酿酒葡萄撞奶摆摊,酿酒葡萄撞奶摆摊***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄撞奶摆摊的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒葡萄撞奶摆摊的解答，让我们一起看看吧。

1. 撞奶摆摊做法？
2. 布丁撞奶摆摊做法？

撞奶摆摊做法？

原料：

凤梨汁250g、火龙果肉120g、纯牛奶500g、白凉粉20g、蜂蜜适量。

做法步骤：

1. 凤梨取果肉，破壁机榨汁。

2. 鲜榨的果汁会有很多的浮沫，这是水果里酵素的原因，为了果冻的状态好看，把浮沫撇去。

3. 10g白凉粉放入锅里。

4. 加入凤梨汁搅拌到融化，小火煮开。

5. 晾凉到60-70度，倒入瓶中。

6. 火龙果用网筛滤出汁，主要是不能要籽。

7. 压剩下的火龙果肉再用水冲洗，滤出红色的水。

布丁撞奶摆摊做法？

材料：

明胶粉 30 克

水 250 毫升

白砂糖 100 克

鲜奶油 500 毫升

淡奶油 500 毫升

步骤：

1. 将明胶粉加入250毫升的水中搅拌均匀，放置静置10分钟备用。

2. 将白砂糖放入锅中加入适量清水，开始加热。当糖溶解后，继续煮沸一分钟即可。

3. 将明胶水倒入锅中搅拌均匀，关火。待温度降至50°C左右时，加入淡奶油，充分搅拌均匀。

布丁撞奶是一道常见的甜品，以下是摆摊做法的基本步骤：

材料：

- 鲜奶250毫升

- 砂糖50克

- 鸡蛋2个

- 香草精几滴

- 黄油适量

步骤：

1. 准备一个大碗，将鸡蛋打入碗中，加入砂糖，用打蛋器或筷子搅拌均匀。

2. 倒入鲜奶，继续搅拌混合。

材料：100g布丁粉，150ml椰浆，80ml糖浆，100g椰子粉，150m纯牛奶 ，1500ml温开水，西米50g。

布丁部分：100g布丁粉 ，500ml开水 ，把布丁粉用开水冲泡好 ，搅拌均匀，等温度降下来装瓶，装瓶等凝固备用。

西米煮法：首先加入适量水烧开，烧开后加入西米中火煮10分钟，要搅拌防止粘锅。10分钟后关火，这时候西米还是有小白心的，把西米过一次凉水，再捞出来。

第二次加入适量水烧开，烧开后再次加入西米小火煮10分钟。关火这时候还是有小白心，盖盖焖10分钟，焖好后西米是透明的了，然后过凉水，捞出备用。

椰奶部分：准备150ml椰浆加入80ml糖浆，这个不是很甜，喜欢甜的自己多加点糖浆。100克椰子粉用1000ml温开水化开，再加入150ml牛奶。然后把之前的椰浆和糖浆一起混合搅匀。最后取出凝固好的布丁装入西米和椰奶就可以啦！

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄撞奶摆摊的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄撞奶摆摊的2点解答对大家有用。

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