酿酒葡萄年产量,酿酒葡萄年产量多少吨

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酿酒葡萄年产量的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酿酒葡萄年产量的解答，让我们一起看看吧。

1. 一百斤葡萄能酿多少白酒？
2. 3000斤葡萄能制成多少葡萄汁？

一百斤葡萄能酿多少白酒？

50斤的葡萄,大概能出36\7斤左右的酒.葡萄和白砂糖的配比是3:1以下是制作方法:配料：

1、首先就是买葡萄:一般的巨峰葡萄就行2、将葡萄清洗净，在纯净水里浸泡半小时，然后将葡萄沥干表面的水分；

3、将葡萄放到一个干净的容器里面，全部捣烂，这样出的酒比较多。然后将白砂糖倒进去，搅拌均匀，尽量多搅拌一会，让糖融化；

4、再将捣烂的葡萄，包括所有的东西，糖、葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉和汁水，一起装到一个干净的瓶子里(有条件最好消毒)。要注意的是:葡萄不要放的太满,要留有出酒的空隙;5、用保鲜膜将瓶子口封住，再用塑料口袋封一道，然后扎紧，放在家里晒不到太阳的角落；

6、夏天放12天，冬天放20天；

7、之后将瓶子里的水都倒到另一个干净的瓶子里，这滤掉渣滓；

8、将倒出来的初酒盖好盖子，放到冰箱里，两天后再拿出来，尽量不要晃动，将上面颜色较浅的部分缓缓的倒出来即为葡萄酒了.

如果是有籽葡萄,每100斤葡萄可出30至40斤酒,

如果是无籽葡萄,每100斤葡萄可以出酒70至80斤。100斤优良品种酿酒葡萄加糖发酵,最多可以出80斤葡萄酒,一般品种食用葡萄出70斤左右就差不多了。一斤葡萄如果加糖发酵、完全发酵后去除皮渣、压榨过滤后可以出8两左右葡萄酒。如果不加糖发酵,葡萄含糖量一般,可以出6-8两

3000斤葡萄能制成多少葡萄汁？

1500-2000斤左右。

如果是鲜食水果葡萄榨汁的话，约三到四斤可以榨出一斤，而酿酒葡萄的榨汁率可以达到50%以上，甚至60%。

这还要看葡萄的品种，玫瑰香葡萄出汁率70%以上，其它酿酒葡萄出汁率60%以上。

所以，不同品种的葡萄酿出来的葡萄汁也会不一样，请参照看一下。

到此，以上就是小编对于酿酒葡萄年产量的问题就介绍到这了，希望介绍关于酿酒葡萄年产量的2点解答对大家有用。

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