酿酒葡萄和普通区别,酿酒葡萄和普通区别在哪

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄和普通区别的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒葡萄和普通区别的解答，让我们一起看看吧。

1. 请问自己做的葡萄酒和买的葡萄酒有什么区别？
2. 家葡萄与山葡萄的区别？

请问自己做的葡萄酒和买的葡萄酒有什么区别？

有区别，我认为最主要的有以下三点：

第一、由于选料上葡萄，不可能选用刚摘下的上等葡萄酿酒，必定要经过清洗，按道理是不能洗的,(既然洗了千万洗干净）品种品质也不同，所以糖份也不同，一般都会加入一些白糖，来增加口感。

第二，酿造的容器也不同，传统要使用橡木桶，第三，自酿的葡萄酒不宜存放过久，要当时做完立刻就开始饮用。存储时间过长就坏了。买的葡萄酒就不同了，它是经过橡木桶贮存后的，所以存储时间会长一些，其中有一些葡萄酒存储时间越久一点越好。具有陈年能力。

家葡萄与山葡萄的区别？

1、有机酸：山葡萄和普通的葡萄相比较，有机酸的含量更高，口味上更加酸，有很好的开胃健食，减肥瘦身效果。

2、花青素：山葡萄中含有大量的花青素，尤其是在果皮上，因此，吃山葡萄适合带皮一起吃，能起到消除自由基，抗衰老的作用。

3、山葡萄叶子没有裂刻，全缘，叶背无毛，家里种植的葡萄多为鲜食葡萄，叶子有裂刻，有的背后有绒毛。

4、山葡萄具有良好的止痛功效，平时可以用于人类胃痛、腹痛以及头痛和手术后伤口痛等多种不良症状的治疗。家葡萄没有此功效。

山葡萄又名野葡萄，是葡萄科落叶藤本。藤可长达15米以上，树皮暗褐色或红褐色，藤匍匐或援于其它树木上。卷须顶端与叶对生。 单叶互生、深绿色、宽卵形，秋季叶常变红。圆锥花序与对生，花小而多、黄绿色。雌雄异株。果为圆球形浆果，黑紫色带兰白色 果霜。花期5-6月，果期8-9月。

山葡萄喜生于 针阔混交林缘及 杂木林缘，在 长白山海拔200-1300米间经常可见，主要分布于安图、 抚松、长白等长白山区各县。果熟季节，串串圆圆晶莹的紫葡萄掩映在红艳可爱的秋叶之中，甚为迷人。

山葡萄含丰富的蛋白质、 碳水化合物、矿物质和多种维生素，生食味酸甜可口，富含浆汁，是美味的山间野果。山葡萄是酿造葡萄酒的原料，所酿的葡萄酒酒色 深红艳丽，风味品质甚佳，是一种良好的饮料。

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄和普通区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄和普通区别的2点解答对大家有用。

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