酿酒工艺顺口溜_酿酒工艺顺口溜怎么写

本文目录一览：

• 1、近代汾酒酿造的工艺秘诀有哪些?
• 2、古代酿酒顺口溜
• 3、最好的酿酒方法
• 4、酒的顺口溜
• 5、甲乙酿酒清如镜是什么意思
• 6、中国十大名酒顺口溜

近代汾酒酿造的工艺秘诀有哪些?

近代汾酒酿造的工艺秘诀有七点：“人必得其精，水必得其甘，曲必得其时，高粱必得其实，器具必得其洁，缸必得其温，火必得其缓。

年，全国著名的微生物和发酵专家方心芳先生把汾酒酿造的工艺归结为七大秘诀，即：“人必得其精，水必得共甘，曲必得其时，高粱必得其真实，陶具必得其洁，火必得其缓”的“清蒸二次清”工艺。

汾酒酿造如此考究，以至于1932年，当时全国著名的微生物和发酵专家方心芳先生把汾酒酿造的工艺归结为“六大秘诀”即：“人必得其精，水必得共甘，曲必得其时，高粱必得其真实，陶具必得其洁，火必得其缓”的“清蒸二次清”工艺。

我有更好的答案推荐于2017-12-15 15：22：16 最佳答案 汾酒属于清香型白酒，它以高粱为原料，经过发酵、蒸馏等数十道工序精心制作而成。

年，全国著名的微生物和发酵专家方心芳先生把汾酒酿造的工艺归结为七大秘诀，即：人必得其精，水必得共甘，曲必得其时，高粱必得其真实，陶具必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓的清蒸二次清工艺。

这种传统的酿造方式具有独特的工艺特点，即***用黄米、大麦和豌豆为原料，在发酵过程中***用特殊的壶窖方式，***了太原地区的地、气、水、人等优势***，经过长时间的蒸馏、陈酿、调配，形成了汾酒独特的风味和浓郁的香气。

古代酿酒顺口溜

1、甲乙酿酒清如镜是酿酒的意思。根据资料显示在民间，关于酿酒择日，流传着这样的顺口溜《造酒宜忌》甲乙造酒清如镜，丙丁二日似醋形。

2、喝酒象喝汤，此人在工商。喝酒象喝水，此人在建委。人均喝一瓶，此人在财政。喝酒不用劝，此人在***。举杯一口干，此人是公安。一口二两五，此人在国土。八两都不醉，此人在国税。天天醉不伤，此人在镇乡。

3、中国十大名酒顺口溜如下：茅台带个镇，买时需谨慎。泸州没老窖，马上往回绕；汾酒加集团，基本要玩完。西凤不带酒，必须躲着走；五粮春醇液，其余都是孽。洋河海天梦，其他不要碰；古井不带贡，喝了浑身痛。

最好的酿酒方法

1、固态白酒，即全谷物固态发酵，***用高粱、大麦、小麦等谷物原料，在窖池或地窖中发酵，然后在甑内蒸馏，蒸馏出原酒（基酒），温度为70-85度。经过长期贮存、陈酿、勾兑、降低，包装成酒。

2、白酒的酿酒的方法步骤固态法白酒，即纯粮固态发酵，***用高粱、大麦、小麦等粮食原料，通过在窖池中或地缸中发酵，然后上甑蒸馏，蒸出70—85度之间的原酒（基酒）。 再通过长期储存、陈化老熟、勾调降度后成装为成品酒。

3、浸米：将大米（糯米更好，高粱，玉米都可以，只是发酵略有不同）在清水中浸泡24小时左右，直至右手指能够将米捏碎。

4、入缸发酵：将堆积好的酒醅用竹篓人工入到缸里，上边盖上石盖进行发酵，地缸一般埋在地下，缸口与地面平齐，缸的间距为10—20cm。

酒的顺口溜

关于喝酒的顺口溜1 人在江湖走，不能离了酒；人在江湖飘，那能不喝高。只要感情好，不管喝多少；只要感情深，***的也当真；只要感情有，什么都是酒。

、人生难得几回醉，要喝一定喝到位！你不喝，我不喝，中国好酒往哪搁！你不醉，我不醉，马路牙那谁来睡！兄弟喝酒不会累，喝多全当是陶醉！青春献给小酒桌，醉生梦死就是喝。人生就这几吨酒，谁先喝完谁先走。

宁可胃上烂个洞，不叫感情裂条缝。一两二两漱漱口，三两四两不算酒，五两六两扶墙走，七两八两还在吼。

人在江湖走，哪能不喝酒！只要感情有，喝啥都是酒！酒是粮***，越喝越年轻！酒肉穿肠过，朋友心中留！若要人不知，除非你干杯！酒逢知己饮，诗向会人吟。

祝酒词顺口溜一到十 一杯情，二杯意，三杯才是好兄弟；一杯干，二杯敬，三杯喝出真感情。一杯金，二杯银，三杯喝个聚宝盆，您看，这金银都有啦，这第四杯该入库了吧。

甲乙酿酒清如镜是什么意思

1、释 义：形容水透亮，纯净，可以看见水底。举 例：这里的湖水清澈见底。

2、甲乙造酒清如镜，丙丁二日似醋形。戊己似泥壬癸淡，庚日清来辛日酸。这里讲的庚日是适合酿酒的日子，也许和妈妈说的不是同一个意思。反正我知道的是： 好日子都凑到一块儿了，不日一定有好酒喝。

3、又曰：西北荒中有酒泉，此酒美如肉，清如镜。其上有玉樽，取一樽，复一樽，与天地同休，无干时。饮此酒，人不死不生。 《东方朔别传》曰：武帝幸甘泉，长平阪道中有虫，赤如肝，头目口齿悉具。先驱驰还以报，上使视之，莫知也。

4、酿酒的词语解释是：酿酒niàngjiǔ。（1）利用发酵的方法酿造酒。酿酒的词语解释是：酿酒niàngjiǔ。（1）利用发酵的方法酿造酒。拼音是：niàngjiǔ。注音是：ㄋ一ㄤ_ㄐ一ㄡˇ。词性是：动词。

中国十大名酒顺口溜

1、黄土驼铃双飞扬。——黄（黄鹤楼）、驼（沱牌）、双（双沟）、扬（洋河）。***酒识别顺口溜：茅台多个镇，买时需谨慎。泸州没老窖，马上往回绕。汾酒加集团，莫要再上前。西凤没有酒，最好躲着走。

2、安徽出好酒，中外驰名扬。古井贡酒棒，上央视春晚。老口子酒好，名声在外响。安徽准北呀，是白酒故乡。柔和白酒佳，有高中低档，百姓喜欢喝，亲民又平价。安徽宣城酒，出名是宣酒，小窖藏酿造，香醇回味久。

3、茅台带个镇，买时需谨慎。泸州没老窖，马上往回绕。汾酒加集团，基本要玩完。西凤没有酒，必须躲着走。习酒写简体，让人瞧不起。洋河海天梦，不然不要碰。古井不带贡，喝了浑身痛。

4、品西凤好酒，享华夏文明。传承华夏文明，酝酿中国记忆。华夏文明五千年，醉美凤凰琼浆液。华夏美酒西凤香，文明盛世中国梦。华夏文明西凤酒，开启中国盛世梦。酒载华夏文明，情醉千年西凤。

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