老五甑酿酒工艺详解图,老五甑酿酒工艺详解图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老五甑酿酒工艺详解图的问题，于是小编就整理了2个相关介绍老五甑酿酒工艺详解图的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿酒技术:几种白酒类型的区别，你了解吗？
2. 五莲特曲八年32度？

酿酒技术:几种白酒类型的区别，你了解吗？

中国白酒与白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒并称为世界六大蒸馏酒，关于白酒的起源说法不一，但白酒距今至少也有约 1000 年的历史。曹操的“何以解忧，唯有杜康”，新版《还珠格格》中出现的杜康酒，还有中国很多家庭***剧中常在饭桌上出现的种种白酒，无不关悉中国的白酒文化。

白酒的酿造方法多样，在原料，制曲(曲用于发酵酿酒原料)和蒸馏等环节上各不相同，目前对白酒有 4 种不同的分类方法，而市面上普遍的是以香型分类，由 1***9 年全国第 3 届评酒会将白酒划分为 12 种香型，主要介绍以下 8 种。

1、酱香型白酒

酱香型白酒也称茅香型白酒，以高粱为酿酒原料，用高温制得的大曲经多次发酵酿造而成。酒液微黄透明、香气优雅细腻、入口醇甜、绵柔，具有明显的酸味，回味悠长，其“空杯留香持久”是出名。

典型代表：贵州茅台酒、四川郎酒

2、浓香型白酒

浓香型白酒以高粱为主要原料，混蒸续糟，有“千年窖、万年糟”之称。酒质无色透明、芳香浓郁、清冽甘爽、回味悠长。

典型代表：以泸州老窖、五粮液、洋河大曲。

五莲特曲八年32度？

不是的，五莲32度是原浆，由五莲***酒业有限公司经营。五莲特曲系列酒以历经五十余载的酿酒窖池，选用优质高粱、大麦、小麦、豌豆为原料，***用高温制曲，利用传统老五甑酿酒工艺与现代科技相结合，纯粮酿造，固态发酵，长期窖藏,生产的“五莲醇、五莲原浆、鲁魁”三大系列产品,具有窖香浓郁、绵甜甘爽的独特风格。

到此，以上就是小编对于老五甑酿酒工艺详解图的问题就介绍到这了，希望介绍关于老五甑酿酒工艺详解图的2点解答对大家有用。

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