酿酒葡萄的外观特性,酿酒葡萄的外观特性是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄的外观特性的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒葡萄的外观特性的解答，让我们一起看看吧。

1. 葡萄树的特点是什么？
2. 28号葡萄特点？
3. 烟台白兰地的特征与优点

葡萄树的特点是什么？

葡萄科葡萄属植物。

葡萄树是一种典型的喜钾果树，素有“钾质植物”之称。

葡萄树木质藤本，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛。

卷须2叉分枝，每隔2节间断与叶对生叶卵圆形，显著3-5浅裂或中裂，长7-18厘米，宽6-16厘米。

上面绿色，下面浅绿色，无毛或被疏柔毛。

葡萄的特点是小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。可生食或制葡萄干，并酿酒。

葡萄树是一种落叶小乔木，其果实一般呈球形，直径为5-9厘米左右，颜色一般为红色或紫红色，其果实不耐贮藏，且口感脆甜多汁，在10月份的时候成熟。

葡萄树苗一般在种植后3-4年结果。葡萄从种植至第2年即可结果，如果是盆栽的葡萄树苗，需要3-4年结果，4年左右才会结果。葡萄一般是随着结果，其生长速度会逐渐下降，到10月份后其果实会逐渐成熟。

28号葡萄特点？

 公酿一号葡萄又叫“28号葡萄”,属山欧杂种,为吉林省农业科学院果树研究所1951年用玫瑰香葡萄作母本,山葡萄为父本杂交育成。果实性状 果穗小，圆锥形，穗长13㎝，宽9㎝，穗重150g。浆果着生中等紧，近圆形，蓝黑色，百粒重160g；皮厚，肉软汁多，汁色鲜红，味甜酸，无香味；含糖 量150～160g/L，含酸量15～21g/L，出汁率60％。

栽培习性 植株生长势强，芽眼萌发高。每结果枝平均有花序2.1个；结实力强，产量中。适应性强，极耐寒，耐旱，耐湿，喜肥活土壤，。宜立架、小棚架栽培，中、长梢修剪。生长日数130天左右，有效积温2600℃。

该品种具酿酒葡萄特性，所酿之酒深宝石红色，色艳，味醇厚，酸甜适口，回味长，是酿造葡萄酒的新育良品

 28号葡萄 特点：可食用。做酒。 口感十足。 酸甜可口。

28号葡萄作为结果早、稳产、高产性好的果树品种，成为农业发展的新趋势，

28号葡萄属山欧杂种,为吉林省农业科学院果树研究所1951年用玫瑰香葡萄作母本,山葡萄为父本杂交育成.经通化,长白山两葡萄酒厂试酿,认为酒质优良,定为酿制红葡萄酒的优良品种.

烟台白兰地的特征与优点

金奖白兰地是山东烟台张裕葡萄酿酒公司的传统名产之一,原名“张裕白兰地”。1915年巴拿马万国博览会上荣获金质奖章和奖状后,于1928年改名“金奖白兰地”。它的主要特点是:

(1)金奖白兰地酒液色泽金黄,晶莹透明,具有本酒独特的芳香和优雅柔协的酯香,饮时口味醇浓微苦,爽口,回味绵长,还有浓郁的橡木香味。

(2)金奖白兰地酒度四十度。适量饮用该酒有耐寒提神、解除疲劳、帮助消化、治疗伤风及轻微吐泻、防止霍乱的功能。

白兰地属于烈酒的一种，通常我们所称的“白兰地”专指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等工艺所制成的烈酒。

从广义上讲，白兰地所***用的原料并不仅仅局限于葡萄，可以是以任何水果为原料，经发酵、蒸馏、陈酿后制成的烈酒。白兰地种类非常多，代表性的两种白兰地为干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac）。其中，干邑白兰地通常带有非常显著的果香和花香，酒体轻盈到适中，口感饱满、圆润，入口后有极浓的蜂蜜和甜橙味，橡木味显著，回味绵长。

雅文邑通常带有果脯，如李子、葡萄干、无花果的味道，酒体适中至偏高，经橡木桶熟化后，带有香草、椰子、烤面包、坚果和甜香料的风味。

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄的外观特性的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄的外观特性的3点解答对大家有用。

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