酿酒的高粱带皮吗,高粱酿酒带皮好还是不带皮好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒的高粱带皮吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒的高粱带皮吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 酿酒用的高粱是带皮的还是脱皮的？
2. 高粱酒为什么是红色？

酿酒用的高粱是带皮的还是脱皮的？

1 去皮。

2 天下美酒出高粱，高粱酒是很多爱酒人士的挚爱，关于酿酒、每种粮食有它的特点，在此作为重点来讲解一下，因为每个地方喝酒人的口感都稍有不用，比如说大米酒的特点是纯，而糯米酒的特点却是顺滑，南方地区的人比较喜欢，再者云贵川地区的喜欢喝玉米、高粱制作的酒，玉米特点是甜，高粱的特点是香，湖南、江西、湖北某些地区也偏爱喝稻谷酒，稻谷酒的特点是辣，另外北方也喜欢玉米酒，小麦酒的特点是劲等等，不同的粮食，不同的口感和风味。

高粱酒为什么是红色？

其实，留心过酒水商品的朋友都能看到，市场上出售的红高粱酒都是无色透明的。而红高粱酒之所以有名，是因为高粱品种很多，但其中的红高梁不适合食用，却特别适合酿酒，而且红高梁酒是高粱酒中好的。

小酿告诉您，其红色并不是通过酿造出来的，而是将刚酿好的酒加入了红高粱的壳浸泡，使酒因此变成了红色。

到此，以上就是小编对于酿酒的高粱带皮吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒的高粱带皮吗的2点解答对大家有用。

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