薏米酿酒配方_薏米米酒的功效与作用
gkctvgttk时间2024-02-13 15:54:09分类酿酒配方浏览81
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薏仁酒怎么做
主料：薏苡仁4克 白砂糖20克 蜂蜜30克 白酒500克。先将薏苡仁放入石磨内，用小石臼将薏苡仁捣碎或碾成粉状，然后装入布口袋中，扎紧袋口待用。
发酵。将蒸煮后的薏苡仁和糯米摊凉后，加入酒曲发充分拌匀后，移入容器中，在在28℃发酵，形成酒醪。蒸馏。将发酵好之后的薏苡仁和糯米的酒醪进行蒸馏，蒸酒期间要控制好火候。调配。
将薏苡仁碾成细粉，细曲碎成粗末；将高粱米1000克煮成稀粥状，倒入干净坛中。待冷后，再加入薏苡仁粉、细曲末，拌匀后加盖密封，置保温处，14日后开封。视表面有泡沫，味香甜，药酒即熟。压去糟，贮入瓶中备用。
薏苡仁酒的制作方法 将薏苡仁洗净，放入瓶中，倒入白酒，浸泡半月即可。功效与作用 每100克薏苡仁中含蛋白质12克，脂肪63克，碳水化合物717克，维生素B1330微克，另含薏苡仁油、三萜化合物和各类氨基酸。
薏仁米酒怎样做
1、发酵。将蒸煮后的薏苡仁和糯米摊凉后，加入酒曲发充分拌匀后，移入容器中，在在28℃发酵，形成酒醪。蒸馏。将发酵好之后的薏苡仁和糯米的酒醪进行蒸馏，蒸酒期间要控制好火候。调配。
2、将薏苡仁碾成细粉，细曲碎成粗末；将高粱米1000克煮成稀粥状，倒入干净坛中。待冷后，再加入薏苡仁粉、细曲末，拌匀后加盖密封，置保温处，14日后开封。视表面有泡沫，味香甜，药酒即熟。压去糟，贮入瓶中备用。
3、浸泡 薏米洗净在水中泡24小时，糯米12小时左右就可 蒸煮 先将薏米和糯米在锅中煮10分钟，然后用水冲一冲再上锅蒸15分钟到20分钟，注意蒸时要垫上干净纱布，最好是包上。
4、将糯米蒸熟，薏仁磨成粉，酒曲碾碎。蒸熟的糯米用冷水凉（自来水即可）。把薏仁粉及酒曲一同拌匀，放入酒缸中，约2天即变成薏仁酒酿。
5、发酵。将蒸煮后的薏苡仁和糯米摊凉后，加入酒曲发充分拌匀后，放入容器中，在20~30度的温度中发酵，形成酒醪；蒸馏。将发酵好之后的薏苡仁和糯米的酒醪放入唐三镜酿酒设备中进行蒸馏，蒸酒期间要控制好火候。
薏苡酿酒方法:怎样酿造薏苡仁酒(薏米酒)
蒸馏。将发酵好之后的薏苡仁和糯米的酒醪放入唐三镜酿酒设备中进行蒸馏，蒸酒期间要控制好火候。调配。用蒸馏出的薏仁酒为基酒，调制得39°—55°的饮用薏仁酒。
通常与糯米一起组合酿成薏米酒，***用白酒和黄酒类似的工艺，将原料浸泡、蒸煮、晾凉，然后加入曲药窝曲发酵，发酵完成后进行蒸馏取酒，最后在静置存放一段时间后即可装瓶饮用。
做法 将薏苡仁碾成细粉，细曲碎成粗末；将高粱米1000克煮成稀粥状，倒入干净坛中。待冷后，再加入薏苡仁粉、细曲末，拌匀后加盖密封，置保温处，14日后开封。视表面有泡沫，味香甜，药酒即熟。压去糟，贮入瓶中备用。
薏苡仁酒的制作方法 将薏苡仁洗净，放入瓶中，倒入白酒，浸泡半月即可。功效与作用 每100克薏苡仁中含蛋白质12克，脂肪63克，碳水化合物717克，维生素B1330微克，另含薏苡仁油、三萜化合物和各类氨基酸。
川芎、羌活、独活、五加皮、寄生、千年健、牛膝、杜仲、续断、路路通、寻骨风、海风藤、当归、木瓜、伸筋草、玄胡、桂枝、姜黄各20克，制川乌、肉桂各5克，白酒10斤。
红豆和薏苡仁，但我们这里用的不是真正意义上的红豆，而是红豆，红豆扁平、小而薄。
薏苡仁酒怎么做?
