红高粱中酿酒的歌,红高粱中酿酒的歌曲有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红高粱中酿酒的歌的问题，于是小编就整理了4个相关介绍红高粱中酿酒的歌的解答，让我们一起看看吧。

1. 红高粱主题曲喝了咱的酒的歌词？
2. 红高粱酒是不是曲酒？
3. 高粱酿酒的诗句？
4. 高粱酿酒全部过程？

红高粱主题曲喝了咱的酒的歌词？

1、该剧主题曲歌名：酒神曲

2、歌词：

九月九酿新酒， 好酒出在咱的手

好酒， 喝了咱的酒

上下通气不咳嗽， 喝了咱的酒

滋阴壮阳嘴不臭， 喝了咱的酒

一人敢走青杀口， 喝了咱的酒

见了皇帝不磕头， 一四七

三六九， 九九归一跟我走

好酒， 好酒

答：“喝了咱的酒”出张艺谋导演的电影《红高粱》中的插曲，名为《酒神曲》，此歌语言通俗易懂，透着强烈、鲜明的自我表现肯定和赞美。歌曲在电影中，第一次出现是在九儿第一次看到酿酒时，伙计们在酿酒出来后唱起了《酒神曲》。

红高粱酒是不是曲酒？

不是曲酒。

红高粱酒与曲酒的区别如下

1、原料不同

曲酒：以小麦和稻米为原料。

红高粱酒：主要原料是高粱。

2、酿造过程不同

曲酒：用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。

红高粱酒：原料经粉碎，配料，蒸煮糊化，冷却，拌醅，入窖发酵，蒸酒，即可得到白酒。

3、酒味道不同

曲酒：曲酒无杂质异物，酒味醇香，味道甘甜。

高粱酿酒的诗句？

1、岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停 —— 唐 · 李白《将进酒·君不见》

2、五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁 —— 唐 · 李白《将进酒·君不见》

3、中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛 —— 唐 · 岑参《白雪歌送武判官归京》

4、莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚 —— 宋 · 陆游《游山西村》

5、白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡 —— 唐 · 杜甫《闻官军收河南河北》

高粱酿酒全部过程？

1、配料：每甑红高梁100kg；

2、泡粮：将准备好的红高粱到入80℃以上的热水中进行泡粮，为提升白酒口感，泡粮水建议用达到酿酒用水标准的山泉水、地下水或深井水；

3、清洗：泡粮结束后，冲去粮食上的灰渣和酸水，沥干水份备用；

4、初蒸：将沥干后的粮食装入小型酿白酒设备的甑内初蒸，从园汽起算初蒸17分钟；

5、闷粮：将闷粮水加热到70℃以上，并放入初蒸好的粮食的粮甑内，水位超过粮面5公分，闷粮20分钟，粮食裂口率80-93％，粮食熟透心84-92％，放出闷粮水；

6、糊化：大火糊化，园汽盖好甑盖，大火复蒸45分钟，敞盖5分钟，冲去阳水；

7、摊凉：把蒸熟的粮食撮入晾糟床上刮平摊凉至下曲温度；

8.下曲：加入白酒酒曲：当熟粮温度降低至33-36℃时，按0.5%的比例加入白酒酒曲，搅拌均匀，拌曲完成后料温控制在30度左右为佳；

9、培菌糖化：将熟粮和曲药拌和均匀即得熟粮糟，将它们摊平或倒入培菌箱中摊平，厚度夏季10公分左右，冬季15-20公分。

到此，以上就是小编对于红高粱中酿酒的歌的问题就介绍到这了，希望介绍关于红高粱中酿酒的歌的4点解答对大家有用。

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