自己购买高粱酿酒犯法吗,自己购买高粱酿酒犯法吗知乎
gkctvgttk时间2024-07-11 02:54:39分类酿酒高粱浏览74
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自己购买高粱酿酒犯法吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自己购买高粱酿酒犯法吗的解答，让我们一起看看吧。
去红高粱***基地必须要拿***吗？
去红高粱***基地是必须要携带***的，因为这是一项安全措施，也是为了保护游客的个人信息。***是有效的***明，在进入基地时需要出示，以确保只有合法的游客进入基地。此外，***也是购买门票和租借设备的必要条件。如果您想要顺利进入红高粱***基地，一定要记得携带***。
农村纯粮食自酿酒行业市场怎么样？
你好 我是巴蜀小龙，很高兴回答这个问题，对于农村纯粮食自酿白酒的行业说说自己的几个观点。
一是关于酿酒方面的专业知识和达标问题，一般农村自己的酿酒加工房设备比较简单，对于酿酒的核心比例有没有达到一个准确的标准这个是很难确定。
二是没有做出自己品牌很难做到大量上市的前景，因为在宣传广告和提升知名度上面没有一定的经验和知识，不能像知名品牌的那些酒业有自己专属的包装和专利，一般的农村自酿酒都是在一些小的集市小批量的售卖，购买人群一般都是农村那些中老年人为多，很多人想买自酿的粮食白酒，但对于宣传力度和其他方面的因素很难吸引到年轻人的购买市场，今天就分享这一观点，谢谢
在各种***酒、勾兑酒和混酒的今天，农村纯粮食自酿酒简直是一股清流，口碑还是很好的，因此纯粮食自酿酒的行业市场也被看好，但由于是自酿酒，规模都不会太大，而且多数都是往自己家周边销售，只有极少部分会网络销售。我家附近就有一家纯粮食自酿酒的，我下面就以他家为例，来说一下纯粮食自酿酒的行业市场。
在农村，农民对酒的要求最主要的就是味道，也就是一种情结，味道正了，自然十里八乡的人都会来买，味道不正，附近的人都不会买，更不要谈其他了。而酒的味道主要来自三个方面，一个是粮食，一个是酒药，一个是酿酒方法，其中酒药最重要，我们这边把酒药叫做药子，一般都是老人才会做。
我家附近酿酒的那家姓谭，他家的老人会做酒药，用他酒药酿出来的酒有一种特别的味道，十里八乡的都喜欢喝，再加上他家制作了好看的酒坛和包装，如果人家是买酒送人的，就用酒坛和包装包上卖出去，如果是买散酒，就直接称给别人，这样基本就能满足大部分客人的需求，而且随着时间的增加，客户就会越来越多，酒也会越来越好卖。
当然，农村纯粮食自酿酒有几点必须要注意的，第一点是酿酒的酒药一定要用专用的，要不然会影响口味，进而影响口碑；第二点粮食要用本地的，要不然也会影响酒的品质。水也最好用井水；第三点不要用那些乱七八糟的添加剂，哪怕酿酒的产量再小，因为你卖酒不是为了卖酒的量，卖的是口碑，是品质！当然更不要去掺水！最后，一般农村纯粮食自酿酒都不会是单一的酿酒，因为你酿酒会产生大量的酒糟，这些酒糟就可以用来发展养殖业，比如说养猪。
总结，农村纯粮食自酿酒行业市场虽然很好，但门槛比较高，不是谁都能做的，而且里面讲究的东西也比较多，入行需谨慎。
我国是白酒消费大国，市场大，利润高，许多人都希望进入自酿酒生产行业。但是，我国白酒生产企业众多，2018年共有白酒类生产企业12413家，平均每个县级行政区4家白酒企业，市场竞争可谓万分激烈。
尽管我国各地农村都有自行酿酒并引用的习惯和传统，但对于自酿酒行业来说，不温不火仍是常态，并面临着较大的风险。
一、政策风险
国家对于白酒生产经营的监管十分严格，因国内白酒厂家众多、产量大，已将白酒生产行业纳入限制类生产行业，对于新上工厂化白酒生产项目，发改等部门已经不再进行审批，现在唯一可以获得批准的是以作坊形式生产并自产自销的白酒作坊。以作坊形式进行白酒生产，首先要符合《食品安全法》相关规定条件，需要办理《食品生产许可证》、《食品流通许可证》（个别地区还要求办理《酒类流通许可证》）、《食品小作坊登记证》等等。其次，对于白酒生产作坊还需要遵守各省市制定的《关于加强白酒小作坊和散装白酒生产经营规范管理的通知》》或《白酒小作坊生产经营管理办法》等相关规定生产。在没有办理以上相关证件的，都会被认定为“违法生产”，将会被取缔并面临行政处罚。为了加强白酒生产安全及质量的监督，各级监管措施会更多、要求标准会更高，白酒作坊的生产经营并非简单“购买原料、支起锅灶”即可生产。
二、市场风险
自酿白酒的市场，看上去很美，现实却很“受伤”。销量自己想着会很火，实际却十分平淡。主要是：
1、消费者对自酿白酒“又爱又怕”心态一直存在。“爱”的是“纯”、无添加剂，“怕”的质量、安全。白酒企业有添加，不法自酿者也会有勾兑，更可恶的是使用工业酒精勾兑。这也是消费者对每个新入行业生产者最大顾虑，直接影响着销量。
农村纯粮酿酒，先说工艺和成本，再说行情。酿酒工艺分固态工艺和液态工艺，固态酿酒成本高，因为产量低，人工多。但酒质好。液态酿酒产量高，人工少。所以成本低。但酒质不如固态发酵的好。所以在定价上要有区别。至于行情，小作仿酿酒有人说好，也有人说不好，当然有原因，说好的自然是因为纯粮亲手酿制出来的，不掺***，有真实感。说不好的，是由于个体酿酒有些有害物质"比如说甲醇"没提练出来，对人有害。所以，综上所述，行情方面，市场较小。能生存，但不是很好。这是我个人的看法。
到此，以上就是小编对于自己购买高粱酿酒犯法吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于自己购买高粱酿酒犯法吗的2点解答对大家有用。
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