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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葡萄怎么蒸馏酿酒的的问题，于是小编就整理了4个相关介绍葡萄怎么蒸馏酿酒的的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制葡萄蒸馏酒的做法？
2. 自酿白兰地蒸馏葡萄渣时怎样蒸馏？
3. 葡萄酒在家如何蒸馏向有经验的朋友请教一下？
4. 葡萄皮渣蒸馏方法？

自制葡萄蒸馏酒的做法？

以下是具体的制作步骤：

所需材料：

新鲜的葡萄 10公斤

白糖 1公斤

酵母 适量

水 适量

制作步骤：

将新鲜的葡萄洗净，去掉蒂和叶子，放入搅拌机中打成泥状。

将葡萄泥倒入大桶中，加入白糖和适量的水，搅拌均匀。

自酿白兰地蒸馏葡萄渣时怎样蒸馏？

白兰地介绍

1.白兰地是以葡萄进行发酵。再进行两次以上蒸馏而成的烈酒。制成后的白兰地是无色的液体，然后放进橡木桶内储存三年以上的时间方可装瓶出售。

2.白兰地的区分

a.干邑法（cognac）：将葡萄发酵后分两次进行蒸馏。第一次蒸馏是把发酵后的过的葡萄原液连同果渣一起蒸馏。得到的液体果渣含量低至1%。接下来的第二次蒸馏粗液除去初馏及后馏只留下酒精成分高达70-75%的中馏部分。（初馏和后馏可以用于混入下次酿制时的葡萄原液）

b.雅文邑法（armagnac）：持续供给葡萄原液，并以直火式进行只有一次蒸馏法。因为蒸馏锅上半部设有分段隔离栅的蒸馏塔装置。将原液置于中间进行蒸馏时产生的酒精蒸气便能得到60%的白兰地。

两种方法比较的区别雅文邑法比干邑的香味更加复杂。

商标分类：

☆代表3年

☆☆代表4年

☆☆☆代表5年

葡萄酒在家如何蒸馏向有经验的朋友请教一下？

葡萄酒的做法不一样，因人而异，因材料而定。一般做法是，夏季来临，温度升高，果实成熟。这个时候应该是做葡萄酒的最佳季节，买好的葡萄先尝尝是否熟透了，最好买熟的，一个个剪好洗干净，控干水分，凉晒好备用，准备一个无油无水的容器把葡萄放进去，安比例放入白糖或冰糖，封口密封，阳光下晒使葡萄发酵，一定时日就可以出酒了。

葡萄皮渣蒸馏方法？

步骤一：收集葡萄渣

首先，你需要收集足够的葡萄渣。

步骤二：清洗葡萄渣

在处理葡萄渣之前，你需要先清洗它们。将葡萄渣倒入大碗中，加入足够的水，搅拌几分钟，然后将水倒掉。重复此过程几次，直到水变得清澈。

步骤三：蒸煮葡萄渣

将清洗后的葡萄渣放入蒸锅中，加入足够的水，然后将蒸锅放在火上。等水烧开后，将火调至中小火，然后盖上锅盖，让葡萄渣蒸煮30分钟至1小时。蒸煮时间取决于葡萄渣的数量和质量。

步骤四：过滤葡萄渣

将蒸煮后的葡萄渣倒入一个干净的布袋中，然后将布袋挂在一个大碗上，让葡萄渣流出。

步骤五：享用葡萄渣蒸流

到此，以上就是小编对于葡萄怎么蒸馏酿酒的的问题就介绍到这了，希望介绍关于葡萄怎么蒸馏酿酒的的4点解答对大家有用。

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