高粱碎米酿酒需要泡水吗,高粱碎米酿酒需要泡水吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱碎米酿酒需要泡水吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高粱碎米酿酒需要泡水吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 野钓大鲫鱼用碎米好还是大米好？
2. 钓鱼酒米最佳配方？
3. 陕西秦镇粮食醋的酿制法？

野钓大鲫鱼用碎米好还是大米好？

野钓还是碎米好用些。有如下几个原因，一是碎米在泡制过程更容易入味，同等重量下碎米会更多，约时留鱼就久些。

二是通常野钓时鲫鱼的个体都比较小，碎米更适合野钓。酒米是鲫鱼的最爱，不管整米还是碎米，制成酒米都可以用来打窝钓鲫鱼。

其实首先用米饭粒，不能用太硬的，一般多用隔夜的米饭粒，略干，使用前用温水泡开，沥干之后再混入各种香型配饵，比重刚好，状态也是又白又大，还比较饱满。

其次，用米饭做钓饵肯定是用短尾细漂，专钓鲫鱼用的小漂，调漂一定要灵一些，当然，如果实在不会调，用七星漂也是极好的。

用碎米

野外白鲫鱼，首选酒米，酒米分两种，一种是大米，选取用筛子筛过的小颗粒的，通常俗称碎米。

碎米，经过高梁酒浸泡，它也比较的便宜，实用，经济。用碎米与高粱酒，它们的比例，如果需要效果浓烈，按照每五百克高梁酒泡六斤碎米的比例，而每斤碎米需要添加六袋***的鲫鱼香精，每二十斤碎米配射香水一瓶的比例，把所有材料倒入高梁酒中浸泡二十四小时后，用此溶液浸泡碎米，也是浸泡二十四小时后装瓶密封保存，此时的酒米就可以用来打窝钓鱼。

如果你想做好的酒米比较干，按照每一斤高梁酒泡碎米八斤的比例，此时的***的牛逼鲫鱼香精只需多增加二袋即可。

钓鱼酒米最佳配方？

方法/步骤

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备好山奈、公丁香、甘草和灵草各30g，然后准备一只干净的酒坛，最好是陶瓷的，玻璃瓶能透光所以不行，塑料的更不用说。

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把药材放入坛中加6~10斤曲酒，然后密封3~5个月。

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时间到了，把这些药渣过滤出来，然后放入50g阿魏以及少量的蜂蜜，再密封至少一个月，中间可以摇晃一下，要等阿魏全部化完。同样取一只陶瓷罐头，放入一些大米（以大米为例），然后再倒入适量的酒，酒约占大米的二分之一。然后再加一点食用色素或者牛逼鲫也行，主要是上色。

蜂蜜用曲酒化开，将麸皮用铁锅翻炒，一直到炒出焦香，盛出来放凉，然后把碎米、小米、玉米碴倒入锅中，用小火翻炒，炒出香味即可盛出。

将调入蜂蜜的曲酒、炒好的小米、碎米、玉米碴、麸皮倒入容器中充分搅拌，酒液刚好没过米，然后倒入用来调色的牛B鲫，搅拌均匀之后，倒入可密闭的容器，如矿泉水瓶，密封封存24小时后，即可取出使用了。酒米，顾名思义，就是酒和米的结合，而这里的米，包括但不限于大米、小米、高粱、玉米碴等颗粒直径小的谷物，好酒米，既有谷物的清香，还有酒液特殊的香味，一把酒米一桶鱼，真不是吹出来的。

陕西秦镇粮食醋的酿制法？

酿造保健醋的方法：用粮食酿造的50度以上白酒1份，凉白开水8份，白糖1份，放入醋引子，装入不透光的容器内（避免维生素见到光分解），密封约一个月（与温度有关）就制成醋了，时间越久酸度越高。注意：禁止所使用的容器、工具有油、污。没有醋引子，用酿造6度以上的醋1份也可以。如果不用白糖改用红糖就制成老醋了。

做醋引子的方法：用酿造6度以上的醋50份，用粮食酿造的50度以上白酒1份，

装入不透光的容器内（避免维生素见到光分解），不要密封，生成醋引子的过程需要氧气，可以盖上

几层纱布挡灰尘，约20--30天（与温度有关）就制成醋引子了

到此，以上就是小编对于高粱碎米酿酒需要泡水吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱碎米酿酒需要泡水吗的3点解答对大家有用。

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