祖传的酿酒工艺有价值吗,祖传的酿酒工艺有价值吗为什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于祖传的酿酒工艺有价值吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍祖传的酿酒工艺有价值吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 农村小作坊做的酒值得窖藏吗？

农村小作坊做的酒值得窖藏吗？

非常感谢悟空问达的提问。

农村小作坊的酒值得收藏吗？我的回答是：只要是合格的纯粮食酒，度数达到52度以上，是非常值得收藏的。

现在酿酒行业已经遍地都是，无论是大中小型酒厂，每种酿酒方式不一样，其口感也不一样，同行业的发展越来越多，难免会出现相互诋毁的情况，大厂说小酒坊无证经营，小酒坊说大酒厂勾兑，其实只要是纯粮酒，有证件，产品抽检合格，不烧心不口干不上头，就是好的酒，希望消费者有自己辨别纯粮酒的方式，买到好的纯粮酒，千万不要喝***的劣质酒，同时希望从事酒行业的不要相互诋毁，认真做好自己的酒，让顾客认可才是硬道理。

很明确的告诉大家，农村作坊的酒当然值得窖藏。而且比窖藏市场上的瓶装酒更经济实惠，更放心，原因听我说来。

我本身自己就是一个农村传统工艺酿酒的人。我的酒窖里帮全国各地的酒友窖藏了几百坛酒了。为什么这些酒友会选择农村酿酒作坊的酒来窖藏呢。

第一，农村传统酿酒作坊，大部分都是真正用粮食酿造的白酒。生态环境更好一点的地方，水源也好，用山泉水酿酒。这些都是很大的优势。当然，渠道很重要，现在也有一些农村酒坊变了味，利用城市里的酒友喜欢去农村作坊买酒的心理，大肆的勾兑酒精酒冒充纯粮酒。但是瑕不掩瑜，只要找对路子，就能找到真正好的纯粮酒。

第二，农村酒坊酿造的纯粮酒价格实惠。因为少去了包装，渠道等中间费用。市场上的瓶装酒几十块钱很难买到真正的纯粮酒，即便是粮食酒，也不是好段位的酒。但是几十块钱在农村作坊却能买到真正好质量的纯粮酒。

第三，目前的政策，对农村酿酒作坊管理的也非常严格。以前农村作坊是想开就开，想卖就卖，管理比较混乱，出了很多问题。但是现在农村作坊都必须***，在***的监督下生产。像我们酒坊都在前年在***的要求下办理了证件，每年都要接受食药局的不定期抽检，如有问题马上就得关门歇业。很多不符合条件的酒坊都办不了证件，被迫关闭。

第四，酿酒人的人品对于质量是很好的保证。农村酒坊众多，但是为什么有的生意好，有的生意差，长久的交流，持续的信任是十分重要的。人品不好，只能干一锤子买卖，不可能持续发展。只要找对人品好的酿酒人，那么农村作坊的酒非常值得窖藏。

我是一个农村传统工艺酿酒人，欢迎大家关注我并与我一起交流白酒。

当然值得收藏，甚至有的比所谓大厂酒更值得收藏

首先能保证是纯粮酿造酒，什么酒能比亲眼看着蒸出来，更真呢？

再就是度数，可以根据需要来调整，52°度以上的效果更好，可以掐头去尾，选择蒸到52度，而不是在后期加工。

再就是保存环境，要避光，恒温恒湿，最好是在地窖里，实在没条件，放下沉式地下室也勉强，最好是高层楼房的二层地下室

看看我自己设计施工的地下三层距离，深度近十米的地下酒窖，坐标大美聊城，欢迎新老朋友莅临参观，地上尝烤肉，地下品美酒~

百人百味！只要你喜欢喝酒遇到自己喜欢的都可以窖藏一些。因为白酒存放一段时间后口感会更好些。当然窖藏酒也是有讲究的，首先一定是高度酒；其次容器尽量选择陶坛；三、尽可能放在温度湿度适宜且通风的地方。当然小作坊的酒不可能像茅台、五粮等品牌名酒一样大的升值空间，但起码比存钱划算一些。建议为了自己或朋友喝可以窖藏一些轮流喝，如果是为了增值还是收藏名酒好些，当然要结合自身经济条件。我就在防空洞藏了一些白酒。

到此，以上就是小编对于祖传的酿酒工艺有价值吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于祖传的酿酒工艺有价值吗的1点解答对大家有用。

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