高粱酿酒的弊端有哪些,高粱酿酒的弊端有哪些呢
gkctvgttk时间2024-07-12 10:18:42分类酿酒高粱浏览74
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高粱酿酒的弊端有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍高粱酿酒的弊端有哪些的解答，让我们一起看看吧。
紫土优点？
紫土发育浅，土质肥沃，结构良好。土壤微生物活力强，易耕作，宜种度广，是我国主要的农业土壤***，是旱粮、多经作物以及柑桔、蚕桑的主要生产基地。
主要出产小麦、玉米、红苕、豌豆、胡豆、高梁、绿豆、黄豆、花生、油菜、甘蔗、柑桔类、梨类、麻类、烟草、生姜和各种蔬菜等多种农副产品。
优点是：如紫色砂页岩风化形成的紫泥土，能较完整地保留母质本身的优点。这是由于紫色砂页岩的吸热性强，当它处于昼夜温差大的环境下时，易受热胀冷缩的影响。由表及里的物理分解，使原本完整的岩体逐步被分解为碎屑状物质。紫色砂页岩中含有铁、硅、碳酸盐等复杂化合物，它们以较稳定的胶膜覆被在矿粒表面，在一定程度上削弱了化学风化作用，一些品质优良的黏土矿物就此被保留下来。
紫色土的利用改良
基于紫色土母岩松脆，易于风化分解，矿质养分丰富，肥力较高。即使土层浅薄，水土流失严重，但稍加耕锄，就能种植作物。所以要想合理利用紫色土就成为了一项值得研究的工作。紫色土的开发利用首先以保持水土为重点，开展土、水、林综合治理，比如改坡地为梯地，兴修蓄水池，造林绿化等都是行之有效的措施。其次旱地蓄水浇灌紫色土，以此弥补紫色土干旱缺水的弊端。再次，增施有机肥和氯、磷肥，以此创造良好的结构和提高氮素的供应水平。合理间套轮作也是提高紫色土利用率的一大妙招，因为大多数紫色土含钙丰富，磷、钾含量也较多，这样的土壤环境对豆科作物而言再好不过。因此***用豆科作物或绿肥与玉米、小麦等作物间作套种或轮作，能有效增加土壤有机质和氮素含量，实现用养结合，不断提高土壤肥力。
坤沙酒与碎沙酒，仅仅是整粒高粱与破碎高粱酿酒的区别吗？你怎么看？
坤沙酒和碎沙酒是酱香型白酒中的工艺术语，本人从事清香型白酒生产，对酱香白酒不敢妄加评论，仅从有限的认识角度说一下自己的看法：坤沙酒原料高粱几乎保持80％以上的整粒度且发酵周期长，酒醅经多次蒸馏多次发酵，蒸馏所得的酱香白酒口味醇厚 有层次感，据说“茅台王子”所用的基酒就是用的这种工艺生产“坤沙酒”；而碎沙酒所用原料高粱全部粉碎，发酵周期较短，蒸馏也不同于坤沙酒，蒸馏所得的酒口味单一，缺乏醇厚感，品价自然比不上坤沙酒了。
认识有限，专业性不强，欢迎批评指点😤😤
谢谢，我说说我的观点！
碎沙和坤沙（地方话，有学者说应是“稇沙”）在字面上确实是整粒和磨碎的区别。
工艺上区别就很大了。碎沙和曲药完全接触，发酵时间短，工艺周期短，用很短时间取完高粱里所含成分。弊端就是损伤了所需要对酒更有效的成分。
稇沙很多人都知道的要12987的所有工序，时间长、工艺复杂，取酒率还低。我觉得还有更重要的，说起来是一样的工艺，一样的粮食，为什么酒质不同呢。在生产的时候用的水，有干净的水，有被污染的水，高粱有品质高低的区别，有发霉的，有淋水的，有一次性晒干的，有窖坑处理很好的，有凉堂发霉的。所以说……
欢迎交流！谢谢！
玉米不长棒，像高粱什么原因？
哈哈，这位题主描述玉米太好玩了，好比韭菜像小麦，甜杆像高粱，题主所说的玉米头像高粱就是玉米抽雄，也就是说玉米抽雄而不结穗，这种情况一般与种植密度过大、土壤干旱、光照时长及病虫害有关。
一、密度过大
玉米种植密度过大，枝叶郁闭，玉米株体通风透光变差，导致玉米光合产物降低，株体生长营养不良，生殖生长得不到充足的养分而不能吐丝接穗。
二、土壤干旱
玉米进入抽雄扬花期前几天，对水份需求较多，此期水分供应不及时，易造成“卡脖旱‘’，致使玉米雄穗抽不出或欠佳，雌穗吐丝困难，不能正常受精，造成秃顶、花粒少、空秆多，产量降低。
三、光照时长
玉米属于短日照植物，进入拔节期后，只有每天光照时长小于12小时，才能正常抽雄扬花受精，而此时若延长光照时长，玉米便不能正常抽雄与吐丝，一些路边照射的玉米常常不接穗就是这个原因。
四、病虫害
玉米进入喇叭期后，病虫害消灭不及时，如疯顶病、丝黑穗病、粗缩病和玉米螟等危害玉米正常生长发育，导致玉米抽雄吐丝不正常，也会发生空秆现象。
总之，玉米出现抽雄而不接穗，一定是玉米生长出现问题，为了好的收成，熟悉玉米的生长习性，日常要加强田间管理，及时抗旱排涝、消灭病虫害，才能获得玉米的丰产。
到此，以上就是小编对于高粱酿酒的弊端有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于高粱酿酒的弊端有哪些的3点解答对大家有用。
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