高粱用甜酒曲酿酒产量,高粱用甜酒曲酿酒产量高吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱用甜酒曲酿酒产量的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高粱用甜酒曲酿酒产量的解答，让我们一起看看吧。

1. 高粱加安琪甜酒曲能做酒吗？
2. 什么酒曲做米酒又甜又香又醇？
3. 米糟发酵多少天可以酿酒？

高粱加安琪甜酒曲能做酒吗？

做甜酒可以，但风味不好。

高粱加上安琪甜酒曲能做酒。

安琪甜酒曲我们常见的是8克一包的，一包能做2--2.5kg的糯米（或高粱，大米），保质期12个月。

安琪甜酒曲使用方法

将米浸泡16--24小时，浸泡至用手碾即碎（大米不用浸泡）。蒸熟后降温至35摄氏度左右，撒曲加冷开水拌匀，装入器皿于30摄氏度左右，保温24--36小时，有酒香味即可食用。

什么酒曲做米酒又甜又香又醇？

1、生料酒曲酿酒，原料不需蒸煮，直接将粮食(生大米、玉米、高粱、小麦等)加水加酒曲即可发酵产酒，它广泛适用于含用淀粉或糖分的粮谷、果蔬，利用生料发酵方法生产各种蒸馏白酒和发酵酒，特别适合大米、玉米、小麦、高粱等淀粉质原料的发酵，具有使用方便、生产工艺简单、发酵期短、出酒率高、产品质量稳定、生产成本低等特点。

2、熟料酒曲是需要把粮食蒸熟酿酒的酒曲。熟料高产酿酒酒曲适用于各种香型白酒的生产，既能生产高度白酒，也能生产低度白酒，而且能大幅度提高出酒率。冬不歇九，夏不歇伏，解决了酿酒的安全过夏度冬问题。

安琪甜酒曲。

安琪的酒曲做出来的米酒很好吃。我一般用安琪的，安琪酒曲做米酒，米饭要蒸熟，然后放凉加少许温开水，用安琪酵母的酒曲进行搅拌，然后密封放在常温下进行发酵。30度左右的室温。两天就能做好。冬天做的需要的时间长一点。要随时观察。

市面上比较多的甜酒曲，有3种，分别是湖北安琪甜酒曲、苏州蜂蜜甜酒曲、农家手工土酒曲。 这3种甜酒曲，推荐安琪酒曲做米酒又甜又香又醇

湖北安琪甜酒曲：安琪甜酒曲，是亚洲规模的甜酒曲制造厂商。是用现代工艺提纯制作的，有害杂菌也被清除，是很健康、很营养的甜酒曲。最畅销的安琪甜酒曲是安琪甜味型酒曲，其特点是甜，特别的甜，酒香很淡。想要酒香浓一点的甜酒，得用安琪风味型甜酒曲。

米糟发酵多少天可以酿酒？

米糟发酵的时间因地域、季节、天气、米糟质量等因素而异，一般需要进行7天至15天的发酵，才能达到制作米酒的要求。在发酵过程中，可以每2-3天搅拌一次，以促进发酵均匀。

在发酵期间，应注意以下几点：

1. 米糟的温度一般控制在25℃左右，避免过高或过低；

2. 米糟表面应保持湿润，可用干净的毛巾盖住，防止水分蒸发；

3. 发现发霉或有异味的米糟应及时清理，并停止使用。

发酵完成后，可以将米糟捞出，加入适量糖和开水调成浆状，同时加入酒曲或酵母，在密闭容器中静置发酵10-15天即可酿造出口感细腻、甘香可口的米酒。

酒酿的话看温度 一般2-3天 

如果是彻底发酵的的糯米酒 一般8-10天过滤 然后密封做二次发酵 

具体做法是：1.发酵3天有了很多甜味后加水（一斤米加一斤水） 2. 然后密封发酵直到不再冒泡（通常到第十天就好了） 3.过滤酒糟 把酒液密封做二次发酵（短则一个月，长的我遇到过5个月的） 4.冬天最冷的时候把上面干净的酒抽出来

这种酒一般就是18度以下，颜色是***的。 如果喜欢带甜味的酒，在第二步的时候趁着发酵没结束把酒加热灭菌。 

到此，以上就是小编对于高粱用甜酒曲酿酒产量的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱用甜酒曲酿酒产量的3点解答对大家有用。

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