发酵。将蒸煮后的薏苡仁和糯米摊凉后，加入酒曲发充分拌匀后，移入容器中，在在28℃发酵，形成酒醪。蒸馏。将发酵好之后的薏苡仁和糯米的酒醪进行蒸馏，蒸酒期间要控制好火候。调配。
将薏苡仁碾成细粉，细曲碎成粗末；将高粱米1000克煮成稀粥状，倒入干净坛中。待冷后，再加入薏苡仁粉、细曲末，拌匀后加盖密封，置保温处，14日后开封。视表面有泡沫，味香甜，药酒即熟。压去糟，贮入瓶中备用。
薏仁米酒的做法 将薏仁米清水洗净蘸干水份 将蘸干水份的薏仁米倒入密封瓶中。将两瓶纯米酒倒入密封瓶中并将瓶盖盖紧，放入冰箱冷藏一周即可。小贴士 薏仁米生熟均可。纯米酒度数不限。
薏苡仁酒（二）——（痹证） （《活人书》） 【配方】薏苡仁、牛膝各二两，海桐皮、五加皮、独活、防风、枳壳（炒）、杜仲（姜汁炙）各一两，干生地黄二两半，白术半两。
薏苡仁酒的制作方法 将薏苡仁洗净，放入瓶中，倒入白酒，浸泡半月即可。功效与作用 每100克薏苡仁中含蛋白质12克，脂肪63克，碳水化合物717克，维生素B1330微克，另含薏苡仁油、三萜化合物和各类氨基酸。
制作过程：基本同糯米酒酿 浸泡 薏米洗净在水中泡24小时，糯米12小时左右就可 蒸煮 先将薏米和糯米在锅中煮10分钟，然后用水冲一冲再上锅蒸15分钟到20分钟，注意蒸时要垫上干净纱布，最好是包上。
薏仁米酒的做法步骤图,薏仁米酒怎么做好吃
1、浸泡 薏米洗净在水中泡24小时，糯米12小时左右就可 蒸煮 先将薏米和糯米在锅中煮10分钟，然后用水冲一冲再上锅蒸15分钟到20分钟，注意蒸时要垫上干净纱布，最好是包上。
2、薏米茯苓酒 材料：薏米，茯苓，白术，山药，天花粉，芡实各15克，白豆蔻9克，白酒500毫升。做法：将所有药材加工捣碎，放入瓶中，将白酒倒入，再盖好瓶盖密封，放置于阴凉处，浸泡7日后开封饮用。
3、将糯米蒸熟，薏仁磨成粉，酒曲碾碎。蒸熟的糯米用冷水凉（自来水即可）。把薏仁粉及酒曲一同拌匀，放入酒缸中，约2天即变成薏仁酒酿。
4、预处理。薏苡仁、糯米，清洗后分别浸泡在不同容器的清水中，其中，浸泡20小时至36小时，薏苡仁和糯米的浸米度均为42～45％，浸泡后，再分别将薏苡仁和糯米在常压下蒸煮至熟而不烂为止，备用；发酵。
5、做法： 将薏米碾成细粉，酒曲遂成粗末，备用。将高粱米煮成稀粥状，倒入干净的酒坛中，待冷却后，再加入薏米粉，酒曲末，备用。
6、做法 将薏苡仁碾成细粉，细曲碎成粗末；将高粱米1000克煮成稀粥状，倒入干净坛中。待冷后，再加入薏苡仁粉、细曲末，拌匀后加盖密封，置保温处，14日后开封。视表面有泡沫，味香甜，药酒即熟。
酿酒方法-如何酿制薏米酒?
蒸馏。将发酵好之后的薏苡仁和糯米的酒醪进行蒸馏，蒸酒期间要控制好火候。调配。用蒸馏出的薏仁酒为基酒，调制得39°--55°的饮用薏仁酒。
准备薏米、白酒和密封罐、搅拌机；将薏米提前清洗浸泡，然后放入搅拌机中打碎成薏米粉；把薏米粉蒸熟；放入罐中，倒入适量白酒；蜂蜜保存于阴凉干燥处。玉米酿酒要先用水泡再酿吗 玉米酿酒要先用水泡再酿。
薏米美容酒：薏米粉100克装瓶内，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。
薏米的大体成分和粮食差不多（主要说淀粉），一般说为药食，有的当杂粮。酿酒办法差不多，也是淀粉逐渐分解的过程。
嵩县薏米酒 嵩县薏米酒，是洛阳市区著名的传统酒类之一，以其独特的酿制方法和特殊的口感，深受消费者喜爱。
新台红豆薏米酒还是不错的，因为那个红豆1米9的话，它可以有祛湿的功能。
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