酱酒酿酒工艺书法教学设计,酱酒酿酒工艺书法教学设计及反思

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酱酒酿酒工艺书法教学设计的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酱酒酿酒工艺书法教学设计的解答，让我们一起看看吧。

1. 白酒文化是一种什么文化？
2. 哪些白酒值得收藏？

白酒文化是一种什么文化？

白酒文化，一是酿酒文化，二是酒桌文化，酿酒文化太专业，大部分时候一提起白酒文化，就是指酒桌文化。

七哥是山东人，山东酒桌文化盛行是出了名的，我觉得可以谈谈山东的酒桌文化。

山东人喝酒，在正式场合，必喝白酒，喝啤酒都是冒犯，啤酒是不能上酒桌的。

喝酒分敬酒和劝酒。

开场一般是敬酒，趁大家肚皮尚空之际，赶紧先敬酒，晚辈敬长辈，乙方敬甲方，下级敬上级，酒过三巡之后，然后就是平级之间互相喝酒了，这里面可能有敬有劝，也算是互相较量，好了，又酒过三巡。这时候，也就是才刚刚喝到四分，大战才刚开始开幕。因为喝的都差不多了，下面基本就只剩下劝酒了。

劝酒，才是真正的大学问。这里面有心理的较量，有道理的较量，数不清的正理和歪理，能上场的基本上就上场了。

酒桌上，如果没有人喝醉，那基本上是失败的酒场，主人会觉得自己很没面子。当然，现在好多了，上去十年二十年，在大街上看见有人醉倒在路边，那是再正常不过的事了。

其实酒桌文化，总结起来，酒不过是一种媒介而已，通过酒传达的信息才是关键。

白酒文化就是酒文化，不需加个白字。在欧洲文化中，酒神是和美神一样重要的存在(同等地位)，酒神意味着快乐。中国的酒文化亦是如此，不仅贵族喜欢长夜之饮，如商纣王、齐桓公、楚庄王等等，还有齐国千杯不醉的淳于髡。民间社日、己日，亦有乡宴，“家家扶得醉人归”。

中国酒文代的第二个特点是祭祀，不管是祭天地还是祭祖宗，少不了酒。

中国酒文化的第三个特点是礼仪，即招待宾客，因此产生了各地不同的劝酒文化。

中国酒文化的第四个特点是文人聚会饮酒，像曹操、曹植、孔融、竹林七贤、刘伶、王義之、陶渊明、李白、杜甫、饮中八仙等等。酒后能产生好的诗歌和好的书法作品。

白酒是一种特殊的消费品，具有丰富人民生活、繁荣市场的作用。从古代到今天，白酒的文化一直在我们心中，白酒的文化是博大精深的。

儒家就比较讲究“酒德”，酒德两字，最早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，不能象夏纣王那样，“颠覆厥德，荒湛于酒”。酒是个好东西，也是个坏东西，喝酒误事。历史中，生活中比比皆是。历史上张飞醉酒失徐州，生活中，喝酒打架斗殴，伤人，伤性命的，小酌怡情，武松喝酒打老虎，留下美名。等等，

酒文化作为中国文化的一种独特形式，其源头———酒，最早期的记载可追溯至甲骨文时期。而酒产品的发展历史中，在其制造、销售、消费的过程中逐步建立起了一系列独特的产品特性和社会功能，我们将这一系列过程中所衍生出的物质文化、精神文化统称为酒文化。

酒文化是中华文化的重要组成部分，酒文化作为一种特殊载体，始于夏商，盛于唐朝，延续至今。酒文化在唐朝发展空前，在历史的不同时期均发挥其独特作用。这一时期更是涌现出诗仙李白、诗圣杜甫等一代文学大家，据不完全统计，在《全唐诗》5 万余首诗歌中就有 6000 余首与酒有关。而宋元明清各种文体中关于酒的诗篇、散文不计其数。

酒文化不等于白酒文化。

高度白酒的流行，特别是在文人士大夫中的兴起要到清朝，而工业化的酿造才是白酒流行的根源。所以白酒文化的盛行也是民国开始到新中国建国之后才兴盛。

白酒文化没有与文人相挂钩，反到是成了官场文化的代名词，这是时代的大背景下的产物。所以白酒文化是一种相对于传统酒文化变异的文化，可以理解为官场文化、商场文化的民俗文化。

哪些白酒值得收藏？

作为一个超级爱喝酒的小仙女，我茅酒大仙特别想回答一下这个问题。

一、古井贡酒

这款白酒是典型的浓香型，喜欢浓香型的酒友们可以考虑收藏这款，这款白酒被誉为：酒中的牡丹,由此可见，这款白酒的知名度有多高，这款白酒的口感也十分的好，入口十分的醇和，酒的香味也比较浓，可以说是浓香型白酒的代表。

二、五粮液

五粮液产自于四川，这款白酒的知名度也是很高的，也是浓香型的典范，品质和口感也是很不错的，毕竟销量特别好。这款白酒入口甘甜，不会很烈，也没有辣喉刺鼻的感觉，喝了之后也不会上头，虽然价格有点小贵，但是收藏的话也是很不错的选择。

三、国窖1573

这款白酒算是一款高档白酒，抛开口感不说，这款白酒的包装是很上档次的，收藏或者送礼都是很好的选择。这款白酒的颜色很透明，且口感浓香但是不烈，喝完之后，尾味还有点悠长，让人喝了格外的回味，令人难以忘怀。

固态发酵的纯粮食酒。因为液态发酵和固液态发酵的白酒，存放时间最多不会超过5年，5年之后里面的食用酒精和添加剂挥发、过期变质，口感会很差，难以下咽，连基本的饮用价值都没有了。

50度以上的高度粮食酒。高度白酒，酒体内的酒精分子与水分子的结合会更完美，更稳固，适合长期存储；而经过“加浆”降度，过滤之后的低度酒，酒精分子与水分子的结合度不完美，时间长了会更容易挥发，而且里面的微量物质在降度和过滤的过程中，会有损失。

品牌知名度高的优质白酒。在目前的白酒收藏市场上，最受追捧的当属在当年全国酒评会上获奖的白酒，像西凤、茅台、汾酒、泸州老窖、古井贡酒、剑南春、五粮液、黄鹤楼酒、董酒、洋河大曲等，特别是当年的获奖款白酒，它们的收藏价值和升值空间会远远的高于其他不知名品牌的白酒。

稀缺度高的优质白酒。“物以稀为贵”在哪里都适用，在老酒收藏市场上，特别是一些具有特殊意义、特殊时间节点等稀缺附加值的白酒，升值空间和收藏价值会比一般的要高。

白酒成套的组合，更具收藏价值和升值空间。在过去酒评会上评选出来的4大名酒、老8大名酒、新8大名酒、17大名酒等，收藏获奖款的整套组合会比收藏单瓶的价值更高。收藏特殊年份的组合套装，会比普通的组合套装也更具有价值。

谨献给大家参考，如有不当之处，欢迎大家留言交流补充完善。多一次分享，少一次伤害。

到此，以上就是小编对于酱酒酿酒工艺书法教学设计的问题就介绍到这了，希望介绍关于酱酒酿酒工艺书法教学设计的2点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.llsdw.com/post/34354.html