酿酒葡萄用高锰酸钾,酿酒葡萄用高锰酸钾泡多久

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制葡萄酒为什么要加高锰酸钾?
高锰酸钾(化学式:KMnO₄)的化学性质和制作用途包括作为强氧化剂,紫红色晶体,可溶于水,遇乙醇即被还原。常用作消毒剂、水净化剂、氧化剂、漂白剂、毒气吸收剂、二氧化碳精制剂等。
通常0.1%的高锰酸钾溶液用于水果等消毒。而且在葡萄酒的酿造过程中利用高锰酸钾的情况比较普遍,所以在葡萄酒中必然有一定的高锰酸钾残留,我国法律规定高锰酸钾是一种食品添加剂,又一定的含量要求。
高锰酸钾可以洗葡萄吗?
可以。用稀的高锰酸钾洗,洗菜盆一盆水用小小几粒,搅拌溶化后水呈淡紫色就可以了。水果用高锰酸钾水浸一下,再用清水洗干净,可以杀灭多种菌。 如果是怕有农药,用清水多浸一会就可以了。
葡萄开花后可以喷施高锰酸钾吗?
葡萄开花后喷施高锰酸钾的做法存在争议。高锰酸钾是一种常用的杀菌剂,可以用于防治一些葡萄病害,如黑腐病和***病等。然而,在葡萄开花后应谨慎使用高锰酸钾,因为它可能对花粉和蜜蜂等有害。
葡萄开花期间,花粉是非常重要的,它们是葡萄花授粉和果实结实的关键。高锰酸钾可能对花粉造成不利影响,导致授粉失败或产量减少。
此外,蜜蜂在葡萄开花期间也非常活跃,它们在葡萄园中起着重要的传粉作用。高锰酸钾对蜜蜂有毒性,喷施时可能对蜜蜂造成危害,影响蜜蜂的活动和葡萄的授粉。
因此,一般建议在葡萄开花期间避免喷施高锰酸钾。如果需要进行病害防治,最好在葡萄开花前进行喷施或在开花后的安全期间使用其他安全有效的杀菌剂。为了确保安全和有效防治,最好遵循农药的使用说明,咨询专业农业技术人员的建议。
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