酿酒废水浓度和生产工艺,酿酒废水浓度和生产工艺的关系

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒废水浓度和生产工艺的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酿酒废水浓度和生产工艺的解答，让我们一起看看吧。

1. 制酒行业的环保要求？
2. 五粮液的酒糟废水是怎么处理的？
3. 酿酒废水的磷含量为什么比较高？

制酒行业的环保要求？

说到要求无非就是产生的污染得到有效治理。

　　1、废气治理。

　　废气是生产白酒企业主要的污染物。废气主要来源于燃煤锅炉废气和污水处理厂产生的恶臭，主要成分是烟尘、氮氧化物、二氧化硫等。

　　锅炉废气经水膜除尘器-双碱法(湿式双碱法碳钢内衬花岗岩板防腐脱硫塔)处理后经一根 70 米高的排气筒排放。

　　2、污水治理。

　　污水比较复杂、主要为乙醇、戊醇、丙醇、丁醇、脂肪酸、氨基酸、酯、醛; 污水浓度高、酿酒在固态发酵、蒸馏过程中会产生不同浓度的污水，水质浓度高、色度高;污水污染严重、污水可生化性好;污水混排、吨酒产污量大、污染严重的特点。

　　利用生化的方法处理酒厂污水，是最经济的选择，用好氧微生物降解有机物实现废水处理，不产生带臭味的物质，处理时间短，适应范围广，处理效率高。

　　3、废渣处理。

　　小型酒厂废渣主要是酿酒产生的酒糟等有机物，通过堆肥发酵可以作为有机肥料，种植有机蔬菜等

五粮液的酒糟废水是怎么处理的？

五粮液集团公司酿酒废水具有生产量大、种类较多的特点，不同种类的废水污染物深度相差较大，他们针对不同的废水其中约30%—40%的清液(约600吨／日)作为配料用水进行回用，一方面可调节原料液的pH值，从而替代了硫酸，降低了辅料消耗；另一方面提高了***利用效率，减少了废水及污染物的排放量。

对其余部分清液进行生化处理，首先***用厌氧处理生产沼气，厌氧发酵生产沼气送锅炉混烧。

处理后的废水再经处理达标后排放。对酿酒过程中排放的高深度混合废水，他们投资3080万元建设了6000吨废水处理站，该工程日生产利用沼气约4万立方米。

酿酒废水的磷含量为什么比较高？

酿酒废水中磷含量较高的原因主要有两个方面：
酿酒过程中会使用大量的粮食，这些粮食中含有较多的磷元素。
酿酒过程中会产生一些含磷的副产物，如酵母、酒糟等，这些物质也会增加废水中磷的含量。
以上信息仅供参考，如果想要了解更多信息，建议咨询专业人士。

1、生化处理（水温过低）：

生化处理即利用生化菌种在15摄氏度-35摄氏度之间将有的活性和活跃度高，总磷相当于是细菌的食物，是一种营养物质，从降低的总磷，当温度过低时，菌种的活性也跟着低，从而降低对总磷的分解。

2、水中溶解氧不够：

对于好氧菌来说，水中溶解氧应大于0.3mg/L才能满足好氧菌的新陈代谢。当水中溶解氧不足以满足菌种自身代谢，会造成菌种乏性。污水总磷处理效率大大降低.

3、废水中某种指标（氨氮、cod、重金属）浓度过高：

酿酒废水中磷含量较高的原因主要与酿酒原料和生产工艺有关。

首先，酿酒的主要原料一般是粮食作物，如小麦、玉米、大米等，这些粮食作物本身就含有一定量的磷元素。

在酿酒过程中，原料中的磷元素会被充分提取出来，并随着废水的排放而进入环境中。

其次，酿酒生产中会使用到各种添加剂和化学物质，这些物质中有些含有磷元素，从而增加了废水中的磷含量。

此外，酿酒废水中还含有大量的有机物质和营养盐，这些物质在适宜的条件下会促使微生物的生长繁殖，而微生物在代谢过程中也会释放出一定量的磷元素。因此，酿酒废水中的磷含量比较高。

到此，以上就是小编对于酿酒废水浓度和生产工艺的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒废水浓度和生产工艺的3点解答对大家有用。

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