清酒，一种是浊酒。从颜色上来看，清酒是清澈透明的。浊酒，非透明，有一丝浑浊之感。不管哪一种酒，它们都是煮出来的，度数并没有那么高，根本无法与现在的蒸馏酒相提并论。

根据大量研究表明，古人酿制的酒大约在6度左右，最高也不会超过15度。与现在40度，50度，60度的酒根本没法比。

古代的酒大多数都是酿造酒，酒的度数很低,一般都不会超过二十度，平时的酒也才十度左右。元代以前的酒都是由酒曲发酵而成，蒸馏技术也在元朝时期就正式进入中国，酒里面的酒精浓度也随之节节升高。

古代的酒度数十几度左右,最高不高于二十度,没有现代的酒度数那么高。

古人酿酒,大多是用五谷或者果子来酿酒的,所以酿出来的酒有点类似我们现在的葡萄酒。这种酒对身体有好处,一般古代女人也喝,但大多不会贪杯，也不会喝醉。

一般在十几度左右，最高不高于二十度

。古人喝的酒跟现在喝的酒不一样，现在的酒大都是蒸馏酒或者是酒精勾兑的酒，但是在古代古人们喝的酒可都是纯手工酿造的酒，这种酒跟现在的葡萄酒度数差不多。

古代喝的酒和现在的酒一样吗，酒精度是否低？

当然不一样，古代那时候没有现在技术发达，酒没酒精，纯粮食酿造，是纯米酒，。

现在的酒含食用酒精，古代的酒品种比较单一，现在的多了，啤酒，白酒（当然酒精度要比啤酒高很多），米酒，洋酒都有……

古代酒精度要比较低一点，现在的酒度数要高一点，古代时候的酒没那么容易醉，故有武松三碗不过冈，其实酒精度还没现在的啤酒高，现在有身边朋友能喝十多瓶啤酒的常见。

对于喝酒这件事建议大家还是适合而止，喝太多会伤身，朋友之间聚会喝点没什么，不要硬拼就好，喝醉后很难看，谢谢邀请

《本草纲目》中所写：“烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟，和曲酿瓮中十日，以甑蒸好，其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”说明我国酿酒工艺在古代便已掌握，只是工艺没有现在的成熟。

古人应该是用蘖酿出的酒，是一种甜酒，酒精度很低，而用曲酿造出来的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右，酒的味道因制作工艺的不同而所有不同。但是醴和那时的酒都是黄酒。有些会加入草药，味道要更辛辣些，类似现在的绍兴黄酒，酒度数约有50% 左右，这都是后来的了。

所以古人喝的酒是低度酒，如三国时期喝的都是十几度的黄酒，类似现在的啤酒，所以才有千杯不醉呀！

不一样哦，古代的酒都是粮食酒或者花果酒，度数不超过10度，所以李白千杯不醉，并没有夸张。

直到南宋出了蒸馏酒的办法，酒的度数才得以加大，高纯度的酒是需要技术提炼的。

话说起来，喝酒伤身，现在的酒喝多了，不妨去买点低度数的花果酒喝喝，现如今浙江一带还留有许多传统古法制作的花果酒，可以买来喝喝，尝尝古人喝酒的滋味。

到此，以上就是小编对于古代酿酒工艺含乙醇吗吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于古代酿酒工艺含乙醇吗吗的3点解答对大家有用。

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