形容酿酒工艺的字句是什么_形容酿酒工艺成语

本文目录一览：

• 1、若作酒醴,尔惟曲蘖什么意思
• 2、酒醅是什么意思
• 3、描写酿酒过程的诗句
• 4、古代的酒是怎么酿的

若作酒醴,尔惟曲蘖什么意思

1、“若作酒醴，尔惟曲蘖”出自《尚书 说命篇》。意思是说要作酒和醴，须 （有 ）曲和蘖。醴[lǐ]，甜酒。甜美的泉水：醴泉。曲，酒母。李时珍曰∶曲以米、麦包罨而成，故字从麦、从米、从包省文，会意也。

2、意思：比如作甜酒，你就做曲蘖。酒醴：酒和醴。亦泛指各种酒。曲蘖：在上古时代，曲蘖只是指一种东西，即酒曲。

3、《尚书·商书·说命》里说：“若作酒醴，尔惟曲糵。”表明商代时人们已清楚地认识到曲糵在酿酒中的决定作用。即既表明酿酒技术的发展对曲糵技艺的依赖关系，也表明这时期曲、糵已分别指两种东西，用于酿酒和制醴。

4、意思是 ：商王说：“您请过来！傅说。小子我从前跟着干盘学习，不久后，我躲进了荒野，而后，我又住在了黄河边上。后来，又从黄河边上到了亳地，最终我的德行也没有明显的进步。

5、周朝《书经》有云：“若作酒醴，尔惟曲蘖。”意思是说，要想酿造黄酒，离不开酒曲。这里所说的曲与蘖都是酿酒的酒曲。曲（即曲），是用发酵的谷物制成，用曲酿的酒称为酒。蘖，是用发芽的谷物制成，用蘖酿的酒称为醴。

酒醅是什么意思

酒醅的词语解释是：酿成而未滤的酒。酒醅是白酒的工艺术语。酒醅的词语解释是：酿成而未滤的酒。酒醅是白酒的工艺术语。注音是：ㄐ一ㄡˇㄆㄟ。拼音是：jiǔpēi。结构是：酒（左右结构）醅（左右结构）。

酒醅是指蒸煮过后发酵好的粮食。作用：进行蒸馏取酒用的。2，酒槽是米，麦，高粱等酿酒后剩余的残渣。

酒醅的意思是：酿成而未滤的酒。酒醅是白酒的工艺术语。酒醅是白酒的工艺术语。固态发酵法酿造白酒时，窖内正在发酵或已发酵好的固体物料。

酒醅：酿成而未过滤的酒。发酵期间至未蒸馏前的酒液，蒸出就是酒了. 酒槽：为米、麦、高粱等酿酒后剩余的残渣。

酒醅是酿酒过程中的一个专业词汇。就是没有蒸酒的，发酵完成了的酒糟。原浆酒就是酿造完成的原酒，一般企业的原浆酒酒度控制在55度以上，个别企业的原浆酒酒度在60度以上。

在白酒生产中，醅指的是酒醅、粮醅，醪一般指含有液体的醪液，像酒精生产中发酵的原料称为醪液，白酒生产中的醪液，一般是指发酵原料经过蒸馏后剩下的废渣或废液。

描写酿酒过程的诗句

酿酒留香韵味长，杯中佳酿醉心房。此句诗句形象地描绘了酿酒的独特韵味和魅力。它表达了人们对酿酒工艺的赞美和热爱，以及对美酒佳酿的渴望和享受。酒香浓郁满堂飘，酿酒师心技艺高。

“酿泉为酒，泉香而酒冽 ”的名句，成了世人酿酒择水的座右铬。

含有“酿酒”的唯美句子 点检笙歌多酿酒。蝴蝶西园，暖日明花柳。醉倒东风眠永昼。觉来小院重携手。 ——《蝶恋花·点检笙歌多酿酒》 宋·辛弃疾 酿酒秋常醉，驱牛夜亦耕。

古代的酒是怎么酿的

1、北魏的《齐民要术》专门讲了制曲酿酒的方法，列举的12种制曲法中，有两种是碎块的散曲，有10种是饼状曲，这些饼曲至今仍是酿造高粱酒最常用的曲。唐宋时期，制曲技术进一步发展，酒的品种更多了。

2、九酝春酒法就是在一个发酵周期中，原料不是一次性都加入进去，而是分为九次投入。该法先浸曲，第一次加一石米，以后每隔三天加入一石米，其加九次。曹操自称用此法酿成的酒质量很好。故向当时的皇帝推荐此法。

3、在日常生活中，将酒曲加入熟糯米或玉米，并适当调节水温等条件，即可酿造出浑浊酒。 酸角酒：酸角是一种果实，古代用它来酿造酸角酒。

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